台北車站 胡椒廚房(已歇業)～鮮嫩牛排，熟度你來決定
店名：胡椒廚房(k-mall站前店)
地址：台北市中正區忠孝西路一段50號2樓
在三芝展開新工作後，
只能假日時有空到健身房運動，
運動後當然要吃頓好的補充營養，
什麼東西對肌肉發育最好呢？
就是蛋白質豐富又含有肌酸的牛排了，
剛好最近要請一一妹吃飯，
她挑了位於台北車站旁K Mall二樓的～
胡椒廚房
門口擺放著餐點的誘人模型，
電視播放著料理的製作過程，
身為台北車站地頭蛇的我怎會不心動呢？
不過每次經過都僅止於「想」而已，
今天終於要實際踏進餐廳裡了。
餐廳內走日式家庭餐廳的裝潢，
整個環境範圍滿大的，
座位之間雖然擠了點，
但少了拘謹，也沒有討厭的吵鬧感。
桌子旁擺了胡椒、鹽和甜鹹兩種牛排醬，
牛排醬除了沾牛排，等下還有妙用。
先來看看菜單，
菜單後介紹店內使用的各種食材，
即使是小小的奶油都不簡單。
胡椒廚房供應多種牛肉料理，
從平價的牛肉飯到高價的肋眼牛排，
想一次吃多一點也有雙拼的選擇，
價位從180元到360元(另加10%)，
另可加價升級有飲料、湯或沙拉的套餐。
店內也不時會推出特價餐點，
想省點錢的人可以參考看看。
看著服務生快速的穿梭，
終於端來了我們的餐點，
一口牛排＋漢堡排(260加10%)，
有肉有菜有蛋有飯，營養滿滿。
鐵板中冒著蒸汽的牛排，
讓人看了不禁食指大動。
鐵板貼心的圍上一圈紙，
紙上印著食用的小叮嚀。
欣賞美麗肉色和熱氣蒸騰的同時，
愛吃熟度低的人動作可要快一點，
先把奶油均勻塗到牛排上。
再快速把牛排翻面。
等煎得差不多把牛排夾到蔬菜上，
就能維持你喜歡的熟度，
原來蔬菜除了補充纖維質，
還有這樣的特殊用處。
先來吃吃一口牛排，
牛排幫你切成一口大小，
能輕鬆優雅的小口品嚐，
把透著微微粉紅的牛排放入嘴裡，
嫩中帶點彈性，咬下有甜美肉汁，
但記得不要煎得太熟，
不過肉質會變得比較硬。
使用100%牛肉製作的漢堡排，
厚厚的肉排富有肉汁不乾澀，
牛肉甜融合著迷人的香料香，
咬下去真的滿足阿！
一一妹點的胡椒牛排(280元+10%)。
一看牛排如雪花般的油脂和肉色，
就知道肉質的不簡單。
一放入嘴裡，
就發現跟剛剛的一口牛排不一樣，
肉質相比又嫩了許多，
不需特意咬就會分離開來，
咀嚼中鮮甜的肉汁一直流出來，
難怪一一妹吃了一次還想來第二次，
因為胡椒廚房的牛肉真是讚阿！
吃完肉也記得要甲菜，
把牛排醬淋在蔬菜上拌炒一下。
豆芽菜的清甜加上濃郁的牛排醬，
清脆多汁的口感也很棒！
最後還要來份甜點才有完美的結局，
所以單點一份抹茶霜淇淋(40元+10%)。
清涼的霜淇淋甜有中散發淡淡乳香，
抹茶醬單吃有細膩的微苦茶香，
但因為霜淇淋的味道較為搶眼，
一起享用就不太能感受到抹茶香。
第一次來品嚐，發現他們的肉質真不簡單，
而且以這樣的牛肉品質，價位上也不會算太貴，
有機會還要再來胡椒廚房，享用優質好吃的牛排！
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推～
完全生的牛排，自己在個人鐵板加熱控制熟度，蠻有趣的銷售方式耶！
版主回覆：(11/03/2011 01:09:01 PM)
多了一份DIY的樂趣^^
冒昧：不當老師了嗎？
版主回覆：(11/03/2011 01:10:42 PM)
沒有啦～
是改去三芝當老師了:P
高中時補習偷閒跑去這有吃過
印象還不錯^^
還算超值又有點氣氛的~ 不會讓你花太多錢~
推推~
版主回覆：(11/03/2011 01:12:25 PM)
而且肉質真的讚！:D
推~
有點像一吉一吉耶^^
看來真不錯
版主回覆：(11/03/2011 01:15:42 PM)
上網查了一下還真的有點像，
感覺餐點也好好吃^^
這家以前有去吃過^^真的滿不錯的呢~
版主回覆：(11/03/2011 01:21:31 PM)
吃過一次，下次還想去吃:)
vanessa推推
哇嗚..一一妹點的那個套餐上的牛肉油花真美
而且這一套才280真的很超值耶^^
版主回覆：(11/03/2011 02:05:18 PM)
本來還覺得價格有點貴，
一吃就覺得好值得阿！:D
推7
這家真的流行好一陣子了
自已diy的樂趣無窮
喜歡多熟自己控制
真的有趣又好吃
版主回覆：(11/03/2011 02:09:25 PM)
真的！這家還開到擴充店面，
雖然我是第一次去吃，
不過一去就知道超人氣的原因了^^
推推！牛排蛋白質高高營養ㄉ呢！
小軒推推：）
版主回覆：(11/03/2011 02:10:46 PM)
營養又好吃:D
挖
這家特別噢!!!!
我去日本吃牛排的時候也是這樣有紙圍起來的說~
版主回覆：(11/03/2011 02:12:54 PM)
讓人感受道地的日式家庭餐廳風味^^
之前去過 覺得他們家上菜有點慢哩~
版主回覆：(11/03/2011 02:14:24 PM)
我去那次也等一段時間，
不過服務生有先告知，所以就還好
一一妹點的胡椒牛排看起來讓人很有食慾
鐵板外圍上一圈紙，除了叮嚀，應該還可以稍微防油噴吧~
版主回覆：(11/03/2011 02:15:08 PM)
對阿！有多重貼心的功能^^
推
我想說怎麼這麼熟悉 原來有來過
但是我笨笨的點炒飯啦(哭奔
版主回覆：(11/03/2011 10:35:15 PM)
下次再來享用一次吧！:)
推12+點
這家有吸引到我~收藏起來
版主回覆：(11/04/2011 03:59:03 PM)
份量不能算多，但真的不錯吃。^^
推
這家的牛肉肉質看起來很不錯耶
有一圈紙真的蠻貼心的
版主回覆：(11/04/2011 04:33:36 PM)
剛看菜單還覺得有點貴，
一看到肉色和吃過後就覺得很值得:D
這我吃過~好吃^^~~推推
版主回覆：(11/04/2011 04:35:37 PM)
下次要試試他的肋眼牛排^^
這家在我還沒寫食記之前去吃過不少次，牛肉還不錯=)
謝謝阿一一提醒我，有空再回去吃順便寫=)
版主回覆：(11/04/2011 11:55:03 PM)
以他的價位，肉質真的很讚！^^
(吃的時候還在研究怎麼集他們的集點卡，
不過感覺超難的)
推+1
ㄟ～完全生的牛排端到面前？！真的很特別耶！
不過像小珊珊這樣笨手笨腳的，不曉得會不會一不小心弄到全熟啊XDDD？！
有機會也要來去嚐嚐^^
版主回覆：(11/06/2011 10:58:19 PM)
他的烹調方式不會很困難，
兩個步驟就完成了！
(不過如果要拍照時，動作就要快^^)