法國 PAUL 百年國民麵包店~空運來台的愛心馬卡龍

地址: 台北市大安區仁愛路四段107號

之前朋友去法國探親兼旅遊,
回來帶來一盒讓人眼睛一亮的伴手禮,
是目前在台灣非常火紅,
來自法國的國民麵包店~PAUL的產品。

PAUL從1889年創立至今已超過一百年的歷史,
在仁愛路圓環附近有他在台灣的旗艦店,
阿一一到現在都沒機會一親芳澤,
沒想到現在能直接品嚐到法國空運來台的滋味。

朋友帶回來的是有著「少女酥胸」美譽,
每位法國甜點師傅皆要會製作的馬卡龍
雖然因使用簡單包裝,在放入行李箱後被壓到,
但看到包裝上的花型綵帶,
可以想像剛入手的精緻模樣。

馬卡龍在台灣一顆貴桑桑,
其實在法國本地買也不便宜,
即使是到處都可有分店的PAUL,
這樣一盒六種口味12個也要400元左右,
(如果是名店的話,一盒可要900~1000元)。

另外,一般我們提到馬卡龍的口感,
都會用「外酥內軟」四個字來形容,
後來聽朋友說才知道,
原來直接吃剛出爐的馬卡龍是軟軟的,
讓阿一一好好奇那從烤箱出來的口感。

白色的香草口味
Size比以前品嚐過的馬卡龍大一點,
從這顆馬卡龍可看到師傅的隨性,
內部餡料並沒有塗得很均勻。

雖然外表隨性,
咬下仍能感受馬卡龍獨有的酥脆外皮,
內餡散發出迷人的香草香,
雖然整體味道偏甜,
但若跟咖啡一起品嚐滋味一定很棒!

綠色的開心果口味(被壓得最嚴重)。

從上次品嚐貝莉安特巧克力工坊的馬卡龍後,
才知道原來綠色在法國並非代表著抹茶,
而是神奇的開心果,甜中帶點獨特的香味,
跟馬卡龍的甜非常的搭,
阿一一非常愛那微妙的味道。

夢幻粉紅色的覆盆子口味
這個口味是一一媽先拿去吃,
後來才發現忘記拍剖面照了,
內餡是散發酸甜果香的覆盆子餡,
因酸味較為強烈,更突顯出馬卡龍本身的甜,
是全部裡面較不喜歡的口味。

花生口味

中間是散發濃郁花生香的內餡,
花生香而不過膩,也很不錯。

黃色的檸檬口味

在甜中浮現一絲絲的檸檬果香與酸味,
彷彿能感受到法國人浪漫優雅的風味,
沒有青木定治的強烈酸度,
類似貝莉安特巧克力工坊從法國進口的馬卡龍,

最後是棕色的巧克力口味

中間的巧克力餡好香濃,
口中瀰漫了苦甜的香味,
慢慢品嚐,最後消失在嘴裡,
宛如吃了一塊甜卻超濃郁的巧克力,

感謝朋友的愛心,
讓阿一一品嚐到最法國的馬卡龍,
雖然適合搭配咖啡的它本身就滿甜的,
但全部吃下來卻不會有膩的感覺,
果然百年老店還是有其獨到之處,
希望未來有機會能親自到法國,
體驗那剛出爐的柔軟馬卡龍。

延伸閱讀:
貝莉安特巧克力工坊 馬卡龍
青木定治馬卡龍(偉克商人已歇業)

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一般留言

  1. 1.好甜阿
    2.賀鬼扯麵包店插旗!!
    版主回覆:(03/05/2011 01:18:47 AM)
    哈!馬卡龍不甜就不叫馬卡龍了:P

  2. 推+點點
    雖然很甜
    我還是很難抗拒馬卡龍的魅力~
    版主回覆:(03/05/2011 01:19:28 AM)
    我也是,光他七彩的外型就非常吸引人:D

  3. 之前有吃過珠寶盒的就覺得好好吃唷
    但是只能偶爾吃
    馬卡龍好貴唷
    還是吃吃普通麵包店的過過乾癮
    哈哈
    版主回覆:(03/05/2011 01:22:56 AM)
    馬卡龍真的是夢幻的甜點^^

  4. 推3~
    推薦這間麵包店~雖然甜但是好吃 😀
    版主回覆:(03/05/2011 01:54:38 AM)
    對阿!即使甜還是願意花錢買來享用:D


  5. 這種甜點光看就覺得好吃呢
    配茶中和甜度比較剛好
    喬安
    版主回覆:(03/05/2011 02:01:40 AM)
    法國甜點好像都很適合配茶或咖啡一起品嚐:)

  6. 好好哦,小虎也想吃馬卡龍-_-但都沒有朋友要送我(淚)
    版主回覆:(03/05/2011 02:23:57 AM)
    有些餐廳BUFFET也有提供馬卡龍,
    小虎有機會趁這個機會吃吃看
    (不過幾乎每種馬卡龍都滿甜的XD)。

  7. 推推~~其實經過仁愛圓環的Paul好多次,都沒進去買…
    嗯,下次要去買來試試~~
    版主回覆:(03/05/2011 02:28:52 AM)
    可以先買個一兩個嘗嘗味道:)

  8. 也太幸福了吧~ 可以一次品嚐那麼多口味 推推~
    版主回覆:(03/05/2011 02:29:31 AM)
    要感謝朋友的愛心^^

  9. 推~
    PAUL在法國的確是相當平民化的麵包店~
    但當初在那旅遊,還是買不下手阿~
    版主回覆:(03/05/2011 02:38:50 AM)
    法國的物價好像很高,
    所以即使是平民的麵包店應該還是滿貴的吧!XD

  10. 推9~
    哇!馬卡龍很貴耶….還吃這麼多種口味…(忌妒XD)
    版主回覆:(03/05/2011 02:51:22 AM)
    要感謝朋友的愛心:D

  11. 小潔推10~^^
    繽紛的顏色看了就討喜!!
    版主回覆:(03/05/2011 02:51:53 AM)
    對阿!馬卡龍光看就超誘人的~~^^

  12. 阿~ 我可以尖叫嗎XD
    版主回覆:(03/05/2011 02:52:43 AM)
    我收到時也想尖叫,阿~~~:P

  13. 凱西推+點~
    哇凹~法國帶回來的耶~
    凱西喜歡巧克力的^_^
    版主回覆:(03/05/2011 03:06:52 AM)
    凱西有眼光,
    巧克力的很濃郁,好吃!!:D


  14. 是法國回來的,阿一一好幸福呀XDD
    我還沒嘗過呢
    版主回覆:(03/06/2011 01:56:38 PM)
    要感謝阿一一的朋友,
    之後要好好謝謝他一下:D

  15. 推!
    我逛百貨時看到有名店跟他們合作呢!
    好像是消費多少就直送!
    現在好多人迷呢!
    版主回覆:(03/06/2011 02:09:14 PM)
    哇~看來Paul也很有生意頭腦,
    不過如果要我自己花錢買,
    我還是買便宜的麵包就好了。:P

  16. 阿一~你該不會也是個甜食控吧?
    哈哈~看的你的介紹都再吃甜食,有幸福的FU
    PAUL的東西真的滿好吃的,但是真的是要看東西
    我最愛的就是草莓千層酥,每次到上海的時候,我一定
    都會去買幾個來吃!因為台灣的價錢真的太貴啦
    馬卡龍真的算是滿甜的甜食,記得有一次在微風樓下
    買了一個一百元的馬卡龍,咬一口後~整個嚇到!就對馬卡龍
    有點忘之怯步了,哈哈!應該真的要配黑咖啡吧XD我推
    版主回覆:(03/06/2011 02:11:16 PM)
    我超愛甜點的,
    只要有甜點,再飽都可生出一個胃來吃:D
    一般都趁吃Buffet的時候,
    一次盡情吃個夠。

  17. 喔!!!
    我超愛吃馬卡隆的
    可是看到這馬卡隆壓成這樣
    我一定會很心痛
    版主回覆:(03/08/2011 02:37:56 PM)
    我也是,
    畢竟馬卡龍的外型也是美味的關鍵之一,
    所以拍照時努力喬出原本的美麗造型。

  18. 好幸福喔,
    空運來台的少女酥胸,
    看得我也好想來客下午茶!
    版主回覆:(03/09/2011 09:27:05 AM)
    哈!要感謝朋友的愛心^^

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