台東長濱無菜單料理 齒草埔料理人的家~隱身濱海民宅中的私廚美味

擁有無敵山海景的台東長濱,
除了可以選間海景民宿放空一晚,
還藏了許多美味無菜單料理,
像這間隱藏於民宅中的夢幻美味,
僅提供臉書私訊訂位的預約制私廚
結合了詩意與幸福山產海鮮,
讓你的身心在此刻獲得滿滿幸福~
齒草埔料理人的家




齒草埔料理人的家
地址:台東縣長濱鄉齒草埔16號
營業時間及價格:12:00–13:30, 18:00–19:30
粉絲頁(僅提供臉書私訊訂位)

台東優惠訂房網比價

台東長濱無菜單料理-齒草埔料理人的家交通/訂位方式

齒草埔料理人的家位於台11線石坑橋旁,
用google導航即能輕鬆抵達,
餐廳旁有規畫停車場,可以停放愛車,
因為餐廳藏在民宅中,完全沒有招牌,
到附近時請特別注意才不會錯過,
也因為朋友臉書分享才發現這顆美味寶石。

齒草埔料理人的家由一對夫妻所經營,
趁這次住MEZI 沐 HOUSE剛好在長濱,
就把握機會來好好悠閒享受美食,
餐廳僅提供臉書粉絲頁私訊訂位
分為12:00和18:00兩個時段,
準時開餐,請記得一定不要遲到,
不然會直接取消訂位不另外通知。

我們這次訂晚餐的時段,
用餐地點就在透天厝旁的小平房內,
能見到老闆正在準備等會兒的好料,
因為離開餐還有一段時間,
所以先到處逛逛走走拍拍,
老闆夫婦的家緊鄰著台東長濱海岸,
能欣賞到天海一色的無敵海景,
即使還沒吃到料理,就已經好放空~



餐廳內氣氛十分溫暖舒適,
座位數不會太多,用起餐來很舒服,
並結合了不同主題的藝術作品展覽,
在用餐空檔時可以起來細細欣賞,
這次來很幸運被安排在靠窗的位置,
一邊欣賞美食一旁還有海浪聲相伴。



齒草埔料理人的家菜單menu

齒草埔料理人的家無菜單料理形式,
依四季推出不同主題料理,一人為1200元,
入座時每張桌上都會附上一本菜單,
餐點包含前菜、附食、兩主菜、甜點和飲料,
另提供紅白酒和飲料可加點搭配。

想看當季菜單請上齒草埔料理人的家粉絲頁


除了會依當季食材海鮮入菜,
很特別的地方是結合了料理與詩意
像這次吃的夏季菜單即以歡愉為主題,
可以想像每季菜單誕生出來前的努力。

有沒有發現每個人都很認真看菜單,
每道菜上桌時老闆娘都會進行說菜,
讓大家對於眼前料理有更深的了解,
也更知道如何品嚐出每道菜的美味
(菜單在用完餐後可以帶回去收藏)。


水煮鮑魚
第一道就是豪華的水煮鮑魚,
搭配的醬汁非常令人驚艷,
除了有鮑魚內臟與醬油混和的醬汁,
另外有芥末籽加入臘腸和蜜柑的醬汁,
再附上檸檬酸與清新的蜂花粉,
Q彈的鮮味中能感受多層次的好滋味~


因為醬汁真的太棒了,
最後很認真的吃光光,不要浪費,
彷彿也在黑盤子上完成了一幅畫,
每個人自己獨一無二的畫作。

鬼頭刀肉餅
第二道是特別的鬼頭刀肉餅,
裡面除了鬼頭刀,還混和了豬腳肉和未來肉,
搭配蔬菜、洋蔥白醬和可可咖哩番茄醬,
上面裝飾的一抹綠是芝麻葉,也能一起享用,
肉餅口感獨特,調味帶點微辣,相當開胃。

鴨粥
附食是溫暖療癒的鴨粥,
熬到米粒彷彿化在湯頭之中,
放入嘴裡真的超鮮美的,
上面很有創意的放了北蟲草和冬瓜,
滷冬瓜雖然單吃味道重了點,
但搭配一點點又能逼出鴨肉的甜味,
來一碗身心都獲得滿足。

燻虱目魚肚
接下來是雙主餐之一的虱目魚肚,
看起來很台味的料理卻很不一樣,
魚肉經過煙燻後,搭配酸甜草莓果泥醬汁,
底下趁著充滿夏天風味的烤鳳梨,
沒想到細嫩魚肉跟鳳梨是如此麻吉,
讓人吃進嘴裡眼睛瞬間為之一亮!


烤雞
海味吃完換山珍烤雞,
雞肉本身吃起來保有嫩度和肉汁,
搭配雞高湯、鮮奶油、地膚子做成的醬汁,
上面還有爽口的跟芹沙拉,
淋上檸檬汁增添一絲清爽風味。


初鹿牧場煉乳慕斯/季節漢方茶
當桌上出現甜點和茶飲,
這場美食饗宴也即將來到尾聲,
夏季天氣比較悶濕不舒服,
所以餐廳準備的是首烏決明茶,
為無糖的配甜點一起享用正正好。

甜點吃到的是初鹿牧場煉乳慕斯,
奶酪雖然甜了一點,但滑嫩濃郁,
裡面創意加入木瓜簽和冬瓜茶西米露,
感受奶酪的鮮嫩奶香與木瓜簽的脆度,
是一道富有夏日風情的迷人甜點~

台東長濱無菜單料理-齒草埔料理人的家好吃推薦嗎?

別擔心來吃無菜單料理會吃不飽,
不但巧妙的將精緻料理結合詩意,
餐點份量相當夠,而且多是肉和海鮮,
融入創意美味醬汁,讓人口口驚喜,
我在~齒草埔料理人的家~好滿足~

齒草埔料理人的家
地址:台東縣長濱鄉齒草埔16號
營業時間及價格:12:00–13:30, 18:00–19:30
粉絲頁(僅提供臉書私訊訂位)

台東優惠訂房網比價

最新消息

klook訂房限時促銷,5星級飯店下殺4折優惠

到FB社團一起來提問、分享、聊天 (點下方各地名即可加入)

國內旅遊社團: 台灣台中

國外旅遊社團: 大阪東京北海道沖繩九洲名古屋泰國

Line旅遊社群: 台灣大阪東京北海道沖繩

 

Klook優惠一日遊、票券門票

台北優惠一日遊、景點門票

宜蘭優惠一日遊、景點門票

花蓮優惠一日遊、景點門票

台東優惠一日遊、景點門票

台中南投優惠一日遊、景點門票

墾丁優惠一日遊、景點門票

※感謝你的購買,點進去價格都跟APP一樣,
也可以使用Klook的優惠折扣代碼,
但我可以獲得一點分潤累積旅遊基金,
就能去更多地方玩跟大家分享,謝謝 ^^

跟阿一一玩台灣

大台北玩樂好去處
北海岸景點美食懶人包
宜蘭美食景點懶人包
花蓮景點美食懶人包
台東景點美食懶人包
台中景點美食懶人包
南投景點美食懶人包
金門景點美食懶人包
台灣老屋餐廳懶人包

大稻埕一日遊深度走透透
萬華龍山寺一日遊 景點美食整理
北投一日遊 景點美食行程規劃
三重景點美食整理 捷運一日遊
淡水一日遊懶人包走出老街放空去
烏來一日遊 景點美食整理
台中市區古蹟老屋景點美食 一日遊規劃
嘉義景點美食一日遊、二日遊懶人包
墾丁、恆春景點美食整理泳池民宿推薦
礁溪景點美食 溫泉飯店 一日遊/二日遊
宜蘭蘇澳+南方澳一日遊美食景點
花蓮二日遊行程規劃 私房美食景點
花蓮海岸線景點美食攻略 台11線玩透透
台東市、鹿野景點美食 台東山線小旅行
池上、關山景點美食 台東山線小旅行
都蘭、成功、長濱景點美食 台東海線之旅

全台海景無邊際泳池飯店 精選懶人包
台灣全年賞花旅遊景點懶人包
超過70家食尚玩家美食旅遊一次包
全台火鍋燒烤吃到飽飯店Buffet懶人包
全台飯店/民宿住宿推薦(超過60家)



上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *