台東 帕堤思糕點工房 戚風蛋糕&核桃乳酪塔~阿一一炎夏台東熱汽球之旅
店名:帕堤思糕點工房
地址:台東巿寶桑路172號
來到台東吃各家不同好料,
當然不忘生活一部分的甜點,
阿一一當地有派駐的朋友,
平常就幫我尋覓哪裡有好吃的,
在他帶領下來到隱藏建築中,
外觀非常低調的~帕堤思糕點工房
透明玻璃,Tiffany藍色大門,
咦?店名在哪裡呢?
經朋友指引才看到側邊招牌,
融於建築中的風格化店名。
推開厚實鐵門,
門上也有鏤空英文名稱。
由可愛小兔兔帶你認識帕堤思
帕堤思音譯自法文的糕點師傅(pâtissier),
和法式糕點(pâtisserie)一字同源,
就如眼前那一整面純白色的櫃檯,
有別於市面人工添加物加一堆的糕點,
於法國藍帶廚藝學校東京分校畢業的老闆,
希望用最天然的當季食材,
烘焙出純粹的美味法式甜點。
像水族箱倒扣的有趣吊燈
帕堤思糕點工房原以接蛋糕訂做為主,
最近加入很受歡迎的下午茶餐點,
提供甜鹹點搭配飲料的輕食套餐,
因為所有糕點皆為當日手工製作,
每天推出的蛋糕口味會有些不同,
特別想吃哪種甜點記得先電話預訂。
依當季食材販售不同的限定產品,
像炎炎夏日就要來個多汁芒果,
帕提思也運用在地芒果做出手工果醬。
老闆希望大家能慢慢品嚐享受午後時光,
所以不大的環境也裝潢的很用心。
玫瑰花下的悠閒午茶杯組
小兔兔端坐在雕花盤上
相對望的情侶小馬
供你消磨時間的雜誌書籍
並提供免費Wi-Fi無線上網
一會兒後桌上擺滿了幸福下午茶
滿大杯有實在的冰奶茶,
加入當地初鹿鮮奶調和,
喝得到茶與奶香的交織。
由衛兵熊熊保護茶蓋的英式紅茶
非使用一般常見的茶包,
而是從英國進口的茶葉沖泡,
雖沒辦法再回沖,
但一大壺可是很有份量。
溫暖中瀰漫著優雅茶香,
喝起來好清新好舒服。
戚風蛋糕套餐(145元)
戚風蛋糕口味依當日製作有所不同,
這天我們吃到的是香蕉核桃口味,
蛋糕咬下帶著微微彈性與溼潤感,
混合的核桃顆粒增添口感豐富度,
飄散出不濃但很自然的香蕉果香。
搭配的巧克力鮮奶醬更是畫龍點睛,
阿一一不用奶油來形容它,
入口即化一點都沒有甜膩的感覺,
舒服的可可香讓人一吃就眼睛一亮。
核桃乳酪塔(165元)
烤過後帶點焦黃的外觀,
看得到大顆核桃和許多葡萄乾,
綠色薄荷葉旁為原味鮮奶醬,
同樣細緻飄散出淡淡奶香。
看起來紮實吃起來卻不乾,
完整核桃餡香酥迷人,
不時吃到葡萄乾的酸甜果香,
有超會交朋友的台東通朋友介紹,
老闆多招待我們品嚐了~
經典法式甜點瑪德蕾妮和手工餅乾
讓少女尖叫的超可愛造型手工餅乾,
兔兔、蝴蝶、海豚在小盤子上悠游嬉戲。
沒什麼多餘的調味料,
微酥下只有純粹淡淡餅香。
瑪德蕾妮紮實有彈性,
入口保有濕潤不乾澀,
每口充滿迷人蛋糕香。
沒想到台東也找得到這麼有水準的甜點店,
大家看完介紹應該也很想去悠閒一下吧!
最後提供重要的餐廳資訊,
記得每週一、二為公休,不要撲空了。
地址:台東巿寶桑路172號
電話:089 343484
官網:http://patisserieworkshop.weebly.com/
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KK推~
不論店面風格擺設與裝潢,餅乾與蛋糕,都能感受到別具巧思的設計和夢幻的美感呢,
這戚風蛋糕,一定一吃就會愛上它呢
版主回覆:(08/03/2013 02:30:54 PM)
真的!一吃就知道有用心的蛋糕:)
餅乾 還有造形 。。。。
版主回覆:(08/03/2013 02:32:33 PM)
這樣才能吸引人^^
好舒服安靜的環境
那保護茶壺的裝置超可愛
好細心喔
版主回覆:(08/03/2013 02:37:10 PM)
小小裝置卻能讓人超驚喜:D
推
糕點工房室內的環境感覺好舒適喔
手工餅乾超可愛的啦^^
版主回覆:(08/03/2013 03:07:11 PM)
看到都難抗拒它的可愛誘惑^^
推~
造型手工餅乾真是太可愛了
茶壺上的熊也是 *大心*
版主回覆:(08/03/2013 03:09:13 PM)
連阿一一看了也是超驚喜
女孩兒一定會大聲尖叫:D
小凉推^^
那手工餅乾好可愛耶
有沒有宅配阿><
版主回覆:(08/03/2013 03:15:40 PM)
他有網路預購單
應該可以宅配:)