[試吃]苗栗後龍名產 奇巧香餅家~傳承百年的特色糕餅

商品:奇巧香餅家

看到這有著濃濃古早味的手提袋,
就是代表阿一一很幸運又有口服了,
能再度試吃來自苗栗
位於後龍火車站前的百年老店~
奇巧香餅家的特色糕餅

 

打開袋子,
先拿一包新口味的手工小饅頭,
是阿一一最喜歡的綠茶口味。

奶蛋素的綠茶手工小饅頭
使用麵粉、蛋、砂糖和植物油製作,
蛋白質豐富,脂肪含量也不會很高,
是一款健康的小零嘴。

把小饅頭倒在盤子上,
微焦的外皮上灑了白芝麻作點綴,
中間則填了滿滿的綠茶餡。

剛吃綠茶味還不明顯,主要是甜蜜的味道,
但慢慢去感受,淡淡的綠茶香會擴散出來,
不膩的風味讓人不知不覺就吃了好幾個。

吃完小饅頭點心,準備來吃吃正餐,
拿出有著可愛萬一伯圖樣的禮盒,
冒著蒸汽的舊火車上飄落朵朵桐花,
富有當地特色的設計是伴手禮的好選擇。

 

上面印著店家的發展故事,
透露出一份傳承與創新的心意。

打開盒子,
一個個密封包裝的酥餅映入眼簾,
綠色包裝的是五仁芝麻酥餅
紅色包裝的是海角酥
兩種任意搭配10入裝350元。

灑滿白芝麻的五仁芝麻酥餅
聽名字感覺跟上次吃的芝麻起司酥餅差不多。

看一下後面的說明特別註明「葷」,
才發現五仁芝麻酥餅中加了鹹蛋黃,
跟放了葡萄乾的奶蛋素口味不太一樣,
所以可依自己的飲食習慣作不同挑選。

所謂五仁是哪五仁呢?
包含亞麻仔、南瓜仔、葵花仔、核桃和杏仁果
雖然脂肪含量看似滿高的,
但多是養生的不飽和脂肪,
吃一塊酥餅享口服又能補充營養。

咬下微酥的餅皮,
甜中帶著鴨蛋黃的鹹香,
吃起來真的很像傳統的肉餅,
在使用奶油與乳酪來取代豬油後,
不但健康不膩,還增添了絲絲奶香,
討厭肉餅油膩感的人也可大口享用。

呈現金黃色外皮的海角酥

背後也大器的灑上滿滿的白芝麻。

外型看似非常傳統的海角酥,
但裡面不是放一般的豆沙餡,
而是加了台灣國寶級的櫻花蝦
這款曾獲得2009 美滋糕餅金牌獎的產品,
光想像就讓人好奇它的味道。

層層細緻酥皮下,有著飽滿紮實的內餡,
餡料中真的能看到一隻隻小小的櫻花蝦。

鹹甜交織的味道中,
一股鮮味散發出來,
酥餅的甜與蝦子的鹹巧妙融合,
脆脆的櫻花蝦也豐富整體口感,
是別處吃不到的獨特糕餅。

來自苗栗後龍的奇巧香餅家
融入了台灣在地的特色食材,
烤出一塊塊用心獨特的糕餅,
富有濃濃古早味的糕餅滋味中,
還多了現代人重視的健康概念,
值得你來細細品嚐!

奇巧香餅家
地址:苗栗縣後龍鎮中華路151-2號(火車站前)
電話:037-722723、037-722323  
官方網站: http://www.037722723.com.tw
官方部落格: http://www.wretch.cc/blog/c0928722723
  

延伸閱讀:
古早味中融合新意~團購美食 苗栗後龍名產 奇巧香餅家

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 推1~
    嘻!這家是小珊珊阿爹故鄉最有名的餅店了
    哇~好懷念喲‧‧‧^^
    版主回覆:(04/18/2011 02:29:17 PM)
    能一直維持著古早味,
    一賣就賣超過一百年,
    真的很不簡單。:)

  2. 推2+點點
    上回試吃過奇巧香~好喜歡
    每回我鄰居回後龍夫家~都請他幫我買
    讓我來解饞~
    版主回覆:(04/18/2011 02:32:07 PM)
    古早味中加入創新的概念,
    好吃又不會有負擔,
    讓人吃完留下深深的回味。^^

  3. 原來是鹹口味的鴨
    哈乍看之下還以為海角酥是老婆餅
    那個綠色小饅頭我也以為是鳳梨一口酥呢
    在市場買過一口的哈密瓜酥 真的好像喔
    但相較之下 這個舊養生許多了
    版主回覆:(04/18/2011 02:36:23 PM)
    外型看似傳統的糕餅,
    內在卻有不同的風味。:)

  4. 綠茶手工小饅頭好有古早味喔,以前還有包紅豆的!!!
    這種傳統的餅真的很有魅力,我也很喜歡呢!!!!
    版主回覆:(04/18/2011 02:45:51 PM)
    我以前就很愛這種小饅頭,
    看到真的超懷念的,
    而且還包了我最愛的抹茶。:D

  5. 推~
    其實我沒有很喜歡吃傳統的糕餅~
    不個這一家的,看起來頗有水準喔~
    版主回覆:(04/18/2011 02:48:16 PM)
    重點他的甜度都不會太高,
    小宇吃了應該會喜歡。:)

  6. 感覺就很傳統不過好像還不錯ㄟ
    版主回覆:(04/18/2011 11:10:38 PM)
    在傳統中加了新意^^

  7. 推4
    阿一一吃到綠茶手工小饅頭!!
    我超愛綠茶抹茶東西說~~
    真是幸福^^
    版主回覆:(04/18/2011 11:12:53 PM)
    我也很喜歡茶類的甜點,
    這款綠茶小饅頭剛吃綠茶香不太明顯,
    仔細感受會有細細的茶香。:)

  8. it must be famous.
    i love to try… my country also have the same, something like that.
    and lots of people love it too..
    版主回覆:(04/18/2011 11:21:37 PM)
    traditional cake can sell for hundred years,
    must have a certain quality ^^


  9. 這種傳統口味的酥餅真的是懷念的滋味孬
    喬安
    版主回覆:(04/18/2011 11:25:56 PM)
    古早味的味道讓人一吃充滿懷念:)


  10. 有櫻花蝦耶,好特別
    芝麻也好豪放耶~
    版主回覆:(04/19/2011 12:50:30 AM)
    我也第一次吃到加櫻花蝦的糕餅
    甜鹹還有一點蝦的味道
    好神奇的味道:D

  11. 這種手工小饅頭現在很少見了說!!
    五仁芝麻餅看起來就是一店個酥香!!
    有時來杯好茶配上這種古早味的餅最讚了!
    版主回覆:(04/19/2011 12:52:43 AM)
    沒錯沒錯!
    來杯熱茶一起享用
    風味一定更棒^^

  12. 推~推!
    古早餅我好愛喔!櫻花蝦更是特別!
    版主回覆:(04/19/2011 01:15:22 AM)
    有傳統的古早味
    又加入創意的餡料
    同時體驗不同滋味:D

  13. 推推推~~
    我超喜歡這些古早餅的…每次到苗栗或是淡水都要去光顧一下!!呵呵~
    版主回覆:(04/19/2011 01:16:26 AM)
    我也是!
    每次看到有店家在賣
    都會很想買來嚐嚐^^

  14. 小蠻頭好邪惡噢!!
    感覺可以一次吃下很多個!! >////<
    版主回覆:(04/19/2011 01:19:37 AM)
    還好我有隨時提醒自己
    不然一包應該一下子就吃光光了:P


  15. 小饅頭忘記放了Q口Q…
    好想試試抹茶搭配糕餅的感覺喔!
    版主回覆:(04/19/2011 01:25:41 AM)
    我有看到你的食記
    拍拍

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。