JR東日本大飯店台北自助餐 鉑麗安buffet│海鮮螃蟹吃到飽~爆炒龍蝦、精緻單點級好菜大口吃

辛苦工作後,想間餐廳吃美食放鬆去,
這次選了這間日系風的台北飯店吃到飽
融入西式套餐的精緻擺盤和優雅氣氛,
每個月都會推觸不同的主題限定料理,
海鮮螃蟹、爆炒龍蝦、幸福甜點開心吃,
就在~JR東日本大飯店台北 鉑麗安自助餐




JR東日本大飯店台北 全日餐廳鉑麗安BRILLIANT
地址:台北市中山區南京東路三段133號B1
電話:02 7750 0934
營業時間及價位:
11:30-14:00
週一至週五 自助午餐 成人: NT$1480 兒童:NT$740
週六、週日及國定假日 自助午餐 成人: NT$1680 兒童:NT$840
18:00-21:30
週一至週四 自助晚餐 成人: NT$1480 兒童:NT$740
週五至週日及國定假日 自助晚餐 成人: NT$1680 兒童:NT$840
以上價格皆須另加10%服務費
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JR東日本大飯店自助餐 鉑麗安交通方式

全日餐廳鉑麗安JR東日本大飯店台北的自助餐廳,
搭捷運到南京復興站1號出口上來即可輕鬆抵達,
餐廳就在飯店的地下一樓,能直接搭電扶梯下去,
在之前吃過美味北京烤鴨中式餐廳凱華樓對面,
這裡就是幾年前曾經吃過六福皇宮絲路宴的位置,
去年來住一晚又吃過它的早餐,菜色相當精緻,
可以吃到廚師現煎的牛排,感謝這次能獲得邀約,
有機會來體驗它的平日晚餐buffet


JR東日本大飯店自助餐 鉑麗安buffet實況影片

進入JR東日本大飯店自助餐前,
先來欣賞一下阿一一剪輯的影片,
想看看餐廳有提供哪些精緻好料,
全都在這段小影片中一次揭曉!
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道

台北飯店Buffe懶人包

想看飯店住宿和豐盛行政酒廊菜色,
可以看下面這段我精心剪輯的影片!

鉑麗安全日餐廳由日籍總主廚芦浦隆二主導,
當天很開心能見到本人,擅長地中海料理的他,
將西式套餐的基礎架構融入於鉑麗安自助餐中,
在悠閒環境中能享用沙拉、前菜、麵食、主菜,
但全都是吃到飽,喜歡的菜色可以一次吃個夠。


JR東日本大飯店自助餐 鉑麗安用餐價格/壽星優惠

鉑麗安餐廳營業時間及價位整理如下:
11:30-14:00
週一至週五 自助午餐 成人: NT$1480 兒童:NT$740
週六、週日及國定假日 自助午餐 成人: NT$1680 兒童:NT$840
18:00-21:30
週一至週四 自助晚餐 成人: NT$1480 兒童:NT$740
週五至週日及國定假日 自助晚餐 成人: NT$1680 兒童:NT$840
以上價格皆須另加10%服務費

平日午餐和週一到週四晚餐價格是相同的,
所以相比晚餐能吃三個半小時會更划算些,
它提供線上訂位,用KKDAY餐券會便宜一點,
當月壽星也提供四人同行,壽星免費的優惠。

JR東日本大飯店自助餐有個特色之處,
就是它每個月會推出不同的主題料理,
像我這次10月去就是萬聖節主題美食,
11月是感恩節美食,12月有聖誕大餐,
每個月都有設計一些當月限定料理,
大家可以先看看喜不喜歡再做決定。

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JR東日本大飯店自助餐必吃 海鮮螃蟹吃到飽

接下來就來瞧瞧鉑麗安自助餐有哪些好菜,
整個餐點區是採環繞一圈的空間規劃,
餐廳座位沒有很多,取餐很舒服不用排隊,
依照慣例從健康一下的生菜沙拉區看起。

跟廚師現點的生魚片和握壽司
還有尚青的鮮蝦和螃蟹吃到飽
最近提供秋天最肥美的處女蟳
可以趁這個時候好好吃個夠。


前菜區除了日式壽司捲,
能吃到很多義式冷盤好菜
像很涮嘴的甜菜根鷹嘴豆泥,
香料炒野菇、烤南瓜、鹹派等,
部份菜色也加入萬聖節裝飾,
有麵包做成的十字架,很可愛!



麵包和各式溫暖鍋物湯品
鮮美淡菜、和風燉菜鍋,
湯品內容每個月會有調整,
像之前就曾推出過秋田米棒鍋,
最近則是萬聖節風的紫芋濃湯,
還能加入蝙蝠麵包,超有fu~


鉑麗安自助餐因為融入西式套餐概念,
所以在熱食的部份菜色特別豐富,
像吃牛排常會搭配的炸薯塊和奶油菠菜,
作為開胃菜的鮭魚派和義式海鮮水煮魚,
來這裡都吃得到,重點都是吃到飽的。



JR東日本大飯店自助餐必吃 大塊牛肋骨+爆炒龍蝦吃到飽

來飯店buffet就要將各國好菜吃一輪,
鉑麗安能享用到豐盛的中式好菜
從擺盤相當精緻的海鮮冷盤、溫暖燒賣。

還有中式料理手法的大塊牛肋骨
以及讓人眼睛一亮的爆炒龍蝦
讓你山珍海味一次嚐,太滿足了~

身為日系飯店,日式料理當然不會少,
這次來有看起來就很厲害的金黃炸蝦
還有家常風的豬肉蓋飯橫手炒麵
像橫手炒麵一定會搭配的日式漬物,
就是從日本進口的,味道相當道地。


JR東日本大飯店自助餐特色 單點級的廚師現做料理

平常飯店buffet有現點現做料理不稀奇,
但鉑麗安自助餐的現做料理特別多樣,
從開胃菜的墨西哥捲餅西班牙軟殼蟹佐麵包
都能請廚師幫你擺盤,精緻度整個大升級。



義式料理最著名的義大利麵燉飯也有,
這次供應的是海鮮義大利麵和起司燉飯,
看餐檯上超大塊的起司,感覺就很厲害。

萬聖節也特別推出兩款限定料理,
夠味的撒旦雞翅咖哩南瓜燈
將咖哩飯做成超萌的南瓜燈造型,
不但充滿節慶氣氛也非常可愛。

平常來包肥必吃的牛排也沒少,
這裡供應的是特別的英式烤牛肉
牛肉有舒肥過,能保持肉的嫩度,
萬聖節也多加碼了大塊爐烤豬排
可以搭配藍莓醬享受異國風味。

鉑麗安自助餐必吃 精緻甜點、日式甜點吃到飽

來到肚子總有空間留給他的甜點
除了能吃到道地的日式醬油糰子
冷藏櫃中的滿滿蛋糕也都任你吃,
經典提拉米蘇、抹茶歐貝拉
甜點都做成約一口大的小份量,
吃起來沒負擔,能多嚐嚐不同口味。


每個月甜點口味也會有變化,
萬聖節來就有亮眼的造型蛋糕,
眼珠慕斯、墳墓巧克力塔,
不但好吃,也相當吸睛好拍。


還有甜點師傅現做的法式可麗餅
這裡的可麗餅會用醬汁煮過,
料理手法跟其他飯店不太一樣,
可自己搭配奶油、果乾或水果,
想來球豪華冰淇淋也沒問題。

冰淇淋供應的是知名的哈根達斯
一共提供五種口味,由專人挖取,
能保持冰淇淋品質,也衛生許多。


鉑麗安自助餐特色 微醺啤酒暢飲

飲料除了冷飲的果汁、醋飲、氣泡飲料,
溫暖的熱咖啡和自己沖泡的熱茶,
晚餐還有提供暢快的啤酒喝到飽
(不確定午餐有沒有。可能要跟飯店確定),
可以卸下壓力,好好放空的微醺一下。
※記得喝酒不開車,開車不喝酒


把餐點區逛一圈回來,是幸福的享用時刻,
生魚片、處女蟳、烤牛肉、豬排和甜點,
滿滿好料擺滿一桌,光看就超幸福的!

吃美食前先來杯啤酒微醺一下,
它的啤酒走清爽風格,不會太苦,
清涼中散發刺激氣泡和迷人酒香,
喝起來相當舒服,好暢快阿~


因為鉑麗安有太多好菜,
所以這次就不矯情的吃生菜沙拉,
直接從冷盤開胃菜開始吃起,
香料炒野菇很香,咬下帶點彈性,
跟之前在義式餐廳吃到的很像,
南瓜和紫芋鹹慕斯口感滑順,
能吃到食材自然舒服的甜味。

接著迅速投入海鮮的懷抱,
生魚片鮮度夠,吃起來有彈性,
其中鮭魚能吃出肥美的豐腴感,
蝦子個頭大,咬下彈牙鮮美。

重點的處女蟳,打開蓋子還有一點蛋,
不過不知道是不是因為料理方式不同,
有可能是直接水煮,真的是原味的,
第一口吃起來很清淡,沒什麼鮮味,
但繼續吃就能感受淡雅細緻的鮮甜。



再進攻中式牛肋骨爆炒龍蝦
牛肋骨骨肉很好分離,帶點辣度的調味,
大口咬下去一整個非常爽快,
爆炒龍蝦雖然用的是比較小隻的龍蝦,
但品質滿不錯的,在夠味的調味中,
仍吃得到龍蝦的鮮甜和Q彈口感。

日式炸蝦裹粉很薄,外酥內藏的QQ蝦子,
橫手炒麵加上脆脆漬物一整個很涮嘴,
豬肉蓋飯的豬肉偏硬,不過吃起來很香,
重點底下白飯超好吃,充滿彈性又濕潤,
真的跟之前在日本吃到的一樣。


烤牛肉加上薯塊和小甘藍裝飾,
賣相完全不輸外面單點餐廳,
有舒肥過的牛肉味道真的不錯,
咬下保有嫩度,充滿鮮甜肉汁。

爐烤豬排吃起來也滿香的,
不過肉質口感硬了一些,
相比還是英式烤牛肉勝出。


其他縣做好菜也不能錯過,
你看!擺盤都超用心的,
西班牙軟殼蟹外酥內細緻,
能一次感受螃蟹滿滿的鮮味。

義大利麵不但上面有滿滿海鮮料,
醬汁也吃得出有經過細心熬煮,
融入滿滿海鮮的精華,非常鮮美。

看似樸實的起司燉飯味道也很棒,
入口能感受濃郁的起司香氣,
米飯也保有一點點硬度,相當道地,
即使已經吃很飽,依然快速掃光光。

咖哩南瓜燈特別請廚師做成飯量減半,
不過裝飾上眼睛依然還是可愛度破表,
咖哩醬吃起來就跟在日本吃到的一樣,
開胃涮嘴,讓人不自覺的一口接一口。

最後來到幸福的甜點時間
加上萬聖節元素萌度更增,
鉑麗安的蛋糕皆很有水準,
水果塔和巧克力塔塔皮香酥,
抹茶歐貝拉茶香滿濃郁的,
南瓜起司綿密中散發南瓜的甜,
眼珠覆盆子的酸度也相當順口,
若非肚量有限,真想再吃一輪~


再來個現做的法式薄餅
因為有用醬汁煮過,味道偏甜,
適合配茶或咖啡一起享用,
不過對身為螞蟻的我來說沒問題,
搭配冰冰哈根達斯一起吃,超讚!

JR東日本大飯店自助餐 鉑麗安好吃推薦嗎?

鉑麗安自助餐走典型的日系飯店buffet風,
類似我之前吃過的日光車站經典飯店
菜色不算多,但相當精緻,有單點水準,
義大利麵、起司燉飯醬汁皆非常用心,
白飯也驚豔的好吃,難得讓我吃這麼多飯。

從開幕到現在也有依台灣人喜好做調整,
像海鮮的處女蟳和中式爆炒龍蝦就很吸引人,
不過因每個月菜色都會有一些調整變化,
大家可以先上官網看看主題再決定要不要來,
這次的萬聖節美食個人很喜歡,可愛又好吃,
難得吃buffet會一直吃到餐廳快關門,
送上超滿足的日式糰子水果笑臉,開心!

JR東日本大飯店台北 全日餐廳鉑麗安BRILLIANT
地址:台北市中山區南京東路三段133號B1
電話:02 7750 0934
營業時間及價位:
11:30-14:00
週一至週五 自助午餐 成人: NT$1480 兒童:NT$740
週六、週日及國定假日 自助午餐 成人: NT$1680 兒童:NT$840
18:00-21:30
週一至週四 自助晚餐 成人: NT$1480 兒童:NT$740
週五至週日及國定假日 自助晚餐 成人: NT$1680 兒童:NT$840
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