雲林土庫 高麗菜鮮體驗千人採菜趣 大辦桌&泡菜DIY～多吃便宜又營養的高麗菜
景點名稱：子茂果菜生產合作社
地址： 雲林縣土庫鎮埤腳里14鄰扶朝120號
一整週寒冷又陰濕的天氣，
阿一一凍僵的身體都快發霉了，
感謝格友如天降甘霖的揪團，
讓我能前往溫暖的雲林土庫，
參與農糧署和雄獅舉辦的大活動～
高麗菜鮮體驗千人採菜趣
沿著高速公路從北到南，
灰濛濛的天空逐漸晴朗，
景色也由崎嶇的山坡丘陵，
變成一望無際的廣闊平原。
眼睛一亮的鮮黃油菜花田，
提醒大家已到達農業大縣雲林。
雲林可說是台灣的農業重鎮，
冬季氣溫低高麗菜甜度不輸山區種的，
但也因盛產常常量產過剩價格大跌，
此次活動期待大家更認識高麗菜，
讓它成為你桌上美味的營養佳餚。
活動地點在雲林土庫的子茂果菜生產合作社，
雲林對阿一一來說，
只有之前來斗南考教師甄試的記憶，
藉由高麗菜鮮體驗千人採菜趣小旅行，
再次來雲林感受城市沒有的自然純樸。
先進入由果菜合作社倉庫佈置的活動場地，
千人來一同體驗果然是人山人海非常熱鬧。
活動盛大農糧署長親臨會場，
同時這場活動結合了公益，
參加遊客可用發票換高麗菜，
所有發票都捐給當地育幼院，
希望能順利中大獎幫助每一個孩子。
育幼院孩子現場帶來感動的手語歌
台北市長郝龍斌也南下雲林，
與雲林農會簽署聯合促銷盛產果菜機制，
未來雲林果菜若盛產滯銷，
台北農產運銷公司將辦理促銷，
不但保障雲林農民收入，
台北市民又能買到價格合理的蔬果，
期待達到互惠雙贏！
鏡頭回到戶外會場，
廣大空地用高麗菜搭起許多美麗圖樣，
周圍設有攤位展示雲林各地特色農產，
拔高麗菜還能順便買其他優質農產品。
由高麗菜構成的大愛心，是大家拍照的熱門地點。
結合花藝的高麗菜塔宛如熱情的夏威夷女郎
如花朵般隨風搖曳的高麗菜
會場旁就是一大片的高麗菜田，
每顆高麗菜都欣欣向榮的張大葉子，
跟明亮的天空打招呼。
為了讓蔬菜長得好，
土壤踩起來特別的柔軟，
感覺有水床的fu，
增加彈力阿一一也跳得特別高。
拔高麗菜活動正式展開，
在工作人員的引導下，
遊客們已迫不及待走進菜園。
這麼多肥美多汁的高麗菜，
彷彿都冒出頭說著請摘我，
該選哪顆帶回家呢？
就決定是你了！
看我左轉右轉努力轉轉轉，
一大球高麗菜即輕鬆摘下。
再交給和藹可親的阿姨幫你把根部去掉
高麗菜順利到手，開心！
經導遊大哥小郭介紹，
才知道它的營養價值非常高，
兩片菜葉即包含一日所需的維他命C，
其還具有一種特別的維他命U，
對於消化系統潰瘍有很大的幫助。
拔好菜運動過肚子也餓了，
廚師們已經在繁忙的穿梭，
準備接下來的千人大辦桌。
沒多久桌子就冒出一堆高麗菜好料
高麗菜絲與紅蘿蔔、香菇拌炒的香香高麗菜飯
阿一一媽常去市場買的炸高麗菜丸
裡面包著大片高麗菜，
雖然送上時已經變冷，
但仍然甜而不會油膩。
最能吃出原味的炒高麗菜，
雲林高麗菜真的讚，
簡單熱炒即能感受清脆輕甜。
古早味的高麗菜魯封肉，
雖然有很多大塊肥肉，
但吃起來超軟嫩入口即化。
怎麼不見高麗菜的蹤影呢？
我藏在魯肉的底下啦！
經過肉汁洗禮更是多汁甜美。
酸高麗菜炒三鮮
蝦蝦、魷魚、花枝，
加上清甜的高麗菜，
不需特意調味就很好吃。
用心擺盤的高麗菜海鮮捲
海鮮與高麗菜的甜融合著，
多汁的原始好滋味。
第一次吃到的高麗菜麻油雞，
一打開就飄散迷人的麻油香。
看得出用料很實在，
一整個就是超麻油，
但喝起來卻不會很膩，
反而全身都暖來起來，
很適合最近的天氣品嚐。
雖然都是很家常的料理，
但大家一起吃感覺就是不一樣，
藉由原味不油膩的好菜，
完全攝取到高麗菜的營養，
在家也能輕鬆做出來享用！
品嚐完幸福的整桌高麗菜好菜，
摸著微脹的肚子，
在超有架式的老師傅登場下，
準備進行另一樣重要活動～
泡菜DIY
做泡菜所需的材料，
對半切成四份的整顆高麗菜，
鹽、辣椒、糖和醋。
眾人摩拳擦掌，
泡菜DIY，Ready Go！
先提供給大家重要的製作食譜
接下來看阿一一step by step示範，
先把洗好的高麗菜一片片剝開，
把較粗的部份分段，不需剝太碎。
將鹽灑入並放一點水，
請像這位有活力的大姐努力雪克，
讓鹽跟高麗菜充滿混和，
還能順便運動瘦蝴蝶袖。
再用力捏高麗菜，將湯汁都擠出來。
把塑膠袋剪個小洞，把菜汁都倒光光。
再把高麗菜放入調好糖和醋的罐子裡，
喜歡吃辣可以再放入一些辣椒，
鎖緊罐子放到冰箱2天後即可食用。
大家都認真投入製作泡菜的活動
每次吃臭豆腐總覺得泡菜好好吃，
但老闆又不給我們單買，
現在學會如何自己製作，
想吃隨時都能簡單做出來。
用來自雲林的優質高麗菜，
自己努力做出來的泡菜，
一定最安心也最健康，讚！
相關台灣特色小旅遊訊息請上雄獅旅遊
http://www.liontravel.com/
延伸閱讀：
雲林 二崙佳美 伍仁酥-多堅果～細膩香酥的古早味糕餅
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小凉推1^^
很棒的體驗活動
鮮脆的高麗菜 可以變化很多美食
也是我家最愛得青菜之一呢
版主回覆：(01/01/2014 08:23:55 AM)
我也很喜歡高麗菜 好脆好甜^^
Good afternoon
May the gift of love, happiness, peace, and warmth be yours as you make a new start. Happy New Year!2014.
版主回覆：(01/01/2014 08:25:52 AM)
感謝你的祝福 也祝你新年快樂:)
好棒的一日體驗行
最喜歡辦桌的熱鬧氣氛
和辦桌菜的美味
回想起來還是很懷念
版主回覆：(01/01/2014 08:27:34 AM)
很有古早味也很親近自然的活動
感受不一樣的在地台灣之美:)
推3
新年快樂
好特別的體驗
我也好想去採看看 XD
版主回覆：(01/01/2014 08:28:22 AM)
很棒的體驗^^
真的是滿滿的人潮來採高麗菜,好有趣~~
我們從來沒參加過人潮聚集的活動呢…XDDD
祝阿一一新年快樂!!!
版主回覆：(01/01/2014 08:34:16 AM)
哈！我也是第一次嘗試 超熱鬧的！:D
雲林果然是我們的農業大縣
好寬廣的高麗菜田
即使開車經過
也會多看幾眼
阿德 推
版主回覆：(01/01/2014 08:35:04 AM)
跟台北完全不一樣
好遼闊 視野不受限制^^
這天不管是拔高麗菜還是做泡菜都好有趣喔
第一次看到這麼美的高麗菜田
開心^^
版主回覆：(01/01/2014 09:33:40 AM)
對阿！那裡的高麗菜田真的整理得很用心
做泡菜也好有趣 沒想到這麼簡單:D
大推!謝謝一一大大的精彩介紹雲林好風光與好吃的高麗菜之旅!讚!
版主回覆：(01/01/2014 09:41:35 AM)
第一次到雲林玩
感受不一樣的在地農村味:)
推推~
托阿一一的福
阿貓偷偷學會做泡菜囉!^0^
版主回覆：(01/01/2014 09:41:56 AM)
哈！自己在家做也很簡單^^
這個活動 超多人 …….
還 DIY 泡菜 我喜歡吃 ！
浸泡 兩天 就能吃 ！！
版主回覆：(01/01/2014 09:44:23 AM)
對阿！做起來很方便:)
好特別耶，人家沒做過泡菜
版主回覆：(01/01/2014 09:48:57 AM)
我也是第一次嘗試 很有趣
好玩的體驗
照片有我耶XD
版主回覆：(01/02/2014 09:17:39 AM)
小可是最佳女主角
(如果你要照片 可以傳給你):D
推推~
那土真的好柔軟
阿一一蠻會跳的 XDD
版主回覆：(01/02/2014 09:19:23 AM)
我有練過 哈哈^^
好多高麗菜喔～
我還是最喜歡吃現炒的^^
推推～
版主回覆：(01/02/2014 09:21:43 AM)
原味最讚:)
推~~
這活動很棒耶!!
也想去體驗看看~
版主回覆：(01/02/2014 09:25:00 AM)
感受不一樣的台灣 真的很不錯^^
數大是美，這辦桌活動有氣勢，愛心高麗菜也太卡哇伊了吧
版主回覆：(01/09/2014 09:58:25 AM)
大家一起吃感覺更有fu 😀