馬祖南竿美食 阿婆(虫弟)餅~仁愛村小吃,它不是蚵嗲,裡面包半熟蛋喔

馬祖除了有跟台灣不同的閩東文化,
也有很多台灣吃不到的特色美食,
像這間藏在南竿仁愛村的人氣小吃,
外觀像蚵嗲,咬下會發現不一樣,
裡面居然包著被爆漿的邪惡半熟蛋,
有沒有很令人好奇呢?它就是~
阿婆(虫弟)餅



阿婆(虫弟)餅
地址:連江縣南竿鄉仁愛村15號
電話:0919-213-923
營業時間:14:00–18:00
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南竿仁愛村美食-阿婆(虫弟)餅交通方式

虫弟餅是一種馬祖獨有的特色小吃,
從那奇怪的名字就很讓人好奇,
真正的名稱叫蠣餅,是傳統馬祖早餐
想吃除了南竿介壽獅子市場有賣,
就要來過去被稱為鐵板的仁愛村。

仁愛村有阿珠阿婆虫弟餅兩家,
這次吃的阿婆虫弟餅藏在馬祖日報對面,
如果搭公車可坐到仁愛村下車,
但馬祖公車不多,還是租機車比較方便。


馬祖南竿北竿之行實況影片

準備一探充滿獨特文化的馬祖之前,
來欣賞一下阿一一剪輯的動態影片,
集合四天三夜馬祖南竿景點美食
夢幻藍眼淚、肥美海鮮與設計民宿,
全都在這段小影片中與大家分享!
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南竿景點美食民宿推薦 馬祖自由行規劃

小小攤販藏在建築的廣場內,
營業時間為14:00–18:00,
如果公休會於粉絲頁公布,
它就只賣虫弟餅和紅糟雞串,
因為皆採現點現做的方式,
點餐後要等段時間再來取餐。

等候的時間可先去鐵板仁愛村走走,
往北海坑道的彎道旁有個盪鞦韆,
窄小街道中也保留一點老街氣息,
充滿歷史痕跡的古牆面非常好拍。

紅糟雞串(30元)
難得來當然都給它點一份,
裝盛的紙袋上有小小亮點,
因為有跟團的遊客點了點了沒來拿,
為了不要讓剛炸好的雞串失了風味,
老闆就很豪爽的請我們多吃一支,

咬下去瞬間眼睛為之一亮,
剛炸好熱熱的吃非常香酥,
而且裡面雞肉依然保有肉汁,
吃起來非常涮嘴,好好吃阿!

虫弟餅(40元)
傳說的虫弟餅入手,不說真的很像蚵嗲,
剛炸好超燙,吃的時候要小心,
不過吃一口就會發現非常不一樣,
它吃起來口感超紮實,而且越吃越驚喜,
裡面包了豬肉、米粉、高麗菜和荷包蛋,
荷包蛋要煎,米粉要炒過,還要現炸,
可想見作法的複雜,所以越來越難吃到。


有沒有看到虫弟餅的亮點之一,
那就是荷包蛋居然煎成半熟的,
咬下去還會有一點爆漿的感覺,
加上裡面包了滿滿的各式配料,
吃完一份真的有飽足感,滿足!

馬祖南竿小吃-阿婆虫弟餅好吃推薦嗎?

看似簡單卻不簡單的傳統小吃,
集香酥、鮮嫩、清脆於一口,
因做工複雜,已越來越少人脈,
若有來馬祖南竿一定不能錯過!

阿婆虫弟餅
地址:連江縣南竿鄉仁愛村15號
電話:0919-213-923
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