台北 泰勒肉鋪 TAYLOR BUTCHERY～牛排夭壽貴卻不錯的一家店，可惜服務差異大
店名：泰勒肉鋪
地址：台北市中山區長安東路2段234號
說到部落客格友小虎，
大家一定對他將味道的細膩形容印象深刻，
他每個月都會舉辦吃到翻的小型聚餐，
這次阿一一也很榮幸能參一咖，
來到位於微風廣場附近的～泰勒肉舖
(剛好在Anise簽書會YamiCook附近)
泰勒肉舖是一家很特別的餐廳，
他本身是賣頂級肉品和海鮮的店，
但你只要在這裡買肉並預約，
老闆就會免費幫你料理餐點，
等於只要花食材的錢就有豪華的一餐，
所以成為眾網友口耳相傳的特色餐廳。
店門口白板上寫上今日的特色食材，
看到鮑魚、和牛、大干貝等關鍵字，
嘴裡的口水就不禁分泌了出來。
店內的前段是販賣肉的地方，
不同於傳統市場肉店的雜亂，
每樣肉品都乾淨的用真空包裝，
像精品一樣整齊擺放在冰櫃中。
來到餐廳首先到冰櫃選擇食材，
因為每天進的內容可能不太一樣，
而且賣完之後就沒有了，
所以想吃什麼，記得要下手為強！
(若對食材選擇有不瞭解的地方，
可以詢問老闆娘，她會給你一些建議)
走到肉舖後面就是用餐的地方，
這是隔壁桌離開整理後拍的，
範圍不大，只有兩大桌的空間。
入座後，桌上已放好餐具和調味料，
編織設計的桌墊反射出金屬光澤，還滿有特色的。
店內雖然沒有供應飲料，
但很貼心的提供免費冰開水。
這是我們今天準備享用的牛肉大餐，
左邊是紐約客牛排，右邊是肋眼牛排，
看一看那牛排的厚度和肉色，
有沒有讓你食指大動呢？
這是隔壁桌點的海鮮(我們點的是下一輪)，
大隻蝦子和干貝在鍋中冒出陣陣白煙，
阿一一趁老闆料理的空檔，
趕緊拿出相機補抓美味的一刻。
除了大口吃肉，記得要甲菜均衡一下，
一開始先來盤泰勒主廚沙拉(一份99元)，
滿滿的蔬菜中點綴了一些燻雞肉片。
哇～肉舖裡的青菜也毫不馬虎，
清脆多汁的蔬菜咬下滿嘴清甜，
尤其黃椒到了會噴汁的地步，
是阿一一吃過最好吃的黃椒，
搭配散發優雅酸味的油醋醬，
真是爽口又開胃。
(同行友人說他們的蔬菜能吃出有細心清洗，
雖會略微影響口感，但清潔衛生有保障)
接下來期待的牛肉端上桌了，
第一盤就是高級的澳洲和牛肋眼牛排
(整塊5965元6人分，一人約994元)。
外表看似已經很熟的牛排，
用刀切下中間肉色仍十分粉嫩，
看起來約5分熟左右，
趁熱切下一塊放入口中，
心中瞬間綻放燦爛的煙火。
真不愧是頂級和牛肋眼，肉質超嫩的，
不用特別費力去咬就這麼消失在嘴裡，
而且每口都有非常鮮美的牛肉肉汁，
加上微微的油脂香，完全不需要沾醬。
之前吃過集廚房牛排日的肋眼牛排，
就以為是最好吃的牛排了，
沒想到泰勒肉舖的勒眼更不油膩，
所以第一名就換肉坐了。
在我們讚嘆肋眼美味的同時，
另一塊澳洲和牛紐約客牛排豪邁上桌了！
(整塊5747元6人分，一人約958元)
這樣直接把大塊牛肉推疊擺盤，
讓人真想把牛排拿起來直接大口咬。
邊切著牛排，肉汁已經不安於室的流了出來。
雖然看得出這塊肉的熟度更低(約三分熟)，
不過一點都沒有血腥味，只有滿滿的肉汁，
跟勒眼牛排相比，口感上多了一點嚼勁，
因為部位的不同，甜美度比較沒這麼高，
適合沾點海鹽或盤上附的芥末子醬來提味。
吃完牛，來吃吃羊吧！
厚實的紐西蘭羊肩排(一塊約147元)，
單單一塊就可以抵一般餐廳的一餐。
隨羊排附上的薄荷蘋果醬，
單吃會有一個熟悉微妙的味道，
這不是我每天刷牙會用到的東西嗎？
沒想到後來這神奇的醬會跟羊排這麼搭。
羊排嫩中帶點紮實口感，好咬不韌，
之前不知道羊臊味為何物的阿一一，
吃下第一口時突然有種獨特的味道，
難道這就是所謂的羊臊味嗎？
不過味道不會太重，也沒有怪怪的感覺，
沾點薄荷蘋果醬品嚐，
涼涼的香甜味跟羊肉甜融合為一體，
讓羊排更增添了清新的風味。
享受山珍後，接下來就是海味了，
一顆顆比十元硬幣還大的美國大干貝
(一份477元，一人兩顆約80元)，
只簡單使用奶汁和檸檬汁調味。
大口咬下干貝，軟嫩中帶點彈牙，
每一口都有豐富的鮮美湯汁，
感受大海鮮味不斷席捲而來。
最後登場的是大明蝦，
一隻只要120元，真的很划算，
阿一一拿的那隻還有紅紅的蝦卵，
老闆在料理時也貼心幫忙去殼，
讓人可方便品嚐不怕弄髒手。
蝦子的個頭真的很大，
阿一一特別用食指做一下比例尺。
一放進嘴裡咀嚼，
蝦肉彷彿在舌頭上跳舞，
真是超級Q彈的口感，
邊咬蝦肉的鮮甜就瀰漫開來，
在口中久久不能散去。
在度過滿足的一餐，要準備算帳了，
結果一拿到帳單眼睛快掉出來了，
我們六個人總共吃了14149元，一人2359元，
是阿一一有史以來吃最貴的一餐，
不過仔細算下來，
包括兩塊牛排、羊排，以及蝦和干貝，
其實我們這天共吃了四份主餐，
這樣一算好像也沒有想像中的貴。
大家一定會想吃這麼多肉不會膩嗎？
阿一一很誠實的說一點都不會，
吃了這麼多大魚大肉卻好像沒有吃東西一樣，
肚子也不會有脹脹不舒服的感覺，
在泰勒肉舖老闆自然用心的調理下，
讓人第一次發現，
原來食材原始的風味是這麼的美妙，
我們之前真的吃太多人工添加物了。
所以雖然吃了有生以來最貴的一餐，
準備刷卡時內心真的有揪了一下，
但泰勒肉舖仍是一家值得推薦的店，
建議大家來可買一小塊牛排切塊分食
(就是我們吃的牛排中一到兩塊)，
這樣就能享用美味又不會荷包失血。
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架前真的嚇到我了
干貝和蝦都好可口的樣子
前面賣肉的 很像超級市場的感覺 但不走近一看
我絕對會以為在賣麵包!
版主回覆：(06/28/2011 11:05:52 PM)
看外觀真的不像賣肉的，
非常的整齊漂亮:)
肉掰掰~
海鮮歐耶!!
版主回覆：(06/28/2011 11:09:37 PM)
海鮮便宜又好吃，很讚！！:D
歐買尬..這個價格有嚇到我..
總共吃了4份主餐大家應該都飽的滿到頭頂了吧XD
不過最吸引我的還是海鮮..喔..流口水哩^^
版主回覆：(06/28/2011 11:10:55 PM)
其實不會很飽耶～感覺沒吃什麼東西的，
不過又不會餓，真的很神奇:)
推2
之前看到小虎寫的價格著實嚇到我了!!!
不過算一算一份主餐價格也還可以接受
這家有吸引我
我想去吃蝦子跟干貝!!
版主回覆：(06/28/2011 11:19:23 PM)
蝦子和干貝一定不能錯過，
不但好吃，價格也很划算！^^
推～
在小虎那已經被嚇過了！不怕～
話說我要去吃的話！可能會躲和牛遠一點～
版主回覆：(06/28/2011 11:19:49 PM)
哈！和牛可以要先餓幾天才能吃XD
推
這家的蝦 干貝 羊肉都蠻便宜
牛肉肉質看起來很不錯 不過這樣一堆牛肉 看了好像都要飽了
喬安
版主回覆：(06/29/2011 02:24:39 AM)
雖然吃了這麼多 不過很神奇
肚子都沒有脹的感覺
價格好嚇人ㄚ 推推
版主回覆：(06/29/2011 02:29:12 AM)
真的超貴的
吃過一次這麼貴的
以後就有膽量挑戰其他高級料理了:P
推
下巴要掉下來了=口=
今天才看到有店用魷魚+鮑魚偽裝干貝
這…到底是要花少少吃假的還是花多多吃真的呢XD
版主回覆：(06/29/2011 03:37:52 AM)
只能說花一分錢吃一分貨
如果我錢不夠 可能吃假的就可以了:P
讚歐!看的我口水都流下來啦!
版主回覆：(06/29/2011 03:38:30 AM)
真的很讚！不過要先準備好COCO 😛
呵呵
吃的時候我完全沒考慮
吃完後整個讓我快崩潰= =
其實不吃那紐約客也可以
而且同樣價錢我比較想吃有很多前菜湯品甜點的套餐= =
不過好吃沒錯拉 (廢話那麼貴)
推= =
版主回覆：(06/29/2011 03:39:07 AM)
你應該有偷偷能王品比較吧
這樣的價錢快可以吃兩份王品牛排了XD
赫..好多肉，大口吃肉超爽的吧～～
而且看到帳單也嚇到我了！！不過值得就好啦～～
版主回覆：(06/29/2011 03:41:38 AM)
雖然心有點痛 不過很值得:)
很讓人流口水.不過您說的"勒眼",不是該叫肋眼(rib-eye)嗎?
版主回覆：(06/29/2011 03:42:25 AM)
我打的時候就覺得怪怪的
謝謝你的告知 趕快改回來
推+1
嚇！！小珊珊文章一路上看下來，看到最後金額，只有一個字“嚇”，真的不便宜耶！
原來賣肉與海鮮還幫忙料理，這點還蠻特別滴～
而且每一樣肉品看起來都超好吃的就是了，犒賞自己一下也不錯啦！
版主回覆：(06/29/2011 03:47:30 AM)
要謝謝小虎的召集
才能享用到神奇的好肉
雖然貴卻讚啦！！
價錢真滴很高貴耶
不果看起來真的蠻吸引人的
版主回覆：(06/29/2011 07:28:48 AM)
狂吃主餐的一餐XD
雖然沒有甜點飲料 不過還是很讚^^
口水流下來了…
肉者的天堂!!!!!!!
版主回覆：(12/10/2011 01:12:05 PM)
大口吃肉，不過要節制一點，
不然很容易超過預算XD
今天去光顧泰勒肉舖, 老闆的服務態度差到令人馬上想拂袖而去.
我們一共有七個人, 早早就訂了位, 去了之後他一聽我們有三個人不吃牛肉要吃羊排, 馬上就變臉, 不客氣的大聲說:「你們是要點最便宜的就是
了!？」我們一聽就呆了, 有四個人要吃牛肉啊!! 但他就完全不介紹牛肉等級, 叫我們自己看. 然後更不客氣的是, 那時都已快一點了, 居然叫
我們兩點就要離開!!
我們想說既然來了, 好歹試試吧, 於是忍氣吞聲的坐下來吃. 快快吃完, 結帳時將近六千, 然後我又外帶了一些海鮮等肉品, 等於付了快八千,
老闆還是沒好臉色. 這種服務跟態度, 就算產品再好, 以後打死我都不會再去.
這是我第一次在網路上反應店家的服務態度. 以往吃到爛餐廳, 鼻子摸摸就算了, 這間店真讓我超級火大!! 讓人覺得老闆根本就是只賣有錢
人, 差勁極了!!
版主回覆：(05/19/2013 12:52:45 PM)
這家好像服務真的不太好
對於熟客和一般客人差很大
我上面文章以其肉的品質來評價
不過雖然肉品品質再優
但想要長久經營仍需要注意服務
樓上的說的一點也沒錯, 我們今天買了最便宜的牛肉, 因為老闆不知道我們要吃麻辣鍋, 所以不用買貴的牛肉, 臉色超差, 我們又點了帶皮火腿, 他居然說不能賣, 因為剛才機器切過生肉, 笑死人了. 這種店去過一次再也不會去.
版主回覆：(03/26/2016 02:31:27 AM)
這家好像服務真的不太好
雖然肉品品質再優
但想要長久經營仍需要注意服務