新竹美食 小舞台烘培坊 客家擂茶重乳酪&杏仁金磚蛋糕～中西合併驚喜好滋味
店名：小舞台烘培坊(建中店)
地址：新竹市東區建中一路35號
隨著食品科技一直進步，
真材實料的味道被人工添加物取代，
吃東西多了懷疑而沒辦法好好品嚐，
為了重新找回那最初的感動，
很多店家開始堅持自然健康，
這次阿一一感謝格友的介紹，
有機會享用來自新竹的知名麵包店～
小舞台烘培坊
以簡單烘培，快樂分享為理念的小舞台，
用純粹的食材來製作麵包甜點，
並不斷絞盡腦汁激盪創意研發，
期待給大家新鮮健康吃了會微笑的好產品，
這次試吃的就是它們最近力作～
客家擂茶重乳酪&杏仁金磚蛋糕
包裝底下皆貼有保存期限，
自然的食物一定不能放太久，
風味也會隨時間漸漸變差，
所以買回家記得快快吃光光。
很東方很台灣的客家擂茶，
遇上西方最經典的乳酪蛋糕，
天雷勾動地火，一發不可收拾，
會激發出什麼創意的火花呢？
擂茶你儂我，從此以後再也分不開，
就化為小舞台的閃亮亮特色甜點～
客家擂茶重乳酪蛋糕
做成如小碗形狀的派皮，
特意保留沒修飾的外觀，
像是古樸的客家擂茶缽，
擠上螺旋狀白色鮮奶醬，
並灑了芝麻和花生顆粒，
中心點綴了一顆大杏仁，
貼近一聞飄出核果的香。
用刀小心切開，發現裡面還暗藏玄機，
綠色擂茶乳酪蛋糕這時才露出真面目。
咬下新鮮香酥的派皮
蛋糕走重乳酪路線卻不會太膩，
滑順中嘴裡浮現出的迷人香氣，
就如之前在北埔老街辛苦磨的擂茶，
上層鮮奶醬的柔滑與核果顆粒，
同時融合於口中，味道好豐富阿！
吃完驚喜的客家擂茶重乳酪蛋糕，
更好奇第二款杏仁金磚蛋糕的風味，
趕緊把它從透明紙盒中請出來。
盒子底下有小拉把，
能輕鬆把蛋糕拉出來。
蛋糕周圍刷了一層薄薄糖霜，
在自然光下散發著光澤，
裝飾的綠色開心果看似灑得隨意，
但看起來就是這麼美這麼誘人。
切開露出金黃色綿密的蛋糕體
外觀類似磅蛋糕但口感很不同，
咬下糖霜帶著一點脆度，
蛋糕入口濕潤有些微的彈性，
自然杏仁香與烘烤的蛋糕香，
在嘴裡交織繚繞許久，
雖甜了些，但那是幸福的甜蜜～
小舞台烘培坊
建中店
地址：新竹市東區建中一路35號
電話：03-572-2665
關新光復店
地址：新竹市光復路一段360號之11
電話：03-579-7363
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Kk推~
擂茶乳酪太美味了，很適合下雨天當做下午茶點心
版主回覆：(05/31/2014 01:54:33 PM)
健康又美味:D
推
這家點心蠻有特色
我想吃看看擂茶口味
版主回覆：(05/31/2014 02:01:13 PM)
擂茶真的很特別 而且味道很不錯喔^^
光看就餓了!謝謝一一大大點心美食好推薦!
版主回覆：(05/31/2014 02:07:29 PM)
有特色又好吃的甜點一定要給它好好介紹:D
和雷茶結合 好特別
看起來都很美味^^
版主回覆：(05/31/2014 02:16:56 PM)
真的超有創意 別處吃不到喔^^
推推推
當下午茶很讚!!
版主回覆：(05/31/2014 02:17:46 PM)
對阿!超幸福的:)
我公司附近有小舞台….
常去買它家麵包..還不賴唷~
版主回覆：(05/31/2014 02:25:21 PM)
好好阿 來我家附近開分店吧!!
長得很誘人ㄟ~離我太遙遠了~有人要開內湖團嗎
版主回覆：(05/31/2014 02:25:54 PM)
哈哈!我的同事看了也想要團購:D
好精緻的甜點阿~
版主回覆：(05/31/2014 02:39:36 PM)
能獲得甜點達人yoyo拔的青睞一定更有吸引力:D
看起來真的很好吃 而且好有特色喔~
拉拉許久沒吃這樣的糕點 要流口水啦~
版主回覆：(05/31/2014 02:41:29 PM)
哈!來衝團購吧^^
蛋糕再配個奶茶就絕配了~推10
版主回覆：(05/31/2014 02:49:04 PM)
哈!沒錯 幸福的下午茶:)
這些蛋糕看了都想吃 ~
新莊 都不開連鎖店 !!
晚安
版主回覆：(06/04/2014 12:35:25 PM)
它們以新竹為主 希望以後能向台北擴展