台北王品 夏慕尼新香榭鐵板燒(中山北店)～精緻奢華生日大餐
餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒(中山北店)
地址：台北市中山區中山北路二段44號B1
時光飛逝不知不覺過了一年，
又到了提醒自己變老的生日，
年華漸漸老去是事實，
所以要吃個大餐好好忘卻一切，
說到哪家餐廳最適合慶生，
絕對不少了王品旗下的系列，
點進部落格查查哪家還沒攻略，
就選定這間位於地下室的～
夏慕尼新香榭鐵板燒(中山北店)
隔著垂下的簾子
是浮現迷幻藍的半開放用餐區，
有專屬廚師和服務生為您服務，
各區皆隔著一定的距離，
即使愉快談笑也不會被干擾。
光看繁複餐具就知這餐的豪華，
一入座即感受王品一貫的好服務，
倒開水親手送上濕紙巾遞菜單，
並幫忙把餐巾攤開鋪好。
美麗玻璃托盤擺著調味料三寶：
適合搭配主餐的玫瑰鹽，
麵包的好朋友大蒜美乃滋，
和單吃或配麵包都不錯的醃洋蔥。
來看菜單吧！
來王品不用想就知道是套餐形式，
從開胃菜、麵包、湯、主餐，
到甜點飲料一路吃吃吃的豐盛菜色，
各道料理皆有多種選擇，
一段時間也會推出新菜色，
價格1030元+10%雖然也不便宜，
但相比王品台塑牛排還算可接受。
先用招待的香檳乾杯慶祝一下
(不知道是不是慶生的才有)，
沒酒精成分氣泡細緻酸甜清涼，
盡情暢飲也不擔心醉到不醒人事。
放在黑色小餐台的美麗開胃菜
清爽的優格蕃茄燻雞肉，
軟嫩鮮美的魚子醬燻鮭魚，
先將沉睡的味蕾喚醒起來。
現烤的溫熱麵包，
帶有核果酥雜糧麵包和濃郁的帕瑪森起司麵包，
給你不同的口感和味道，吃不夠也能再續點。
塗點奶油或大蒜美乃滋，
再加點洋蔥咬下去讚喔！
南法鮮蝦濃湯
一開始盤中只有湯裡的料，
有蝦、干貝和蘆筍。
高湯於眼前倒入，誘人度加分！
點用時服務生就有提到很濃郁，
果然一整個非常的蝦，
彷彿把蝦的鮮甜都濃縮其中。
烏克蘭牛肉湯
湯裡的蔬菜和牛肉塊也組合成美麗的塔，
不說還以為是哪道開胃菜呢？
清澈湯頭喝得到牛肉甜，
提味的辣度更增添風味。
還沒到主餐就見主廚在鐵板料理著，
原來是在製作我的地中海陽光沙拉。
就是上頭的炙燒鮪魚，
中間仍保留些粉嫩感，咬下感受魚肉的鮮，
蔬菜搭配著調法式醬汁和美味關鍵的起司，
清脆多汁又開胃。
法式焗海鮮盅
在西餐廳常吃到的豪華料理，
夏慕尼於傳統田螺外又放入文蛤、珍珠貝，
讓你同時吃到山珍和海味。
叉起被金黃起司包裹的牽絲田螺
放在烤麵包上一起品嘗，
鮮嫩酥脆同時在嘴裡展開～
酸甜冰涼的清涼檸檬Sorbet
代表中場休息，也準備迎接主餐來臨～
欣賞主廚於鐵板上大顯身手，
認真的男人最帥！
(是指認真拍照的阿一一嗎？)
一道一道細心的料理，
翻面切片，灑上調味料，
美味是值得等待的，
這也是鐵板料理的迷人之處。
普羅旺斯雞排海鮮雙拼
雖然食材可能比較不起眼，
但有雞有魚和兩顆大干貝，
算是最有份量的主餐選擇。
魚有嫩但朋友覺得普通了些，
雞排就煎得很有水準，
皮香酥肉鮮嫩非常多汁，
為了減少膩度還藏了秘密武器，
均衡一下的清脆櫛瓜和黃椒。
櫻花蝦炒飯
看著大家的主餐陸續上桌，
還在等的阿一一就先來吃炒飯，
米飯口感有彈性又入味，
配著櫻花蝦的酥和蝦卵，
立馬掃光又跟服務生續了一碗。
睜著閃亮亮的眼睛看著主廚，終於輪到我了！
鴨肝牛肋排
肋眼牛排、肥嫩鴨肝，
生日就要給他奢侈一下！
鴨肝可沾櫻桃醬單吃，
品嚐入口即化的豐腴，
或是跟牛排一起入口，
增添肉的濃郁和鮮甜。
肋眼牛排選了保留牛肉咬勁和豐富肉汁的五分熟，
中間微微的鮮紅肉色是不是很誘人呢？
牛排建議搭配調味料一起享用，
能沾點粉玫瑰鹽或香酥蒜片，
也可搭配烤洋蔥或特調磨菇醬，
更能吃到牛肉的甜味。
主餐吃完告一段落，
要轉移陣地去吃甜點了，
閃亮吊燈舒適大紅沙發，
宛如置身於時尚甜點店。
香蕉巧克力蛋糕
裹上焦糖的新鮮香蕉，
烤過熱騰騰的巧克力蛋糕，
再加上一球清涼冰淇淋，
蛋糕單吃濃郁卻有些甜膩，
但跟冰淇淋一起熱冷交融，
就化為剛剛好的幸福滋味。
覆盆子冰心濃漿
由服務生親手倒入熱覆盆子醬，
欣賞白巧克力片遇熱溶化的美妙畫面。
裡面藏著一球冰淇淋，
混合酸甜覆盆子果醬和核果，
酸甜中感受豐富的酥脆冰涼。
飲料朋友點了養生窯烤桂圓奶茶
阿一一點了迷幻的海洋之心，
有藍柑橘、柳橙糖漿，
還有那帶走熱氣的細細氣泡。
最後當然不會少了重點的慶生，
在兩位服務生齊唱綠油精版生日快樂歌下，
心中許下生日願望並用力吹熄蠟燭，
之後會幫忙拍合照並送上印好的精美照片。
蛋糕是苦甜的巧克力慕斯，
看到隔壁桌壽星是不同的草莓口味，
來王品餐廳慶生總是特別愉快，
相比價格有些太高的王品牛排，
阿一一更愛夏慕尼新香榭鐵板燒！
夏慕尼新香榭鐵板燒(中山北店)
地址：台北市中山區中山北路二段44號B1
電話：02 -2571-9608
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好友 午安！
祝週五午後快樂開心，準備放假囉。接著又有兩天假期，祝假日快樂！
版主回覆：(03/31/2014 10:13:00 AM)
謝謝你的祝福:)
推1
生日快樂!!
夏慕尼的焗海鮮盅我還滿愛的
不過我都單吃居多 XD
版主回覆：(03/31/2014 10:13:28 AM)
哈!單點也不錯^^
謝謝一一大大的詳細介紹!敬祝一一大大生日快樂!推!
版主回覆：(03/31/2014 10:23:54 AM)
謝謝你的祝福:)
我們最喜歡的是那櫻花蝦炒飯，還有明太子在裡面，風味絕佳~~~
版主回覆：(03/31/2014 10:25:29 AM)
真的!口感很豐富 重點還可以續 讚^^
推推…
一直都沒有機會品嘗夏慕尼
好想盡快排入美食行程表中=0=
版主回覆：(03/31/2014 10:31:04 AM)
我也是想了好久終於吃到:D
阿一一度過了好棒的生日快樂大餐!!
好久沒吃了~它們的餐點與服務一職都很有水準
版主回覆：(03/31/2014 10:31:33 AM)
真的!慶生服務尤其讚^^
推8
好讚的 生日大餐~看到肋眼牛排~口水直流~
版主回覆：(03/31/2014 10:49:12 AM)
雖然貴但滿值得的(比王品牛排值得)
氣氛好 食物好吃 真的是最大的享受了^^
祝天天快樂^^
版主回覆：(03/31/2014 10:49:51 AM)
謝謝 大家都要天天吃美食 天天快樂^^
好精緻的鐵板燒唷!!!
結果我居然一次都沒有去吃!!!
現在看到 真的超餓的!
版主回覆：(03/31/2014 11:04:59 AM)
我也是看了大家的文好久才終於吃到
之後一定有機會的:)
真是享受的一天阿
版主回覆：(03/31/2014 02:01:25 PM)
生日就要好好享受一下:)
前年我的生日也是來夏慕尼過
我家老爺吃過一次後便難以忘懷(真的是不知道誰生日說)
阿一吃的和我當時吃的都不太一樣耶
不知道是不是有增加新菜色???
版主回覆：(04/02/2014 12:06:17 PM)
有 王品定期都會換新菜色
這樣就不用擔心會吃膩
生日的壽星真的都會送一杯酒，去王品吃也是，夏慕尼真的很好吃呢
版主回覆：(04/05/2014 01:13:12 AM)
夏慕尼沒王品這麼貴
精緻度和好吃度有值得
會讓人想要再去享受享受:D
我和朋友從香港來旅遊，想訂22/7/17晚上七時，五位晚飯。請問有訂位服務嗎？
你好!不好意思我這邊不是餐廳
你可能要打官網電話訂位
http://www.chamonix.com.tw/index.html