天鵝湖自然生活園｜有神奇火焰竹筒飯的南投溪頭無菜單料理
周末想要開心踏青感受大自然，
來南投鹿谷的溪頭是不錯的好選擇，
周邊不但能一探秘境忘憂森林，
讓你神遊日本的可愛妖怪村，
還有要預約才吃得到的無菜單料理，
非常澎湃的特色火焰竹筒飯，
還能親自點燃那超響亮的竹筒炮，
就在～天鵝湖自然生活園
天鵝湖自然生活園
地址：南投縣鹿谷鄉愛鄉路97之6號
電話：04 9275 1397/0928048577
營業時間：12:00~19:00
南投鹿谷美食 天鵝湖自然生活園 交通/訂位方式
天鵝湖自然生活園位於南投鹿谷鄉，
在前往溪頭的路上要轉進叉路，
因為沒公車，需要自己開車或騎車來，
沿途還有小半天竹海、德興瀑布等景點，
再來這裡個午餐就可以串成半日遊，
這次剛好住附近的絕美民宿遊獵羊灣，
退房後就包車來這裡享用午餐
(四五月吃完晚餐還能去看螢火蟲喔！)。
整個農園環境相當的自然，
由竹子所搭建的土產伴手禮販售區，
用餐處也是很簡單的鐵皮屋
(夏天下午來可能要注意有小黑蚊)，
因為採需提前預約的無菜單料理，
座位也不多，最晚要三天前預訂，
如果假日想來吃建議要更早點訂。
藏在秘境竹林中的幽靜農園 體驗超響亮竹筒炮
用餐依人數計費，大人一人380元，
餐點為當場現做要等候片刻，
可以先到農園四周走走賞花，
選購鹿谷伴手禮和特色土產，
能買到孟宗竹所製成的砧板
很涮嘴的竹炭花生和米香花生，
還有曾獲得大獎的蜂蜜也值得一買。
此外還可以體驗古早的竹筒炮，
將俗稱電土的碳化鈣放入竹節裡
(平常用來催熟水果用秘密武器)，
再裡面灑上水產生化學變化，
接著使用瓦斯槍火苗靠進洞口點然，
就會產生超級響亮的氣爆聲響。
我也有先身士卒貼近好好體驗，
因為竹筒炮聲音真的超大，
在周邊記得嘴巴微微張開釋放壓力，
砰！親自來才知道的巨大聲響～
別處吃不到的鹿谷無菜單料理 火焰竹筒飯
接著來到重點的火焰竹筒飯，
運用竹子一節一節的特色，
將米飯、食材塞在粗壯孟宗竹中，
再把竹子直接放到火爐上烤，
中間要不時在竹子表面噴水降溫，
利用竹子密封性將精華鎖在裡面。
巨大竹筒豪邁抬上桌，
這裡會依人數調整菜色份量，
二人份剛好就是一整條竹子，
現場看真的超有氣勢，
貼近能聞到烤過竹子的焦香。
竹筒飯
白飯裡面有加入溪頭特產地瓜，
口感軟中帶有Q度，不錯吃，
讓平常很少吃飯的我全部掃光。
芋頭豬肉豆腐/黃瓜金針菇肉羹
菜色皆樸實的家常菜為主，
有夠味的芋頭豬肉豆腐，
清甜的黃瓜金針菇肉羹，
芋頭綿密、黃瓜多汁、金針菇鮮美，
調味恰當好處，保有食材原始風味，
因為食材經過長時間悶煮，
裡面都有豐富湯汁，很適合辦飯。
藥膳香菇雞湯/貢丸湯
還有香菇雞湯和貢丸湯兩款湯品，
雞肉應該是在地飼養的，肉質有彈性，
融入藥膳湯頭，喝起來不油非常鮮美。
炒青菜/竹筍肉絲
除了主角火焰竹筒飯之外，
還有兩道現炒的時蔬，
高麗菜和竹筍炒肉絲，
也都相當清脆，滿涮嘴的。
最後再來個水果芭樂，
份量以兩人來說算剛好，
有特色也可以吃飽飽。
溪頭美食 天鵝湖自然生活園好吃推薦嗎？
當然跟平常吃過的無菜單料理比，
這裡的食材並沒有特別吸引人，
但結合在地特色的竹子與農產品，
能夠在山林間放空享受家常餐點，
若來溪頭想試試不一樣的料理，
可以來這裡，別忘了要先預訂喔！
天鵝湖自然生活園
地址：南投縣鹿谷鄉愛鄉路97之6號
電話：04 9275 1397/0928048577
營業時間：12:00~19:00
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