甜與鹹在味蕾跳躍~留乃堂 帕瑪森切達蛋糕

店名:留乃堂烘焙坊(民生總店)
地址: 台北市中山區民生西路21號

之前在網路上看到大家的食記,
就對於這項新產品很感興趣,
沒想到能獲得店家的試吃邀請,
阿一一有機會一嘗留乃堂的~
帕瑪森切達蛋糕
 

從充滿義大利風味的手提袋中,
拿出小巧的方正紙盒。
 

盒子左下角印上了美味秘訣,
喜歡奶味濃郁的口感,
在冷凍取出後15分鐘內食用,
如果喜歡像冰淇淋般的口感,
一拿出就可以即刻享用。
 

打開盒蓋,帕瑪森切達蛋糕映入眼簾,
長寬約12×12公分,高4公分。
 

為什麼叫做帕瑪森切達蛋糕呢?
因為裡面可是加了兩種不同的乾酪,
最上面是一整層的切達乾酪
乾酪表面烤得金黃微焦,
彷彿可以聞到乾酪散發出的奶香。
 

中間是帕瑪森乾酪加上歐洲的乳酪
最底下是一層海綿蛋糕體,
別看它大小不大,
一小塊蛋糕可是有一杯鮮奶的鈣質。
 

說了這麼多,終於來到享用時間!!
切下蛋糕,中間的乳酪層宛如冰淇淋一般。
 

咬下微鹹的乾酪,
接著超綿密的乳酪層,
最後是濕潤的蛋糕體。
 

上層切達乾酪讓蛋糕增添濃郁的起司香,
嘴裡是冰涼的口感卻有剛烘烤後的香氣,
吃起來不會有一般乳酪蛋糕的酸味,
甜與鹹的融合也使蛋糕更加的不膩,
隨著蛋糕逐漸融化在嘴裡,
只留下了一絲絲乳酪香氣~
 

多層次的口感,鹹與甜的交融,
留乃堂的帕瑪森切達蛋糕
將帶給你不一樣的乳酪蛋糕體驗!
 

留乃堂烘培坊
網站:http://www.lntbc.com.tw/
愛合購:http://www.ihergo.com/store/lntbc2000
樂天市場:http://lntbc.shop.rakuten.tw/

各分店地址、電話


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一般留言

  1. 推~
    冰過跟現烤過的口感~
    我比較愛冰過的涼涼口感
    版主回覆:(11/15/2010 11:35:23 AM)
    我是指上層切達乾酪的香味
    (趕快修正一下):P

  2. 凱西推~
    阿一一換大頭照囉~帥唷~
    凱西每天上下班都會經過這家慶城店說~
    常買他們家麵包~還不錯吃^_^
    版主回覆:(11/16/2010 09:33:52 AM)
    剛好最近自拍技術提升,
    所以新照片新氣象。^^

  3. 冰過應該更好吃~~
    版主回覆:(11/16/2010 09:34:17 AM)
    冰冰涼涼的超好吃:D

  4. 推~我也發現阿一一換大頭照了(笑)
    像冰淇淋一樣的蛋糕好像很美味耶!
    版主回覆:(11/16/2010 09:36:01 AM)
    冷凍出來直接吃,
    真的有冰淇淋的感覺。^^

  5. 小潔推4~^^
    綿密的樣子
    不用嚼就化了
    版主回覆:(11/16/2010 10:07:38 AM)
    真的!感覺含在嘴裡就會慢慢融化:D


  6. 我也好喜歡起司蛋糕
    有機會我也要去買來吃^^
    版主回覆:(11/17/2010 01:38:24 PM)
    愛合購現在團購價只要125元,
    我也很想再團來吃。^^

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