[試吃]台北東區 谷堡美式加洲餐廳GOOBUR(下)～融入法式自然細膩的漢堡
店名：谷堡美式加洲餐廳 GOOBUR BISTRO
地址：台北市大安區大安區光復南路308巷49號
我們又回到紅色歐式建築～谷堡美式加洲餐廳，
期待已久的主菜終於要登場了，
首先上場的是店內最受歡迎的～
經典谷堡迷你漢堡俱樂部(260元+10%)，
三種不同風味的可愛小漢堡，
包括夾了焦糖洋蔥的Mini舊金山、
加入嗆辣綠莎莎的Mini墨西哥，
以及使用鳳梨莎莎的Mini夏威夷，
生菜沙拉和金黃色的脆薯。
有了剛剛海鮮拼盤的美好回憶，
薯條又再度感受香酥不油的好滋味，
值得一提的是中間的特製miu miu醬，
將入口是酸甜裡浮現一股果香，
在入喉後又散發出微微的辣度，
這神奇的醬汁只有谷堡才體驗得到！
雖是迷你堡，但內在不迷你，
你看肉排的厚度，而且一道餐有三個漢堡，
份量上可是非常的足夠。
如果想要情侶兩人一起分享，
或要幫漢堡拍美美的剖面照，
餐廳也提供貼心的對切服務。
這漢堡肉很不簡單，
咬下幾乎感覺不到肉的口感，
細嫩的好像化到嘴裡一樣，
搭配甜美多汁洋蔥的舊金山，
沒有預期火爆，只有溫和嗆辣的墨西哥，
即使是超怕辣的一一妹也開心的吃著，
帶有鳳梨果香的夏威夷，
在寒冬中帶來南方的氣息，
三個堡給你三種截然不同的風味。
接下來是店內研發的新菜色，
融合凱薩醬與酥脆魚排的凱薩魚排堡。
附餐搭配的是紐奧良酸辣雞翅。
紐奧良酸辣雞翅肉質不乾澀，
在品嚐完甜美的肉汁後，
辣度才慢慢逐漸擴散開來。
漢堡在對切後還插上可愛小國旗，
拿起來大口咬下，哇～怎麼這麼好吃，
凱薩醬一點都沒有搶走魚排的風采，
原本就香酥多汁的魴魚排，
在醬汁加持下更凸顯肉汁的鮮甜，
是今天最令人難忘的餐點NO1！！
最後一道主餐就是期待已久的～
特選級美國沙朗牛排(520元+10%)，
溫熱瓷盤放上有著鐵網烙印的牛排，
在燈光照射下彷彿閃耀著亮光。
旁邊點綴著新鮮蔬菜和馬鈴薯。
12盎司的牛排比一一妹的手還要大。
廚師煎牛排的功力了得，
五分熟保持牛肉的粉嫩，
切下去又沒有太多血水。
先吃原味，沙朗屬於較有嚼勁的部位，
雖然肉質中含有一些筋，
但在五分熟度下吃起來不會過硬，
每咬一口都有豐富的肉汁流出。
想吃原味的人可跟服務生要點松露鹽，
多了鹹度，牛排的甜整個被凸顯出來。
吃完原味，來試試不同醬料的搭配，
有蒜香鯷魚奶油佐紅酒醬、法式香草奶油，
美式照燒醬和歐式煎烤香草四種選擇，
這次嘗試了前面兩種醬料，
其中阿一一最喜歡他們的紅酒醬，
因為醬汁加了洋蔥一起熬煮，
一起品嚐不但豐富牛排口感增添酸甜滋味，
多了紅酒也讓肉質吃起來更嫩。
在快樂時光來到尾聲之時，
還有幸福的附餐甜點上桌，
散發焦香法式焦糖烤布蕾。
底下的布丁綿密又濃郁，
微甜中散發著自然奶香。
第一次看到的特色甜點～
約克夏布丁佐奶油慕斯
吃起來類似法式舒芙蕾和麵包布丁，
但口感上更加的柔軟細緻，
感覺廚師使用蛋糕來做麵包布丁，
跟清柔不膩的奶油慕斯一起品嚐，
入口即化中滿是舒服的蛋香，
真是一道富有創意又美味的甜點。
每週三中午12：00～16：00谷堡日，
兩個迷你漢堡加好吃脆薯只要100元，
是體驗谷堡美味的好時機，大家別錯過了！
最新消息：谷堡日的兩個迷你堡長大了，
現在是一個起司牛肉大漢堡！
在溫暖充滿童趣的谷堡裡，
熱情迅速又貼心的服務下，
沒有傳統美式餐廳蜂擁而來的直接，
取而代之的是法式細膩自然的調味，
谷堡美式加洲餐廳～不一樣的美式餐廳
延伸閱讀：阿一一美式漢堡特輯
![[試吃]台北東區 谷堡美式加洲餐廳GOOBUR(上)～在充滿童趣的紅色古堡吃漢堡](https://i1.wp.com/img.paulyear.com/pixnet/88069c4d33e8e8f4cafce6b34842070a.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[試吃]台北東區 谷堡美式加洲餐廳GOOBUR(上)～在充滿童趣的紅色古堡吃漢堡")
推~
阿一一也去吃了啊^^我原本也要去，可惜時間橋不定><"
看來超豐盛又好吃的耶!甜點也很吸引人!
<很高興能認識阿一一喔^O^>
版主回覆：(12/20/2011 02:07:10 PM)
很值得一吃!如果有機會不要錯過:D
迷你漢堡俱樂部一次可吃三種口味可真吸引人
再加上薯條與其它附餐，我看整餐吃下來會飽死喔XD
版主回覆：(12/20/2011 02:09:55 PM)
Eva可以兩人點一份套餐
這樣就剛剛好^^
推
這個迷你漢堡好可愛
女生一定都愛 不用嘴巴真大很大就可以享用
版主回覆：(12/20/2011 02:21:00 PM)
可以優雅享用的漢堡:)
vanessa推推
他們家的漢堡好可愛喔
我一口塞一個應該沒問題XD
版主回覆：(12/20/2011 02:28:06 PM)
哈!雖說是迷你堡 不過還是要兩三口才能吃完:D
推～
你們隔天去吃到的牛排，感覺熟度掌握得都有改善，讚～
版主回覆：(12/20/2011 02:34:55 PM)
谷堡是家會持續改進的好店^^
推6
迷你漢堡怎麼可以這麼可愛~~~
版主回覆：(12/20/2011 02:35:17 PM)
哈!所以一推去就成為人氣商品:D
迷你漢堡很適合每種口味都想嘗試的貪吃鬼:P
版主回覆：(12/20/2011 02:37:35 PM)
沒錯!一餐就能體驗多種口味^^
發現阿一 很愛品嚐 漢堡類的餐點吼?!
版主回覆：(12/20/2011 02:38:19 PM)
因為吃漢堡時感覺特別的輕鬆:D
謝謝阿一一的分享^^～～～
對了對了！！谷堡日的兩個迷你堡長大了喔！！！現在是"一個"起司牛肉大漢堡喔^^
版主回覆：(12/20/2011 02:40:17 PM)
我趕快加上最新消息:)
迷你堡超可愛的 牛排看起來也相當不錯喔^^
版主回覆：(12/20/2011 02:42:53 PM)
谷堡除了環境讚 餐點也都很有水準:D
原來那天的美少女是一一妹，哈哈!
阿一一跟我一樣都酷愛紅酒醬，谷堡的紅酒醬洋蔥的甜味完全熬出來，超甜的!!
不過我們沒吃到小漢堡，其實是吃不下了!!!
人多就是這個好處，說真的這家真的值得花錢再訪!
版主回覆：(12/20/2011 10:46:16 PM)
紅酒醬真的好讚
很甜很入味^^
挖塞!!!太好料了拉!!!小漢堡和凱薩魚排堡看起來都好好吃說!!!牛排正好我老公很
愛!!!天阿!!!快要破功~~~最近減肥ING!!!痛苦阿~~~忍!!!(((大力給他推推
推!!!)))
版主回覆：(12/20/2011 11:04:11 PM)
主餐和甜點都很讚!
小軒有空可以趁谷堡日來嚐鮮一下:D
哈哈謝謝小虎肯定^^
歡迎隨時在訪!!再給你們七折優惠喔^^
版主回覆：(12/20/2011 11:07:41 PM)
謝謝IRENE 下次一定要再去享受一下^^
推+1
哇塞!這兒的餐點一整套給小珊珊的話哪吃得完呀,超級豐富的說~
尤其是小漢堡超Q滴~改天也要來去嚐嚐^皿^
版主回覆：(12/21/2011 12:31:48 PM)
小珊珊可以多團一些人一起去享用
這樣就能吃到多種菜色:D
哈! 你的理由 我喜歡!
版主回覆：(12/21/2011 12:33:12 PM)
^^