博仁堂｜台南必比登美食 來老中藥行喝鮮美藥膳湯
冷冷的冬天就要來碗溫暖好湯，到老中藥行喝養生藥膳湯，以漢方配合食物調理，化為一道道療癒好湯，四物雞、何首烏排骨、南洋風肉骨茶任君挑選，最適合冬天享用的台南米其林必比登美食～博仁堂
文章目錄
台南中西區美食 博仁堂怎麼去？
博仁堂是在台南府城超過百年的中藥行，位於台南西門圓環附近，由過去的老中藥行所重新裝潢，離赤崁樓、吳園藝文中心不遠，之前住過的小北家一館，美食林立的國華街、永樂市場也在附近，可以串在一起變成台南一日遊，剛好Klook高鐵聯票有優惠組合，就找一天晚餐來試試。
台南美食小旅行實況影片
準備來大口喝溫暖藥膳好湯之前，
先來欣賞阿一一剪輯的動態影片，
集合台南中西區美食和特色餐廳，
絕美冰店、人氣小吃、便宜民宿，
全都在這段小影片中與大家分享！
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※
台南IG美食 博仁堂歷史
餐廳內仍保留以前中藥行的櫃檯，練習針灸的小銅人、藥櫃，用餐的桌面都是以前的大匾額，古色古香非常有氣氛，特色環境不但成為著名的台南IG打卡熱點，跟一味品碗粿魚羹一樣，也獲得台南米其林必比登推薦。
它前身為「益智堂」，祖傳自廣東開始歷經清代到現在，周家六代皆以中醫為業，第四代周智夫移居台灣府城，以「博仁堂」為名執業。直到第六代周建文將傳統中藥鋪進行創新，開始採多角化經營，以漢方配合食物調理，讓你可以在老藥鋪用餐。
博仁堂菜單menu
從菜單就非常有fu，設計成古書藥帖的造型，裡面有結合藥膳元素的九款湯品，包含經典的十全大補、八珍、四物雞、何首烏排骨，也喝的到南洋風肉骨茶、韓國高麗蔘鬚元氣湯，另有搭配的飲料和甜點都相當養生、仙楂洛神、桑寄生杜仲、冰糖桂圓銀耳、陳皮紅豆沙等。
這裡除了是餐廳，仍保留抓藥、煎藥等原本老中藥行的本職，定期還會推出不同的手作課程，想參加可以關注店家的粉絲頁。
先看好自己想喝哪種湯品，直接來門口機器點餐付錢，非常方便，旁邊也有附增添風味的調味料，Klook可以線上購買優惠套餐，搭配點數會比餐廳裡直接付便宜些。
台南藥膳湯 美味營養兼具的溫暖好湯
接下來餐點陸續上桌，除了套餐的湯和副食，還多點了飲料和甜點(如果像我一樣全都想吃現場點有優惠組合餐)，每道湯品上面都會放一道金牌，印有湯品的名稱非常有特色，很適合拿來合照。
藥膳四物雞
朋友點了招牌的四物雞，湯品份量滿夠的，副食可以選擇後壁好米飯或關廟麵線佐安定麻油，皆融入台南在地食材，我們都選了麵線，能吃得到麻油的迷人香氣，單獨享用或放入湯品一起吃，增添濕潤口感都很棒。
四物雞就是很多人家裡都會喝的那一味，裡面有一根大雞腿，湯頭藥膳味會比較明顯偏重口味，不過聽說相當受到外國人的喜愛。
南洋風味肉骨茶
如果不習慣中藥味太重的朋友，可以試試這道肉骨茶，湯匙一舀裡面有滿滿的大塊排骨，肉質燉的很入味不乾，吃起來很香，湯頭也融入白胡椒、大茴香、黨蔘等中藥材，但喝起來溫潤中帶點胡椒的微辛，相當夠味舒服，整碗喝完身心都暖了起來～
※湯喝完還有驚喜喔～
仙楂洛神/台灣菊花
飲料用古早味的玻璃杯裝著，小小杯但喝得出是真材實料，菊花茶能感受到菊花的清香，仙楂洛神也有那自然回甘的甜，非常舒服。
陳皮紅豆沙
最後再來個甜品陳皮紅豆沙，一份不多，它應該主要以陳皮的甜來提味，所以喝起來甜度很低，紅豆看得出顆粒感，但入口相當綿密，能感受迷人的紅豆香氣。
台南老屋餐廳 博仁堂好吃推薦嗎？
府城真的不愧是美食之都，除了有平價小吃、森林系早午餐、可愛彩繪拉花咖啡，也能享受在老中藥行喝養生藥膳湯，完全跟想像中的中藥不一樣，讓你喝得出美味又健康，難怪在地人不時都會來補一下，哈！
博仁堂
地址：台南市中西區西門路二段300巷27號
電話：06 222 6473
營業時間：12:00–20:30
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作者介紹：美食猛男阿一一
吃喝玩樂即是生活，用認真的態度與你分享～
愛吃愛玩愛健身愛分享的平凡男子，
希望成為最壯的部落客，本身很好養又是個螞蟻，
以吃遍各地飯店buffet，住遍無邊際泳池飯店為目標，
慢慢踏遍自己的足跡，期盼未來把世界都走一圈！
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