小春園滷味│寧夏夜市美食～大稻埕百年福州冷滷味，必吃涮嘴鴨翅
說到哪裡最多台北老店美食，
一定會想到歷史悠久的大稻埕週邊，
集合以前的老圓環和寧夏夜市，
像是傳承龍鳳號的龍緣魯肉飯，
夏日透清涼的古早米苔目冰呷二嘴，
還有這間已經傳承三代的百年老店，
令人一吃就難忘的涮嘴福州滷味～
小春園滷味
小春園滷味
地址：台北市大同區南京西路149號
電話：02 2555 5779
營業時間及價位：週一至六 10:00–19:45 週日11:00–18:30
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大稻埕美食推薦 小春園滷味交通方式
享用完老屋咖啡廳春花秘境下午茶，
朋友提到一間他每次來必買的滷味，
就是今天介紹的百年老店小春園，
它就位於以前舊圓環的附近，
大稻埕老街和寧夏夜市之間，
搭捷運來從北門站或中山站都能過來。
附近還有另外一間小春樓滷味，
聽說是親戚分家另外經營的，
不過朋友來大稻埕還是都買這家，
小春園裡面也特別註明絕無分店，
所以這次就先來吃吃小春園～
大稻埕迪化街深度一日遊影片
穿越進入大稻埕的時光隧道之前，
先來看一下阿一一剪輯的小影片，
會發現迪化街比想像有趣豐富喔！
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※
它創立於民國5年已超過百年歷史，
不過老店還是有融入創意新思維，
像門口有老闆娘寶珠阿嬤的Q版公仔，
還有好拍的滷味列車頭和公車站牌。
百年老店小春園滷味歷史
它是外帶形式的滷味店，
所以店面小小的，就是一整排滷味，
牆面有特別介紹小春園的品牌故事，
從一開始阿嬤父親麵店賣的黑白切，
到自己獨立開創的滷味事業，
成為很多人兒時零嘴和解饞的宵夜，
販售營業的位置經過多次搬遷，
目前已經傳承三代交棒的女兒身上。
小春園滷味菜單menu
小春園主打福州冰鎮滷味，
買了可以直接吃，很適合夏天品嚐，
供應的口味種類相當多樣，
除了招牌的鴨舌、鴨翅、鴨脆腸，
還有很多人喜愛的雞屁股七里香，
豬尾巴、豆干、甜不辣、毛豆等，
若沒空到門市買，也能線上宅配訂購。
看之前別人分享的文章，
滷味是直接擺出來讓你夾，
現在應該是因疫情有更嚴謹，
都幫你包裝好一份一分的，
口味都有註明，相當清楚，
想吃哪種就自己開冷藏櫃拿，
難得來就給它多買一點，哈
(若愛吃辣一定要拿它的獨門辣醬，
聽說辣度很夠，相當噴火)！
帶回家打開就能輕鬆享用，
看滷味外觀的顏色就十分誘人，
小春園滷味好吃的秘訣，
就是運用六種不同的滷法，
像鴨翅和黑土雞腿會用重滷，
甜不辣和米血就會採取薑滷，
才能讓人一吃就眼睛一亮！
鴨翅/雞胗
小春源的鴨翅保有原本結實口感，
鴨皮和鴨肉相當緊實，不顯油膩，
雞胗也相當Q彈，滷得非常入味，
滷汁不會太重，鹹中帶點微微的甜，
吃起來真的很涮嘴，越嚼越香～
豆干/甜不辣
豆干和甜不辣也很好吃，
豆干帶點濕潤，甜不辣有Q度，
如果再來杯啤酒就完美了，哈！
※喝酒不開車，開車不喝酒
豬腱肉
如果像我一樣平常有健身，
覺得鴨翅都是啃皮肉不多，
可以來個健康瘦肉的豬腱肉，
咬下能感受豬肉的彈性，
口感結實偏硬，但吃得出肉質新鮮，
融合著肉的甜味和滷汁的香氣，
也是讓人不自覺的一片接一片，讚！
寧夏夜市美食 小春園滷味好吃推薦嗎？
感謝有大稻埕老手帶路，
得以一探在地人最愛的宵夜零嘴，
輕鬆就能品嚐的百年滷味，
那鹹香微甜的滋味，讓人一吃就愛上，
難怪朋友每次來都要解饞一番，
有機會來大稻埕或寧夏夜市，
絕對不能錯過人氣的小春園滷味！
小春園滷味
地址：台北市大同區南京西路149號
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作者介紹：美食猛男阿一一
吃喝玩樂即是生活，用認真的態度與你分享～
愛吃愛玩愛健身愛分享的平凡男子，
希望成為最壯的部落客，本身很好養又是個螞蟻，
以吃遍各地飯店buffet，住遍無邊際泳池飯店為目標，
慢慢踏遍自己的足跡，期盼未來把世界都走一圈！
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