[試吃]台北CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店～濕潤鬆軟的手感滋味
店名：CHIFFON CAKE日式戚風專賣店
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
台北市可說是美食之都，
即使在巷弄中都隱藏許多美味，
這次阿一一很高興能獲得邀約，
在雙十國慶連續假期時，
來到捷運中山國中站附近巷子裡，
以戚風蛋糕英文名稱為店名的～
CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店
一進門在柔和昏黃的燈光下，
先感受到一股溫暖的氣息。
木製欄杆上吊了三個小湯鍋。
阿一一坐在靠門口的座位，
運用整面玻璃的設計，
原本狹窄的空間瞬間遼闊起來。
裡面的座位又有不同的風味，
手塗牆面有歐式家常小館的氣息，
座位上放的靠墊讓人好想抱起來。
周圍也擺了很多特色小裝飾，
像這幅可愛的彼得兔用餐圖，
使用陶瓷製作出立體的效果。
來到這裡，
最吸引人就是冰櫃中的各式蛋糕。
除了店名中的招牌戚風蛋糕，
多種口味的誘人小蛋糕，
還有包裝好的手工脆餅，
你可以點來內用，也能帶回家慢慢享用。
想買來作為伴手禮的人，
CHIFFON CAKE也提供精緻小禮盒。
眼睛飽覽環境後要準備點餐了！
CHIFFON是一家甜點店，也是一家日式洋食餐廳，
提供多種咖哩、烏龍麵套餐，
價位在230～280元之間(另加一成服務費)，
套餐包含沙拉、湯、白飯與飲料，
飲料有咖啡、紅茶、奶茶、果汁、可爾必思等選擇，
也能加價60元升級單點飲品。
點好餐沒多久，餐點就陸續上桌，
附餐的生菜沙拉，
小黃瓜和蕃茄像隻有長耳朵的兔子，
醬汁看顏色像千島醬，
吃起來則多了和風醬酸和鹹味，
跟清脆蔬菜一起享用風味獨特。
玉米濃湯，
湯喝起來有微微的濃稠感，
但不是一般加了麵粉的稠，
每一口都有滿滿玉米香甜，
雖然朋友覺得味道重了點，
但阿一一覺得好好喝。
吃完附餐，接下來換主餐登場，
朋友點的炸雞烏龍麵(230元+10%)。
清澈的湯頭中放了許多海帶芽，
並灑上一點青蔥點綴，
阿一一喝了一口湯，哇！好豐富的味道，
融合海帶的鮮與柴魚的香，
走日式拉麵的鹹度，但喝完非常舒服。
使用的烏龍麵也不簡單，
不但入味又有彈性，
還帶點手桿麵的咬勁。
還有三塊飽滿的日式炸雞向你招手！
香酥裹粉下是超鮮嫩的雞肉，
能看到肉汁在其中到處流動，
沒有傳統炸物過重的油膩感，
吃得到新鮮肉質的淡淡甜味。
除了原味好吃，
也別忘沾點桌上附的豬排醬，
有畫龍點睛的功效，
炸雞的鮮美度又更加提升。
阿一一點的豬排咖哩飯(260元+10%)。
軟硬恰當好處的米飯，
加上滿滿的咖哩醬大口吃下去，
濃郁中散發微微的辛香，
是一種溫潤豐富的滋味。
平常阿一一不太愛咖哩裡的紅蘿蔔，
因為不喜歡它煮過後軟軟的口感，
但這次最讓人驚喜的就是紅蘿蔔，
在熬煮後沒有一點紅蘿蔔的味道，
整個跟咖哩醬汁融合為一體，
而且輕輕一咬就化在嘴巴裡，
原來紅蘿蔔也能這麼的好吃。
還有頗具份量的大塊金黃炸豬排，
用朋友的手做一下比例尺。
使用低脂健康的豬里肌部位，
中間還夾了香濃誘人的起司，
咬下去外酥脆內紮實，
多了起司也改善里肌肉偏硬的缺點，
雖然有些沒起司的地方仍較為乾硬，
但慢慢咀嚼能感受到豬肉香和甜味。
看到這麼多好吃的主餐，
別忘了店名的戚風蛋糕，
CHIFFON的戚風蛋糕是當日手工現做，
所以每次來可能會吃到不同的口味，
首先是阿一一最愛的抹茶鮮奶戚風蛋糕
(切片65元，套餐加點優惠價49元)，
墨綠色的蛋糕體，純白色的鮮奶，
蛋糕頂上灑了一些抹茶粉裝飾，
讓人忍不住伸出手中的叉子。
戚風蛋糕入口充滿了濕潤，
鬆軟彈性中散發出優雅的茶香，
加上鮮奶油一起吃更是滑順，
奶油質地清柔不甜膩，
淡淡奶香和茶香互相交織，
最後消失在嘴裡～
香蕉鮮奶戚風蛋糕，
蛋糕中能看到小小的香蕉塊，
一聞迷人的香蕉香撲鼻而藍。
上頭有滿滿巧克力和杏仁片，
更增添了一絲華麗。
一放進嘴裡就是超濃郁的香蕉果香，
因為多了果肉，口感上又濕潤許多，
看似原味的鮮奶油也瀰漫著香蕉香，
濃卻自然爽口的風味，
讓人立刻一口接一口。
最後是附餐飲料，
朋友點的是熱奶茶，
紅茶加入現打奶泡，
喝得出香純的奶香。
阿一一點的葡萄柚汁，
應該是用還原的純果汁，
有著不甜膩的酸甜果香。
CHIFFON日式戚風專賣店～
濕潤的手感戚風蛋糕，
清柔不膩的鮮奶油，
還有用心烹調的日式套餐，
份量味道兼具的各式餐點，
即使距離阿一一家不近，
下次一定還要再來享受一番。
CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
營業時間：週一到週六AM. 10:00~PM. 10:00
電話：(02) 2716-0138
網址：http://www.chiffon-cake.com.tw/
推~
我昨天也去了
蛋糕真得好好吃
炸雞超多汁
版主回覆：(10/17/2011 02:25:35 PM)
為了他的炸雞和蛋糕，
我下次還要再去吃:D
甜點看起來相當不錯，炸雞也不賴的樣子=)
有機會可以試試=)
版主回覆：(10/17/2011 02:27:21 PM)
這家的戚風蛋糕真的好吃，
尤其一定要配他的鮮奶油，
好輕柔阿～～～
看起來不錯~幫你推一個
版主回覆：(10/17/2011 02:30:56 PM)
謝謝你的推推^^
推5+點
之前口碑券有推出的時候我蠻喜歡這家~
可惜沒標到
之前有聽pei的推薦來到這邊一定要點他們的炸雞.還有戚風蛋糕~(超好吃地)
版主回覆：(10/17/2011 02:32:24 PM)
真的！炸雞和戚風蛋糕是必點:D
獲邀超開心的八:)
豬排好大片喔~
真的跟手掌差不多大~
那豬排醬好特別~ 真想沾沾看~
台北市的確小店都有驚喜~
推^^
版主回覆：(10/17/2011 02:34:42 PM)
雖然雞塊比較驚豔，
但那塊豬排超大片的，
口感紮實，吃完很滿足^^
推
我吃過這家的戚風蛋糕真的很不錯
下次也想試看看他的餐點
版主回覆：(10/17/2011 02:37:46 PM)
喬安下次一定要試試他們的炸雞，超揪西的:D
推一個
這裡的餐跟甜食都不錯耶
看得我也想去吃了
版主回覆：(10/17/2011 02:39:35 PM)
非常值得一吃^^
推+1
看起來好好吃有鹹又有甜食!好滿足唷!
MIMI
版主回覆：(10/17/2011 02:42:11 PM)
有好吃炸雞又有輕柔蛋糕，超幸福的！！:D
那個豬排好吸引我~
我是豬排控啊~~~~
版主回覆：(10/17/2011 10:38:22 PM)
紮實的豬排加上濃郁起司也很不錯^^
他真的很好吃))))))))))))))))
炸雞跟蛋糕都是我的愛阿XDD
版主回覆：(10/17/2011 10:47:42 PM)
一吃就會眼睛一亮:D
推12
那天我一直在咖哩炸雞.烏龍麵.跟鱈魚飯中猶豫,最後還是拋棄了烏龍麵…
真起來好彈牙喔>"<
版主回覆：(10/17/2011 10:51:36 PM)
要感謝有朋友吃鍋邊素，
所以才能體驗到好吃的烏龍麵:)
推～
沒想到，一間蛋糕店的簡餐也可以這麼有水準，讚～
版主回覆：(10/17/2011 10:52:15 PM)
他可說是甜點簡餐店了:P
聽說這家戚風很有名，
康熙節目友介紹過，
香蕉戚風是招牌，
戚風蛋糕與我有著深厚的感情，
因工作環境關係，
我此生做過無數個戚風，
但我不是受雇於人，
也不是開店哦!
版主回覆：(10/17/2011 10:56:45 PM)
要做好吃的戚風一定很不簡單:)
推+1
嗯～每一樣看起來都不錯吃耶！
我看到炸豬排在跟我招手了‧‧‧（吞口水）
版主回覆：(10/17/2011 10:58:17 PM)
哈哈！！快來吃:D
vanessa推推
我吃過我吃過(舉手)
他們家的日式炸雞塊好吃到要噴淚了啦
而且不油又多汁..
版主回覆：(10/18/2011 10:28:46 AM)
同行的朋友剛吃完就很想再回去吃一次:P
原來烏龍麵也好吃，下次也想吃看看
我好愛抹茶鮮奶油戚風蛋糕，很抹茶！
版主回覆：(10/18/2011 10:49:19 PM)
他們抹茶蛋糕真的好好吃，
現在還很回味:D
推
我被那炸雞肉塊跟抹茶戚風燒到第三次啦!!!!(哭
版主回覆：(10/20/2011 10:37:18 PM)
哈！香蕉奶油戚風也很讚^^