台南市區景點 鷲嶺食肆-原鶯料理~百年日式古蹟料亭重現風華

來到台南府城可以好好思古幽情,
漫步於城市中到處都是歷史古蹟,
像變身台南消防博物館的原臺南合同廳舍,
老警察局也化為絕美的台南美術館一館
古色古香的林百貨和國華街的戎館
曾經歌舞昇平的老料亭也重新整修,
不但能穿梭長廊感受日式建築的獨特氣息,
還可以吃到知名阿霞飯店打造的台式輕食,
就在~鷲嶺食肆-原鶯料理




鷲嶺食肆-原鶯料理
地址:台南市中西區忠義路二段84巷18號
電話:06 221 0595
園區開放時間:10:00–20:00 (週一公休)
餐廳營業時間:12:00–20:00 (週一公休)
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台南中西區景點-鷲嶺食肆-原鶯料理交通方式/怎麼去?

鷲嶺食肆-原鶯料理位於台南市中西區,
就在過去最熱鬧的大圓環附近,
從台南火車站走路過來約15分鐘,
園區開放時間為10:00–20:00,週一公休,
這周邊集合了許多台南市區的歷史古蹟,
包含台灣文學館、台南消防博物館台南美術館一館
造型獨特的原台南測候所就在旁邊,
曾經為台灣四大園林的吳園也在附近,
光這周邊的景點就可以串成台南古蹟一日遊

台南市區小旅行精華影片

進入充滿美味小吃的台南府城之前,
先欣賞一下阿一一精心剪輯的影片,
集合在台南細細感受的美景與美食,
老屋民宿、超可愛早午餐、好拍古蹟,
一次毫不保留全部與大家分享!
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道

 

鷲嶺食肆是過去的鶯料理,
經過重新修復後再現過去的典雅外觀,
包含依過去照片還原的主棟建築,
保留部分殘跡經過細心修復的中棟,
中間還有典雅幽靜的日式庭園,
目前由台南知名的阿霞飯店所經營,
打造充滿台味的特色輕食餐廳,
不過沒用餐也可以來免費參考。


台南古蹟景點-原鶯料理歷史介紹

鶯料理於日據時期1912年開業,
算一算至今已超過百年歷史,
在當時為台南最高級的料理店之一,
創辦人為被稱為台南料理界兩把刀的天野久吉,
1923年裕仁皇太子來台南巡視時,
鶯料理更被指名負責供應餐食,
因為很多達官貴人都會在此討論重要大事,
所以也被大家稱為臺南「地下決策中心」。

台灣光復後這裡曾變成台南一中宿舍,
並閒置荒廢一段很長的時間,
主建築也在2008年鳳凰颱風時被吹垮,
後來終於在2012年進行整修,
並於2013年12月24日正式對外開放。

鶯料理保持比較完整是照片裡中棟部分,
中棟是採架高的兩層樓設計,
底層修復後也融入過去料亭的裝置藝術,
可以遙想當年充滿賓客的熱鬧模樣。


步入其中彷彿穿越時光隧道,
穿梭於優雅的日式長廊間,
一探過去客人用餐的包廂,
推開拉門是日式建築特有的庭園,
感覺很適合穿浴衣來這裡拍美照。


現場也展示原鶯料理的文物,
包括當時員工的工作服、布簾,
廚師大展身手時使用的料理用刀,
讓你更認識過去最頂級的台南料亭。

原應料理重新整修後由阿霞飯店打造鷲嶺食肆
就在這棟充滿日式氣息的還原料亭建築中,
結合餐廳、咖啡館,並定期會舉辦藝文展覽,
裡面提供富有台灣味的特色飯包和飲料,
用餐環境氣氛非常棒,可以好好享受午後時光。

鷲嶺食肆-原鶯料理好玩推薦嗎?

遙想曾經風華的老日式料亭,
現在不但能置身其中感受歷史氣息,
也能開心的品嚐美味輕食,
氣氛有點類似老戲院復原的戎館
雖然整個範圍不大,但相當好拍照,
若結合周邊的古蹟還可以串成一日遊,
台南免費景點好去處~鷲嶺食肆

鷲嶺食肆-原鶯料理
地址:台南市中西區忠義路二段84巷18號
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