[試吃] 翊家人滷味～十三位家人傳承下來的平實好味道
由藝人李威帶領著兄弟姊妹，
共十三位家人所一同創立的翊家人滷味，
阿一一之前就曾看過很多人的食記，
對有著好味道卻價格平實的滷味印象深刻，
這次很高興也能獲得試吃機會，
於是印著商標的紙箱來到手中。
打開紙箱是一包包真空包裝的滷味。
以黑和黃色為主色的包裝富有設計感，
底下的黑色與英文商標，
好像代表著年輕兄弟姊妹的衝勁，
上層的黃色使用毛筆字的中文商標，
則彷彿代表著一種傳承，
期望能將小時候阿嬤的好味道，
那充滿懷念與感情的味道傳達給每個人。
包裝的上印有製造日期，
所有產品都於出貨日當天滷製送出，
未開封冷藏能保存14天，冷凍1個月，
因不含任何防腐劑，開封后要儘快食用。
包裝後註明詳細的產品內容。
並印上最佳的食用方式。
隨包裝附上一小包特製辣醬，
可依自己的喜好來添加辣度
(但因阿一一不是很能吃辣，
所以就沒有嘗試了～～)。
開始豐盛的滷味享用時間，
最先登場的是牛肉(100克100元)，
阿一一退冰後就直接吃，
咬下軟硬度恰當好處，
保有牛肉彈性又不會過硬，
邊吃微辣的香氣會散發出來，
跟牛肉本身的甜味融合為一體
(為了考慮擺盤，沒有將整包完全放上)。
牛肚(100克100元)，
沒有任何怪怪味道的牛肚，
吃得出有經過細心清洗，
只有那入味的迷人滷汁，
以及軟中帶點彈性的口感
(盤上牛肚份量約包裝的一半)。
豆干(8片30元)，
使用的滷汁跟牛肉和牛肚不太一樣，
剛吃是鹹中帶甜的味道，
之後絲絲的辣度會慢慢浮現，
每一口都能感受那多層次的風味。，
川香辣豆干(110克30元)，
使用的是小小塊的油豆腐，
先酥炸後再大火拌炒椒麻香，
本來看到「辣」、「川香」還滿擔心，
不過一吃發現味道也很不錯，
剛入口時辣度還不明顯，
之後會從嘴巴深處逐漸擴散開來，
臉上的汗珠也漸漸聚集流下，
辣而不過麻的味道真是夠味阿！
花枝丸(6顆50元)，
阿一一先隔水加熱再來品嚐。
咬下QQ彈牙的花枝丸，
裡面能吃到小小的花枝塊，
搭配不死鹹的滷汁，
讓人不知不覺一顆接一顆。
最後是大大的雞腿(兩支70元)。
哇～輕輕一撕就骨肉分離，
雞腿滷得非常鬆軟且入味，
連裡面軟骨都變得很好咬，
肉質中也保留了一些肉汁，
拿起來大口咬真是幸福阿！
翊家人滷味一共有十四種產品，
除了阿一一試吃的六種，
還包括雞翅、雞爪、甜不辣、豬血糕、
涼拌素雞、貢丸、鴨舌和鴨翅。
享受好味道卻不用花大錢，
所有產品的價格都很平實，
訂購滿1500元即免運費。
由十三位年輕家人團結合作，
用心處理烹製各種不同滷味，
品嚐深深傳承下來的好味道。
翊家人滷味
網站：http://www.yifamily.com.tw/
愛合購：http://www.ihergo.com/store/yi-family/
MAIL： [email protected]
地址：台北市北投區中央北路一段74號
電話：0910-625-644
推
牛肚和雞腿好好吃的感覺呀！
這時間是宵夜場了，餓嚕~
版主回覆：(05/09/2011 01:55:16 PM)
哈！雞腿超好吃的，
我最愛吃這種一撕就開的雞腿，
吃起來超過癮的。:D
that looks good. i would like to try that, especially when i am lazy
to cook.
版主回覆：(05/09/2011 10:51:41 PM)
Easy to make a meal!!^^
推2~
小珊珊看到臉書上已經有好多版主試吃過了說，口碑都相當不錯呢！
尤其是還有那麼多的選擇又便宜，一定要推推的啦！^^q
版主回覆：(05/09/2011 11:11:41 PM)
好吃又不貴真的很難得:)
牛肚跟牛肉滿不錯的，豆干我覺得偏鹹，小豆腐就沒試了怕會太辣:P
版主回覆：(05/09/2011 11:12:41 PM)
哈！你能覺得不錯，
代表味道真的很有水準。^^
推4
我覺得這家不貴又很好吃, 平常買回來屯著,
就不用嘴饞時還要跑出門去買了XD
版主回覆：(05/09/2011 11:15:44 PM)
我們這次吃完，
也很想直接殺到北投去買。:D
這試吃真大方
配電視應該很不錯XD
版主回覆：(05/09/2011 11:18:23 PM)
這樣應該會一下子就吃光光:P
推6+點點~
連阿一一都開始擺盤囉~好看!
好多人推薦這一家
讓我越看越吸引過去想訂購~
版主回覆：(05/09/2011 11:20:21 PM)
謝謝nana媽的鼓勵:)
推～
呵呵～太大方的試吃～寫起來也不容易吧～
版主回覆：(05/09/2011 11:21:04 PM)
對阿！所以這次只選了六種滷味來試吃。:P
看起來真的很吸引人耶
價格還真的蠻平實的勒
版主回覆：(05/10/2011 02:35:21 AM)
好吃的滷味不用花多少錢就能享用的到^^
推
看起來好好吃 而且價格又不貴呢
喬安
版主回覆：(05/10/2011 02:36:03 AM)
真的好吃!以後還想去買:D
推推
雞腿看起來好可口壓
版主回覆：(05/10/2011 02:38:59 AM)
超好吃的 滷到骨頭裡的美味!!
牛肉和牛肚看起來都很優的樣子!!!
豆干也挺上相的!!這種魯味配啤酒最好了!
版主回覆：(05/10/2011 02:43:24 AM)
牛肉和牛肚都很香又入味
越咬會覺得味道越香
加上一點辣味真的很夠味:D
不算貴耶~來去買來吃吃看!
版主回覆：(05/10/2011 02:51:16 AM)
平常下午4:30的時候
也可以直接去他的店面買現做的:)
哇…琳琅滿目ㄉ滷味
價格又便宜
真是值得推薦
熊寶貝推推
謝謝分享
版主回覆：(05/10/2011 02:53:26 AM)
感謝熊寶貝的推推^^
配香菜一定很棒XD
推推^^
版主回覆：(05/10/2011 03:02:12 AM)
再來杯啤酒就超完美的:D
推~~~~~
吃滷味一定要來個豆干啦！
><牛肚看起來也好優哦~~~
版主回覆：(05/10/2011 03:05:21 AM)
哈!牛肚好吃份量也很多喔!!^^
這個好吃，我們全家一天就把整箱給KO了..哈哈
版主回覆：(05/10/2011 03:06:00 AM)
那我們家比較節制
不過還是都讚不絕口:D
原來跟李威有關阿
被你拍的真好吃 色彩真棒
可惜香 味 目前聞不到也吃不到 XD
版主回覆：(05/10/2011 03:10:13 AM)
謝謝Rachel.B的鼓勵^^
我的天兒阿，宵夜時間看到這些照片
整個很折磨人，夏天到了，吃這種滷味
配上清涼的啤酒！蛤～～讚啦！
那雞腿被阿一介紹的感覺超好粗的ＸＤ
我推
版主回覆：(05/10/2011 10:50:45 PM)
雞腿真的超好吃，
因為我最愛這種滷到爛的口感，
好粗好粗:D
你寫試吃文的擺盤好有誠意哦^^
看起來就很好吃的樣子
版主回覆：(05/13/2011 03:34:14 PM)
要感謝一一媽在旁指點，
讓我擺盤更漂亮^^
今天我媽去買五斤大隻雞爪 一斤 一百
要 滷味 給我妹家人吃
版主回覆：(08/05/2012 02:38:34 AM)
媽媽的味道一定很棒:D