日本北海道 札幌螃蟹本家 豪華會席料理~阿一一北海道冬季賞雪之旅

店名:札幌かに本家(札幌站前總店)
地址:札幌市中央区北三条西二丁目1-18
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揮別浪漫的小樽
遊覽車繼續在公路上穿梭,
驚鴻一瞥海邊的美麗摩天輪。
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山坡上房屋交疊的小城鎮
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終於來到札幌交流道
日本交流道為按里程計費,
繳費時會計算你的行駛時間,
若時間快於規定就直接罰款,
那對一時貪快的人怎麼辦?
歡迎你到休息站休息後再上。
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終於進入熱鬧的札幌市區
馬路兩旁積起的大大雪堆,
可想見我們到來之前的冰封,
感謝主去的時候只有細細飄雪,
幾個星期後的新聞上,
還有人坐車被暴雪所困。
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因為到達的時間比較晚,
具悠久歷史的地標札幌時計館
只能在導遊介紹下匆匆一瞥。
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還好第二個地標沒快速帶過,
札幌市最顯眼的高聳電視塔
塔上設有瞭望台能欣賞夜景,
可惜怕時間不夠沒登高望遠。
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一生可能只有一次的機會,
當然要把握跟它留影一番。
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但容易掌控時間的地下街就不錯過,
寬敞的街道設計在裡面閒逛很舒服,
內部四通發達,店面餐廳也非常多,
我們主要去一旁的百貨公司看看,
順便在出口附近的藥妝店大掃貨,
小護士AD痠痛貼布都順利到手。
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地下街的透明鳥籠吸引眾人目光,
可愛鸚鵡阿蘇兒在裡面飛舞嬉戲。
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開心達成同事和一一媽的任務,
也到了該享用晚餐的時刻,
今天不再是吃到吐的Buffet,
而是很日本的豪華會席料理,
就在~螃蟹本家
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一走進大門即瀰漫著日式風味,
身著和服的服務生有禮的招呼,
周圍都是北海道的特色木雕。
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水池中滿是這一餐的重點,
橫行霸道的碩大帝王蟹。
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高級會席料理規矩也比較多,
到用餐區前要先脫鞋,
離開時再用號碼牌取回。
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輪流搭電梯直上好幾層,
眼前為傳統的炊煮裝飾。
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服務生會幫你保管大衣,
這時只需專心品嚐美食。
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我們用餐在專門的包廂,
不知是否因外國人的身分,
選了一般的桌椅座位區,
感覺吃會席料理,
就要席地坐榻榻米才有fu。
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冷盤小菜已一字排開,
這還只是剛開始的部分,
果然符合傳統日式料理,
東西少但盤子多的傳統。
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為了怕你沾染到螃蟹味,
貼心準備了除臭面紙。
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清新淡雅的日式抹茶
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三品精緻小菜
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蟹肉蒸蛋
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海菜蟹肉冷湯
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用的碗都頗考究,
邊吃還能邊欣賞。
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重點的清蒸帝王蟹腳
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外殼都完全切開,
能輕鬆用餐具享用,
挖出大塊的蟹肉,
品嚐那多汁鮮甜。
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第一次吃到的生帝王蟹
這樣吃鮮度一定不同凡響。
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口感比煮過的蟹肉更嫩,
更為純粹的大海鮮味。
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螃蟹味增湯
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金光閃閃的碗裡裝了什麼好料呢?
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看起來類似飯糰
但多加入螃蟹高湯,
外觀美又十分誘人。
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裡面包餡的飯團充分入味,好吃!
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酥炸螃蟹
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內著外酥內軟的蟹肉和養生的白果
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最後以水果作結
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身為觀光客吃完螃蟹會席料理,
即使有那麼一點俗,
仍然要跟主角活帝王蟹合照,
這隻蟹老闆難為你了,
要犧牲色相跟這麼多人照相。
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螃蟹本家在日本有滿多分店,
也很認真建立的中文版網頁,
想嚐嚐日式傳統螃蟹宴席料理,
可以來試試這家!
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富良野站→美瑛站→租腳踏車→超廣角之路(新榮之丘四季彩之丘花海、鹿肉大餐、拓真館、三愛之丘)Hotel Lavenir

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一般留言

  1. 推1~
    哇~~~阿一一也抓帝王蟹合照啊!!!
    真的很重吼~~~
    這一餐真的超豪華滴~到日本就是要吃他們的帝王蟹才是王道^^y
    版主回覆:(07/18/2013 02:16:43 PM)
    哈!好像都要跟帝王蟹合照才算完美:D

  2. kk推~
    我在大阪也吃過帝王蟹套餐,不過跟您在北海道吃得不太一樣,呢,您選擇的套餐看起來更加豐盛呢!
    版主回覆:(07/18/2013 02:20:42 PM)
    聽說他們還有吃到飽的選擇^^

  3. 螃蟹本家在大阪好像也有
    這次有在考慮要不要去
    但是每次都被小吃餵的飽飽的
    正餐都吃不太下喔>"<
    版主回覆:(07/18/2013 02:21:20 PM)
    哈!自助的話真的大多會先吃小吃

  4. 推5
    去北海道就是要吃帝王蟹
    跟日本節目一樣
    那個蟹腳真是鮮嫩多汁~
    版主回覆:(07/18/2013 02:29:49 PM)
    北海道的帝王蟹一吃就知道不一樣:D

  5. 帝王蟹 有很多料理 ~
    版主回覆:(07/18/2013 02:34:23 PM)
    變化超多的 每道都很棒^^

  6. 推~
    阿一一去日本吃好多帝王蟹料理喔!
    生吃帝王蟹ㄟ!哇~口水都流出來了
    版主回覆:(07/19/2013 09:12:31 AM)
    第一次吃到生的帝王蟹
    真的好美味:D

  7. 女王推
    在北海道螃蟹吃到飽真的好幸福喔
    版主回覆:(07/21/2013 10:07:06 AM)
    北海道的螃蟹真是太美味了:D

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