支笏湖鶴雅溫泉飯店水之謌晚餐｜北海道吃到飽海鮮、和牛、精緻甜點一次爽吃

Item: 支笏湖鶴雅溫泉飯店水之謌 晚餐｜北海道吃到飽 海鮮、和牛、精緻甜點一次爽吃
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Author: 美食猛男阿一一

2025.04.15

來北海道住溫泉旅館舒服泡湯，當然少不了幸福美食，這次來離新千歲機場最近的支笏湖溫泉，除了到溫泉街吃特別的烤扇貝、和牛可樂餅，還能享用超澎湃Buffet，海鮮、生魚片、道產牛排、少女酥胸馬卡龍、精緻現做甜點一次大滿足，就在～支笏湖鶴雅溫泉飯店水之謌

文章目錄

支笏湖美食水之謌晚餐buffet怎麼去？

水之謌是知名北海道飯店連鎖鶴雅集團在支笏湖的分館，就在支笏湖溫泉街裡，這次在這裡住一晚，可以提前預約免費接駁車，也能於新千歲機場、千歲站、南千歲站搭乘「空4 支笏湖線巴士」，於支笏湖站下車即可抵達，這次訂一泊二食方案，晚餐就在它的自助餐廳AMAM享用，沒住宿也能來享用自助午餐。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

晚餐供應時間為18:00 – 21:00，最晚接待19:30用餐(住一晚不便宜當然要準時入住)，餐廳被大片景觀窗所環繞，有規劃二人座、四人座等不同座位，白天來可以欣賞支笏湖周邊的青綠樹影，晚上來氣氛溫暖，也非常舒服。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

自助餐廳AMAM晚餐菜色介紹

不同於前一天住的翠山亭走傳統會席料理，之前吃過同樣鶴雅集團花優香(現在改名The Forest Akan Tsuruga Resort)的Buffet，水之謌晚餐採半自助semi-Buffet的形式，除了自助吃到飽的沙拉、冷盤、熱食、甜點、飲料之外，每人還可以點一份主餐，有北海道產的黑毛和牛和真鯛兩種選擇，想吃好肉或海鮮任君挑選。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

取餐區主要是照片裡這一長排，採開放式廚房設計，另外還有一個甜點區，看起來菜色不算很多，但仔細瞧瞧會非常都非常精緻，就跟著我來一探～
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

生菜沙拉、開胃起司冷肉、冷盤小菜，擺盤都超美的，用透明盒子裝成小盒小盒的，生菜沙拉也做成好玩的搖搖沙拉造型，精緻度可說是我吃過的Buffet中排名前幾名的。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

北海道海鮮吃到飽北寄貝、迷你鮭魚親子丼爽吃

肥美生魚片、一甕一甕超可愛的迷你鮭魚親子丼，冷盤中也吃得到北海道的北寄貝，可以好好感受大海的鮮味。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 海鮮

西點麵包、溫暖湯品，還可以自製茶泡飯。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

熱食部分非常有誠意，除了日式茶碗蒸，能吃得到多道歐式好菜，像奶油燉飯、番茄蛤蜊義大利麵，還有粉嫩粉嫩的煎牛肉、鮮美燴扇貝、大顆蝦蝦，海鮮好肉全都隨你夾。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 海鮮

其中有幾道熱食跟之前住過的高雄JOHO HOTEL一樣，用精緻小鑄鐵鍋裝盛，這次來供應的是奶油燴海鮮和燉羊肉，還有五種現點現做的披薩(現在看照片才發現，居然忘記點了XD)，真的完全不輸單點餐廳。
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北海道甜點吃到飽馬卡龍、現做盤飾甜點任你想用

接下來是我最期待的甜點區，可以吃到水之謌人氣甜點店Patissier Labo的法式甜點，像經典的少女酥胸馬卡龍、草莓奶油蛋糕、起司蛋糕、布朗尼，也有生巧克力和鮮嫩奶酪、布丁，都貼心做成小份小份的，讓你可以多吃幾種口味。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 甜點

而且不只有這樣，還有供應四道甜點師傅現點現做的盤飾甜點，包含法式烤布蕾、南瓜蒙布朗、草莓冰淇淋等，平常一道在外面吃應該都不便宜，一定不能錯過。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 甜點

飲料有冷飲冰茶、果汁、汽水，熱飲咖啡和自己沖泡的茶包。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

兼具單點的精緻和吃到飽豐盛的幸福好菜

接下來桌上就冒出滿滿好菜，有沙拉冷盤、熱食好肉海鮮、夢幻甜點和飲料，不說真的不輸外面的單點餐廳，而且哪道想吃就可以吃到飽，真的超幸福的～
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 海鮮

先從清爽沙拉開始吃起，搭配酸酸的番茄醬汁非常爽口開胃，接著直接投入海鮮的懷抱，享用生魚片，肥美鮭魚、Q彈章魚，冷盤中的鮮美蝦蝦、北海道北寄貝，還有可愛的迷你鮭魚親子丼，跟著有彈性的米飯大口放入嘴裡，咬下感受那爆汁的大海滋味，真的太滿足了！
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

再來享用溫暖熱食，多汁烤牛肉、鮮美扇貝和Q彈蝦蝦，還有放在小鍋子中的濃郁白醬海鮮和夠味燉羊肉，享受北海道的豐饒。支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet

單點級超美味和牛牛排和真鯛魚排大口吃

除了自助吧的豐富好菜，還有每人一份的主餐，想吃海鮮有鮮美真鯛，一旁搭配濃郁的白子，想吃好肉有道產和牛牛排，中間帶點粉紅，吃起來肉質超嫩的，彷彿不用費力咬就化在嘴裡，真的好好吃阿～
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 海鮮
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 牛排

緊接著是幸福的甜點時間，水之謌甜點風味都相當道地，馬卡龍超酥，雖然偏甜，但甜而不膩，配咖啡正正好，生巧克力濃郁苦甜、奶酪滑順。
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 甜點

現做甜點當然也不會錯過，擺盤超美的，還沒吃光看就心情好，我點的兩款都是搭配自製的鮮奶義式冰淇淋，不論是南瓜蒙布朗的香甜或是酸甜的草莓果香都好讚，太幸福了～
支笏湖鶴雅水之謌晚餐.北海道飯店吃到飽.buffet 甜點

支笏湖鶴雅水之謌晚餐好吃推薦嗎？

鶴雅集團飯店的餐點真的都相當有水準，之前吃過花優香Buffet就很滿足，水之謌的晚餐更是令人驚喜，擺盤精緻度真的可以排我吃過的Buffet中前幾名的，能一次享受北海道的海鮮和和牛，精緻甜點更是深得我心，如果有規劃來支笏湖溫泉，真的很推薦來這裡一泊二食住一晚，送上超滿足的甜點笑臉，吃得好開心啊！

支笏湖鶴雅休閒渡假溫泉SPA飯店水之謌
地址：北海道千歳市支笏湖溫泉
電話：+81-123-25-2212 [ 09:00 – 19:00 ]

自助餐廳 AMAM 營業時間
■午餐 1) 11:30 – 13:00 或 2) 13:10 – 14:40 (最晚接待14:00入場，餐廳14:40停止營業)
■晚餐 18:00 – 21:00（最晚接待19:30用餐，餐廳21:00停止營業）
※如果晚於19:30到達飯店辦理入住，無法提供晚餐並無退款。
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