台北 Ascolta 玩味廚房 二訪~包裹著起司的香濃焗烤麵(結束營業)

地址:台北市松山區光復北路60巷17號

自從上次去吃過後,
就對他們家的餐點念念不忘,
於是趁著這個月青年團契的時間,
聚會後的午餐就選在~Ascolta 玩味廚房

這次來發現招牌的圖案換了,
一位是年輕帥氣的主廚,
一位是美麗親切的老闆娘,
你們來餐廳就會看到本人喔!
 

來玩味廚房可不能錯過前菜,
所以加80元選三樣附餐,
本日例湯是洋蔥湯
入口是滿滿洋蔥的清甜。
 

這次可以試試不一樣的前菜,
墨式乾酪玉米脆片
看到不規則形狀的玉米脆片,
邊緣帶著一點微焦,
能看出非使用現成的產品,
而是餐廳主廚自己烹調的。
 

玉米脆片上加了乾酪,
一拿起來牽絲的模樣,
讓人不禁食指大動。
 

沾上特製的醬汁,
自然蕃茄酸度混合著香料香,
加上玉米脆片的微微辣度,
咬下去滋味爽脆又豐富。

蕈菇野菜天婦羅
青菜菇菇炸過後仍保有原本的口感,
長豆脆,香菇嫩,蕃薯鬆軟,
不會有一般油炸食物討厭的油膩味,
沾上淡淡酸甜的和風醬汁,
更增添一絲清爽~

接下來主餐陸續上桌了,
先看看其他人點的麵,
松露牛肝蕈野菇義大利麵(200元),
看得到很多的蔬菜和菇菇。

羅勒青醬義大利麵(200元),
青醬包裹著麵條,看起來就覺得很濃郁。

一一妹點的蕈菇菲力義大利麵(220元),
阿一一偷偷嘗了一點,
牛肉多汁中帶點嚼勁,
義大利麵入味又有Q度,
吃得到菇菇鮮美的味道。

最後就是阿一一非常期待,
菜單中唯一的焗烤料理~
焗烤白醬雞肉義大利麵(200元)

用叉子撥開金黃色的起司,
底下是濃濃的白醬義大利麵,
裡面放的雞肉塊量不手軟,
而且吃起來有彈性不乾澀。

一吃發現他的焗麵很不一樣,
義大利麵跟起司緊密結合在一起,
每一口除了香濃的白醬,
還多了起司迷人的香氣與滑順感,
看似小小一盤,吃到後面還會覺得有點撐。

不過除了清炒的義大利麵外,
因使用的醬汁味道都較為濃郁,
加上一盤的份量都滿實在的,
吃到最後比較容易有一點微膩,
建議食量小的人可兩人點一份全餐,
就能吃得多樣精緻又剛剛好。

最後還有甜點~水果聖代
同樣使用自製的純鮮奶油,
感受綿密入口即化的清涼,
吃完只留下淡淡奶香。

再訪Ascolta玩味廚房
讓阿一一再度回味用心的各樣餐點,
帶著飽飽的肚子滿足踏上回家的路。

最後還有好康跟大家分享,
為慶祝Ascolta玩味廚房開幕將滿三個月,
凡於6月30日前來店單筆消費滿1000元,
即贈送「義大利麵免費兌換券」一張
(滿2000元送2張~以此類推)。

延伸閱讀:
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用料實在的~士林 凱樂義式廚房
多種選擇,自然調味~TELAMO帝拉摩義式餐廳
每一口都可以吃到海鮮~LA PASTA義大利麵屋(內湖店)
餐點美味服務親切的~洋蔥(士林店)
Buffet也能吃的悠閒優雅~內湖 古斯特義式餐廳 半自助午餐
超值大份量的~麵食主義

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一般留言

  1. 那個起司面看起來好香喔
    我都聞到香味了啦
    不過吃起來會膩齁~~~
    看起來好大盤喔!!!
    版主回覆:(06/06/2011 02:18:43 PM)
    他的份量很夠,兩個人吃都很適合,
    而且起司包裹著麵,吃起來超幸福的。:D

  2. 凱西推2
    都聞到焗烤的香味了
    墨式玉米片還真特別耶:D
    版主回覆:(06/06/2011 02:37:57 PM)
    對阿!一般都是用現成的多力多滋,
    他的是自製的,又加上牽絲的起司,
    好吃~~~~

  3. 那焗烤的起司量好多~~
    不過我怎麼從松露義大利麵的圖開始就看不到了~@@"
    版主回覆:(06/06/2011 02:38:37 PM)
    後來我才發現自己忘記貼圖了,
    感謝你的告知。:)

  4. 這家有電到小虎,那稠稠的青醬是我的最愛、焗烤白醬也很讚的樣子!
    對了,阿一一有件事想跟你說,昨天我和格友「怕胖吃胖怕」和另一個格友去吃「漁僮
    小舖」時聊到你,都覺得你應該是個很不錯聊的朋友,所以他們要我約你這個星期日
    (立月十二日)晚上七點,如果有空跟我們一起去吃「泰勒廚房」。詳情可以去我家看這
    個月吃到翻的行程,如果阿一一有興趣有空的話,麻煩在這兩天回我(要訂位)
    版主回覆:(06/06/2011 12:05:57 PM)
    我有看上網查這家餐廳的介紹,感覺超讚的!
    不過因為隔天是星期一要上班,
    我們可以約早一點點嗎?(6:30)
    這樣能早一點回家休息。


  5. 好豐富喔~
    沙沙對那玉米脆片超有興趣的
    還是第一次看到餐廳自製耶~
    版主回覆:(06/07/2011 01:12:20 AM)
    我也是第一次吃到
    自製的味道就是不一樣:)

  6. 這在我娘家龐邊而已
    我居然都不知道
    下次要去吃~~~~

    版主回覆:(06/07/2011 01:16:13 AM)
    因為這家店三月才剛開
    你可以趁最近的優惠去嚐嚐鮮
    希望你會喜歡^^

  7. 玉米脆片我喜歡
    還會牽絲真的蠻吸引人的
    版主回覆:(06/07/2011 01:17:19 AM)
    多了牽絲的起司
    讓玉米片變得更誘人又好吃:D

  8. 天婦羅我喜歡!
    義大利麵的份量真的好多噢!有超值到~!!
    版主回覆:(06/07/2011 01:20:57 AM)
    他的前菜都很有巧思
    每一道都讓人吃得很驚喜
    加上大份量的主餐
    又沒服務費 吃完超滿足了^^

  9. 沒錯沒錯,青醬就該那麼濃郁
    看了就覺得很好吃
    焗烤白醬雞肉義大利麵感覺吃到後面容易膩(抖~~)
    版主回覆:(06/07/2011 02:21:12 AM)
    這家的醬汁很濃郁
    不會有稀稀的感覺
    麵也非常入味 好吃^^


  10. 青醬看起來很濃郁
    這家的餐點也不貴又好吃 難怪會2訪了
    喬安
    版主回覆:(06/07/2011 02:27:22 AM)
    這家的價位很實在
    不收服務費服務又不錯
    餐點又很有水準
    真的是一家用心的好店:)

  11. 你網頁很好看ㄝ
    我很喜歡看
    版主回覆:(06/07/2011 02:28:22 AM)
    感謝你的鼓勵 歡迎你多來逛逛^^

  12. 如果阿一一決定要去,六點半ok的呀,我那群朋友很好配合的,我最多是請個假早半小
    時下班就行?
    版主回覆:(06/07/2011 12:57:53 AM)
    感謝小虎特別請假
    我一定要來共襄盛舉的
    請多算我一人 謝謝!!:D

  13. 推+1
    很特別的餐點~尤其是那個邪惡的起司“看西”‧‧‧光看就很好吃了說!
    版主回覆:(06/07/2011 03:27:29 AM)
    看到”看西”就難以抗拒~~XD

  14. 青醬醬汁感覺很威喔 很濃稠
    一定很夠味 一定是R的菜
    版主回覆:(06/07/2011 11:04:11 PM)
    對阿!下次來吃看看青醬義大利麵:D

  15. 推~~
    在公司旁^^
    焗烤我好愛,麵是麵條好特別
    版主回覆:(06/07/2011 11:11:15 PM)
    clair有機會也可以去吃看看:)

  16. 每一樣都看起來好讚><
    殺人喔~ 玉米片配起司><
    推^^
    版主回覆:(06/07/2011 11:15:46 PM)
    好吃好吃!吃完超滿足的。^^

  17. 醬汁收好乾,看起來入味又濃郁..
    我想吃青醬阿啊啊啊啊
    版主回覆:(06/10/2011 04:52:20 AM)
    下次來吃青醬
    先幫你鑑定一下:)

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