饗 A Joy│台北101高空吃到飽 龍蝦 帝王蟹 生蠔 海鮮爽吃
辛苦工作後，想犒賞自己吃個大餐，
選間豐盛吃到飽buffet是好選擇，
說到最高級台北吃到飽一定就是它，
藏在全台第一高樓台北101的86樓，
幾乎你想得到的任何頂級食材，
帝王蟹、生蠔、龍蝦全都盡情吃到飽，
還能居高臨下飽覽繁華台北市景，
不過晚餐要價4000多元的值得嗎？
跟著我來一探傳說中的～饗 A Joy
文章目錄
饗 A Joy 價格/交通/訂位方式
主打高空buffet的饗饗和日式的旭集之後，
饗食天堂集團又打造更奢華的饗 A Joy，
餐廳位置就在台北101大樓上的86層，
搭捷運到台北101/世貿站即可輕鬆抵達，
它的用餐時間和價格先整理出來給大家參考：
午餐一 平日11:30-15:00 假日11:30-14:00 $ 3280
午餐二 假日14:45-17:15 $ 3280
晚餐 平假日 18:00-21:30 $ 3880
※以上價格另加10%服務費
這裡用餐價格平日假日一樣，
6月1日後平日午餐時間會調整，
變得跟晚餐一樣是3個半小時，
午餐二時段就僅假日會開放，
若預算有限可選擇平日午餐來，
想來吃除了很難打的訂位電話外，
也能直接使用它們的線上訂位，
一次會開放兩個月內的訂位時間，
為避免黃牛每人需先付1000元訂金。
這次是選擇平日晚餐來吃，
要先去台北101大廳左邊櫃檯報到，
會獲得美美的入場券和介紹小冊，
可以先看看菜色中有哪些想吃的，
接著搭電扶梯上二樓排隊入場等電梯，
從2樓搭到60樓後要再轉一次電梯，
搭乘中會有優美音樂和服務人員的介紹，
因為電梯一次能載運的人數有限，
為了能好好吃個夠，建議17:30就去報到。
86樓台北101高空美景，夢幻造景感受台灣的美好
以台灣寫給世界的一封情書為主題，
到達餐廳後會先經過一個迷幻長廊，
融入台灣山水意境的夢幻招牌，
因為早早上來還沒到開放時間，
可以先欣賞美麗的綠意裝置藝術，
將海拔一千公尺的植物搬來101，
或到窗邊欣賞86樓的壯觀台北市景，
可惜我去的那天天氣不好灰茫茫的，
如果遇到藍天拍起來應該會更美。
饗 A Joy詳細餐廳動線吃播影片
進入饗 A Joy山珍海味大口吃之前，
先來欣賞阿一一剪輯的動態影片，
集合餐廳中所有吃到的豐盛美食，
Q彈龍蝦、肥美牛排與幸福甜點，
全都在這段小影片中與大家分享！
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※
整個餐廳採還繞一圈的空間設計，
四面都能欣賞不同的城市景致，
白天大片落地窗自然光灑落而下，
到了夜晚則會幻化七彩的夢幻燈光，
細心營造出日夜不同的氣氛。
值得一次的是他們的服務真的很好，
一開始我是卡最後的訂位坐兩人座，
後來因有人取消，服務人員主動詢問，
就幫我們更換到更寬敞的四人座，
讓我立刻感受到不一樣的貼心服務。
整層餐廳結合了台灣地貌，
將空間劃分為山、海、城、原四大區，
結合台灣各地特色物產，打造了八大餐檯，
有主打冷盤海鮮的豐潮，日式握壽司的時濤，
生菜沙拉、起司、開胃菜的沁波，
烤物、炸物的熾原，現煎龍蝦、牛排的然然，
烤鴨、港點的乘城，甜點、冰品的戀戀，
以及與知名品牌合作咖啡、調酒的漫漫津澤。
整體空間有點類似饗饗信義店，
但整個餐點精緻度真的又再升級，
平常我一進去會先把餐點區拍一輪，
再慢慢享用拿回來的好菜，
結果這裡吸引人的特色料理太多了，
才拍個幾區就陸續拿了滿桌好料，
還好晚餐時間長能慢慢拍細細品嚐，
先將好菜吃光再去接力其他餐點區。
沁波：仙氣逼人的生菜沙拉，來個神奇和牛最中餅
平常很容易錯過生菜沙拉區，
一整個白煙瀰漫，超夢幻的，
起司、冷肉、小跌的冷盤小菜都很精緻，
裡面融入奢華的龍蝦和帝王蟹，
還有現片的大支伊比利豬火腿配哈密瓜。
長去日本對最中餅應該不陌生，
一般都是包紅豆或抹茶餡的甜點，
這裡居然給你包和牛和枝豆軟絲，
還有廚師現場幫你煙燻的開胃小缽，
可都是別家buffet吃不到的好菜。
豐潮：海鮮松葉蟹、生蠔吃到飽，感覺大海鮮味
平常吃buffet攻略重點的生猛海鮮，
來饗 A Joy當然也不會錯過，
除了有Q彈中卷、大隻蝦蝦、海螺，
肥美紅蟳、大隻松葉蟹腳任你夾，
還有廚師現點現剖的生蠔喔！
生魚片不輸之前很喜歡的NAGOMI，
鹿兒島青魽、紅魽、九州白魽，
小碟小碟的精緻生魚片缽物，
去日式料理店點一份都不便宜的好菜，
在這裡你想拿多少都沒問題。
時濤：肥美海膽手卷、炙燒握壽司吃到飽
吃完生魚片，還有宛如藝術品的壽司，
想吃花壽司、箱壽司、握壽司都有，選擇超多，
之前去旭集很愛的現點炙燒握壽司這裡也有，
A5和牛、黑鮪魚大腹、松葉蟹，食材更升級。
還有同樣厲害現包手捲，
蟹膏干貝、海膽甜蝦、味噌黑鮪，
每種口味都好吸引人阿～
乘城：蒸籠港點 功夫火焰片皮鴨這裡也吃得到
主打中式料理、蒸物的乘城，
吃得到多種特色港式點心，
像瑤柱燒賣、松露蟹黃小籠包，
還有溫暖的花膠燉雞湯。
值得一提的是為了維持餐點品質，
很多菜色都是現做不會太大份量，
像小籠包一次只出爐一部份，
期待大家都能吃到最棒的口感
不過就需要稍待片刻等一下。
經典的宜蘭菜西魯肉，
變身豪華版的西魯松板肉，
之前去饗饗也有的夠味滷水，
廚師現片烤鴨這裡都吃得到，
還直接升級豪華版的火焰片皮鴨，
藉由淋上酒將香氣融入於鴨肉中，
這道功夫菜在外面吃可不便宜，
在這裡你想吃多少都沒問題。
溫暖身心的現煮湯品也都藏在這區，
想來碗嘉義布袋巨蛤的黃金蛤蜊湯，
使用A5和牛的現沖台和牛肉湯，
結合西式元素的酥皮花膠佛跳牆，
干貝老母雞湯麵線或帝王蟹泡飯都有。
然然：最強台北龍蝦吃到飽在這裡 熟成牛排全都開心爽吃
接下來也是這裡攻略重點的然然，
誘人的煎羊排、松板豬、烤雞翅，
台味西吃的油封土魠魚、焗烤筊白筍，
現切牛排也大手筆的提供熟成版的，
喜歡吃牛排的朋友一定不能錯過。
還有最受歡迎的現煎鐵板料理，
除了有旭集吃得到的北海道干貝，
還有奢華的活鮑魚和龍蝦，
龍蝦依量產會選用不同地方的品種，
之前有玫瑰龍蝦和波士頓龍蝦，
這次四月來供應的是法國聖保羅龍蝦，
第一次吃到，很好奇口感如何～
熾原：炸鮑魚、烤鰻魚串 誘人炸物烤物大口咬
炸物烤物當然不會缺席，
去旭集很喜歡的炸鮑魚、烤鰻魚串，
在熾原都可以吃得到，
烤香魚個頭感覺也有大隻一些
(不知道是不是心理因素，哈！)。
戀戀：超厲害台北甜點吃到飽 來個神奇烏魚子蛋糕、豆腐乳巧克力
其實從饗食天堂一路吃到饗饗、旭集，
都可以感受到它們在甜點上的進步，
來到饗 A Joy一整個又升級了許多，
研發多種特色西點蛋糕、中式糕餅，
像冰心棗泥綠豆糕、芝麻達克瓦茲，
口味中也融入很多創意台灣食材，
可以吃到很令人好奇的烏魚子蛋糕。
來台灣必吃的創意竹炭鳳梨酥，
超可愛的迷你版紅龜粿。
平常外面不便宜的手工巧克力，
這不但吃到飽，還研發多達10種口味，
馬告柚子、客家擂茶、桂花紅烏龍，
甜酒腐乳、香菜北港花生、鳳梨威士忌，
每一種都很讓人想嚐嚐味道如何。
還有結合餐廳所在位置的超Q 101燒，
可搭配奢華的蜂巢蜜，這樣還不夠看，
外面吃貴桑桑的盤飾甜點直接吃到飽，
跟法朋和Double V設計兩款專屬甜點，
各使用法國香檳慕斯和手洗愛玉，
光吃到這兩道甜點就很值得了！
冰淇淋一樣是饗食自製品牌，
為健康低脂的義式冰淇淋，
愛茶的朋友絕不能錯過濃抹茶口味，
飯後水果種類也相當多樣，
之前去鳳梨還切成浪漫的愛心造型。
漫漫津澤：聯名好茶、創意調酒、生啤酒暢飲，好好微醺一下
飲料除了一般的茶飲果汁之外，
將咖啡、茶飲、好酒獨立出來，
規劃了專屬區域漫漫津澤，
與人氣的冉冉茶室、興波咖啡聯手，
能喝到多款特色好茶和香醇咖啡。
好酒區除了有百年今日生啤酒喝到飽，
與Perry’s Palate Plan合作推出6款調酒，
有加入九層塔和芭樂汁的碧綠之根，
融入冬瓜茶、紅茶和蘭姆酒的大地之華，
使用鳳梨、馬告的台灣創意版日光莫西多，
喜歡品酒的朋友可以來好好微醺一下。
拍照回來桌上就冒出滿滿好料，
第一輪努力攻略開胃冷盤和海鮮，
一開始就先以好酒揭開序幕，
我點了碧綠之根、日光莫西多，
還有以shot呈現的大地之華。
碧綠之根能感受芭樂與梅子的交織，
日光莫西多則有馬告的獨特香氣，
第一口就會發現酒真的放比較多，
但酒香和果香的比例恰當好處，
喝起來都相當順口，清涼又暢快。
神奇的和牛最中餅一定要來試試，
雖然包的是生和牛但吃起來很鮮美，
餅皮也很香酥，能感受米的香氣，
相比之下知豆軟絲就比較普通一些。
精緻冷盤小缽味道都滿不錯的，
最令我驚喜的居然是客家小炒，
做成冷盤味道很香，非常涮嘴。
冷盤海鮮的鮮度都很棒，
吃蟹蟹工具可跟服務員索取，
這次吃到的紅蟳有肥美蟹黃，
松葉蟹腳的蟹肉也相當飽滿，
沒有一般熟凍偏鹹的缺點，
若有看到螯的部位可以拿，
裡面肉超多，大口吃很滿足。
炙燒握壽司和手卷都很讚，
壽司醋飯保有Q彈，酸度剛剛好，
和牛、鮪魚中腹都彷彿入口即化，
手卷的海膽也給得毫不手軟
(若預算少一些去島語也吃得到，
不過海膽的風味相比還是有差)，
真的能吃到大海豐腴的滋味，
不過手卷建議一拿回來立刻吃，
才能享受海苔香酥的口感，
像我拍太久就變得有點軟掉了。
吃完生冷海鮮後來碗熱湯，
帝王蟹泡飯不但蟹肉給滿多的，
裡面還能吃到大隻Q彈蝦蝦，
以原始的鮮味為主，調味不重。
花膠燉雞盅真的吃得到花膠，
清澈湯頭喝起來很鮮美，
旁邊的帝王蟹干貝蒸蛋就普通，
蟹肉不多，可以不用特別拿。
港點松露蟹黃湯包咬下湯汁很多，
入口能吃到迷人的松露香氣，
但跟其他菜色比不算特別驚豔，
加上較墊肚子，個人也覺得還好。 
接下來是攻略重點的鐵板料理區，
使用的海鮮真的一看就知道不一樣，
第一次吃到這麼大顆的北海道干貝，
不但超大，而且口感軟嫩非常鮮美，
煎鮑魚直接給一整顆，個頭也很大，
咬下超Q彈，好像在嘴裡跳舞一般。
※鮑魚也吃得到炸物版，但相比還是鐵板煎的好吃。
說到龍蝦總是特別吸引人，
但之前好像說煎的太乾，沒想像中好吃，
這次來不知道是不是因為改用法國龍蝦，
不但肉質Q彈，而且比想像中多汁，
每咬一口都能感受鮮甜滋味，滿不錯的
(因為一開始大家都會衝龍蝦這區，
建議隔一小時後再來拿現煎好的，
就不用排隊，還吃到龍蝦最棒的風味)。
不過相比龍蝦，真的烤帝王蟹更驚豔，
畢竟這一盤外面燒烤店點就不便宜，
而且它的帝王蟹新鮮肉又飽滿，
烤的也很棒，保留了鮮美肉汁，
又沒龍蝦那麼墊胃，別忘了多吃幾盤。
肉類料理肉質和味道也都不錯，
之前去旭集就很愛的牛舌鮮美有彈性，
紐約客骰子牛很軟嫩，輕咬就化開了，
煎羊排也沒什麼羊騷味，大口吃很滿足。
法式甜點 可麗露、馬卡龍吃到飽
其實剛剛已經吃遍山珍海味，
肚子還是有神祕空間留給甜點，
部分甜點在饗饗也有吃得到，
像經典法式甜點馬卡龍和可麗露，
甜度都有調整過，吃完不會膩，
不過饗 A Joy還是多了一點變化，
像檸檬塔加了羅勒增添不同風味，
烏魚子蛋糕真的吃得到烏魚子味，
不過滿順口的，感受鹹甜的跳躍。
外觀很像人氣蘭姆葡萄餅乾的荔枝夾心餅乾，
咬下香酥餅乾後散發出香甜的舒服荔枝果香，
101燒是沒包餡的，但裡面有加入蜂蜜
(饗 A Joy燒裡面是有餡，口味為包種茶)，
咀嚼中能感受迷人蜜香，直接吃就不錯。
宛如藝術品的手工巧克力也絕不能錯過，
如果沒特別不吃的食材建議給它點一輪，
甜點師傅送上巧克力時會詳細介紹，
照順序由清爽馬告柚子、桂花紅烏龍，
到濃郁的甜酒腐乳和超酒的鳳梨威士忌
(真的吃得到豆腐乳的味道，比想像中好吃)，
每吃一顆眼睛就為之一亮，創意又美味。
壓軸是絕不能錯過的盤適甜點，
點了與Double V冰淇淋店聯名的蜂蜜檸檬愛玉，
阿里山手洗愛玉遇上檸檬雪酪和蜂蜜冰淇淋，
還沒吃那美麗模樣光看就很滿足，
入口感受愛玉的軟Q、檸檬的清新與蜂蜜的香甜，
多層次又清爽的風味在大魚大肉後享用正正好。
五感的沉浸式體驗 享受光影變化的夢幻燈光秀
除了大口享用精緻奢華美食，
這裡也期待給你視聽的沉浸式體驗，
午晚餐三個餐期各有不同的燈光秀，
晚餐時段為19:30和21:00各有一場，
原本以為普通的裝置藝術會隨音樂變化，
門口的山林布置也有超夢幻的光影流動，
正好能中場休息片刻，靜靜地放空一下。
用餐尾聲服務人員會送上特色明信片
(一段時間會換圖案，可多來幾次，哈^^)，
讓你可以寫在這裡所享受的美好回憶，
投入門口窗邊名為未來的信箱之中，
就會幫忙寄回家讓你重溫幸福時光～
台北101 buffet 饗 A Joy好吃推薦嗎？
終於來到期待已久的饗 A Joy，
雖然一吃餐要價4000多元真的很貴，
但坐擁台北101大樓86層高空美景，
一次飽嚐你想得到的奢華食材，
龍蝦、帝王蟹、生蠔全都開心爽吃，
能吃到精緻盤式甜點和手工巧克力，
調味也融入了創意和台灣在地元素，
吃完真的會回味，邊整理這邊文章，
又默默跟朋友訂下次要再去吃午餐，
繼續磨拳擦掌，期待下次的再訪～
饗 A Joy
地址：台北市信義區信義路五段7號 ( 台北101 購物中心86樓)
電話：02 8101 0111
營業時間和價格：
午餐一 平日11:30-15:00 假日11:30-14:00 $ 3280
午餐二 假日14:45-17:15 $ 3280
晚餐 平假日 18:00-21:30 $ 3880
※以上價格另加10%服務費
官網 粉絲頁 線上訂位
Klook優惠一日遊、票券門票
※感謝你的購買，點進去價格都跟APP一樣，
也可以使用Klook的優惠折扣代碼，
但我可以獲得一點分潤累積旅遊基金，
就能去更多地方玩跟大家分享，謝謝 ^^
作者介紹：美食猛男阿一一
吃喝玩樂即是生活，用認真的態度與你分享～
愛吃愛玩愛健身愛分享的平凡男子，
希望成為最壯的部落客，本身很好養又是個螞蟻，
以吃遍各地飯店buffet，住遍無邊際泳池飯店為目標，
慢慢踏遍自己的足跡，期盼未來把世界都走一圈！
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