樹林餡餅~用料紮實,香酥不油膩的

店名:樹林餡餅
地址: 台北縣板橋市溪崑二街2號騎樓

平常阿一一跟同事很愛享美食,
也互相交流好吃的小吃或餐廳,
在知道阿一一有寫食記的習慣後,
同事就一直推薦附近的一家餡餅攤,
趁著吃完宏記牛肉麵順路經過,
就來到位於大觀路和溪崑二街交叉口騎樓的~
樹林餡餅
 

其實這個攤販沒有店名,
不過在大家口耳相傳下,
就幫位於板橋樹林交界的他,
取了樹林餡餅的名字,
有賣豬肉、高麗菜和紅豆三種口味的餡餅,
雖然是小小的攤位,但生意非常的好,
阿一一在等待時,客人一直絡繹不絕。
 

老闆在小小的煎台上,
細心的煎著一個一個餡餅。

美食是值得等待的,阿一一的一袋餡餅入手,
因為要跟大家介紹,所以即使吃過牛肉麵,
還是三種口味一次買齊,
每種餡餅都賣20元,價格不會很貴,
店家為了讓人吃的時候能分辨口味,
會貼心的將袋口折起及撕開。

最先露臉的是豬肉餡餅(20元)。

餡餅的大小算滿大的,
只比阿一一的拳頭小一點。

趁熱大口咬下有層次的餅皮,
能感受餡餅香酥的口感,
也不會有過重的油膩感,
而內餡的部分雖不是走噴汁路線,
但豬肉餡帶有彈性並保有些許肉汁,
豬肉甜中融合了微微的胡椒香,
味道很不錯。

接下來是高麗菜餡餅(20元)。

避免一次吃太多餡餅熱量太高,
所以吃高麗菜餡餅時已經放了一段時間,
外皮會變得軟一點,不過仍然好吃不油,
中間的高麗菜餡略有脆度,
吃起來有鮮甜的味道。

最後是飯後甜點紅豆餡餅(20元),
(外面跟豬肉口味一樣都有紅點,就不貼外觀照了)
他的紅豆餡不是一般細細的紅豆沙,
而是自己熬煮,仍保有一些完整顆粒的紅豆餡,
邊吃能邊感受那一顆顆紅豆被咬開的綿密感,
加上甜度自然不過膩,
一咬下就會眼睛一亮,幸福滿滿!!

從招呼服務時就很客氣有禮貌,
咬下餡餅也能感受到所放入的用心,
香酥不油的外皮,用心調製的內餡,
難怪
小小的攤販食客絡繹不絕!!


上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 頭香~~~
    看起來不賴,但樹林真的好遠
    版主回覆:(01/20/2011 01:49:37 PM)
    有機會來樹林火車站附近,
    可以順道買來品嚐。

  2. 高麗菜餡餅看起來超好吃的!!!!!!!!!!
    我也好愛吃鮮甜的高麗菜口感喔,可是好遠XDDD
    版主回覆:(01/20/2011 01:54:01 PM)
    好吃好吃!美食是值得追尋的,
    可以順道吃宏記牛肉麵。:D

  3. 推2+點點
    上星期吃到老董的餡餅~
    很失望~
    還是小攤子現做現煎的餡餅最美味~
    版主回覆:(01/20/2011 02:47:25 PM)
    現煎的餡餅真的超美味的,
    吃的時候完全顧不得熱量了。:P

  4. 推3
    第一次看到有紅豆口味的餡餅耶
    超特別的
    鹹的甜的可隨顧客喜歡選擇 真是棒
    版主回覆:(01/20/2011 02:48:14 PM)
    對阿!有肉、有菜、有甜點,
    可以依自己喜好選擇。^^

  5. YYB也是餡餅控 家裡附近也有一間好吃又便宜 推推
    版主回覆:(01/20/2011 02:52:57 PM)
    是銳師傅手工豬肉餡餅嗎?
    看起來好好吃:D

  6. 我超愛餡餅的..下次去樹林要去吃
    版主回覆:(01/20/2011 02:54:12 PM)
    聽說這家已經有15年的歷史了,
    絕對不能錯過。^^

  7. 推~
    20元挺便宜的說~
    我還沒吃過包紅豆的口味說~
    版主回覆:(01/20/2011 02:57:03 PM)
    聽說以前只要15元,
    跟士林的餡餅一個要35元,
    真是俗又大碗!

  8. 推7!~ 我沒遇過甜的餡餅耶@@ 只吃過豬肉的 好特別~
    版主回覆:(01/20/2011 03:12:50 PM)
    我也是第一次吃到,
    一吃就愛上了。:D

  9. 想吃豬肉和高麗菜口味
    餡餅還是想吃鹹的XD
    版主回覆:(01/20/2011 03:17:21 PM)
    紅豆的也很好吃,
    偶爾換個口味也不錯。:)

  10. 噗!!!我也要吃啦!!!
    找天一定要去吃吃看,餡餅也是小虎的菜說!!!
    版主回覆:(01/21/2011 03:49:14 AM)
    非常推薦!一定要來吃吃看:D

  11. 推一個
    版主回覆:(01/21/2011 03:49:45 AM)
    早安,謝謝你的推推

  12. 餡餅才20元!!
    這也太便宜了吧~~
    尤其紅豆的看來就是好好吃唷!
    版主回覆:(01/21/2011 03:53:46 AM)
    紅豆超推的
    綿密又不會太甜^^

  13. 小潔推13!^^
    那個紅豆的讓人挺想試試!!
    版主回覆:(01/22/2011 01:29:11 PM)
    之前同事請我吃的就是紅豆,
    一吃立刻眼睛一亮,超好吃的!

  14. 阿一一..你在樹林哪@@!!!?
    版主回覆:(01/22/2011 01:29:44 PM)
    其實我現在住板橋,
    不過離樹林不遠,
    沙崙國小附近。

  15. 本來今天要叫樹林的好朋友(塞塞)買來請我吃,結果下午被他騙去吃了漢堡,幸好那
    漢堡超好吃的,不然絕饒不了他XD
    版主回覆:(01/22/2011 01:30:06 PM)
    哈!是在樹林的漢堡嗎?
    我也想吃:P

  16. very good!!
    版主回覆:(01/24/2011 12:37:59 PM)
    感謝你的光臨,
    有空可以多來逛逛:)

  17. 現在問好像太慢了
    請問她們是幾點開始營業?
    謝謝
    版主回覆:(08/02/2013 07:25:26 AM)
    我也不太確定
    之前是大約四五點時去買的

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。