台北士林 馥記脆皮烤鴨~從小吃到大的好味道part8

地址:台北市士林區中正路395號

沈寂好久的從小吃到大的好味道單元,
終於又重現江湖了,
今天為大家介紹的是士林非常有名的~
馥記脆皮烤鴨

這家店從阿一一國小搬到士林來之前,
一直開到現在,生意一直都很好,
他們在2008年還得到了全國烤鴨王的總冠軍
可見他們烤鴨一定有其獨到之處。

店旁邊的牆壁上可以看到報紙的報導,
以及知名人士來享用的合照。

好吃的店不用什麼裝潢,
自然就會有滿滿的人潮,
看到櫃臺前架子上一隻隻油亮的烤鴨,
就讓人不禁垂涎三尺,
店員的手幾乎都沒有停過,
一直細心的把烤鴨肉切下,
再一片片的放在紙盤上。

店裡面一個個像桶子的東西,
就是烘烤脆皮烤鴨的爐子,
裡面正在烤著一隻隻的烤鴨。

終於把烤鴨帶回家,
烤鴨一隻450元半隻245元
既然難得吃一次,當然要買一整隻,
準備大快朵頤了!!

買烤鴨會附上青蔥、鴨餅和醬料。

一片片的烤鴨如散花般的排列在紙盤上,
結實的肉質和泛著油光的外皮,太誘人了~~

把烤鴨肉放在烤餅上,
加上青蔥和醬料包起來,
我要享用了!

多汁的鴨肉口感結實卻不韌,
一咬就輕鬆分離,
又油又香的外皮帶著一點脆度,
看似很油吃起來卻不會很油膩,
搭配的醬料類似甜麵醬,
甜甜的味道加上青蔥的清甜,
更提升烤鴨肉整體的甜度。

除了烤鴨之外,
店員還會將剩下的鴨肉,
加入青蔥、大蒜快炒,
吃起來跟烤鴨有不同的風味,
味道真的非常的夠味,
讓人暫時忘記的形象,
直接用手拿起來就是大啃特啃。

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一般留言

  1. 我也吃了很多次,但都還沒寫食記XD
    美食吃不完、照片萬萬張,食記壓了萬萬篇阿~~呵呵
    版主回覆:(03/27/2010 02:24:39 AM)
    我也是,越吃越多,
    結果都來不及寫。:P

  2. 這是最近新聞報的那家嗎?
    版主回覆:(06/06/2011 02:09:55 PM)
    我沒看過新聞,
    不過這家的烤鴨真的不錯吃:)

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