台北 Ascolta 玩味廚房 二訪～包裹著起司的香濃焗烤麵(結束營業)
地址：台北市松山區光復北路60巷17號
自從上次去吃過後，
就對他們家的餐點念念不忘，
於是趁著這個月青年團契的時間，
聚會後的午餐就選在～Ascolta 玩味廚房
這次來發現招牌的圖案換了，
一位是年輕帥氣的主廚，
一位是美麗親切的老闆娘，
你們來餐廳就會看到本人喔！
來玩味廚房可不能錯過前菜，
所以加80元選三樣附餐，
本日例湯是洋蔥湯，
入口是滿滿洋蔥的清甜。
這次可以試試不一樣的前菜，
墨式乾酪玉米脆片，
看到不規則形狀的玉米脆片，
邊緣帶著一點微焦，
能看出非使用現成的產品，
而是餐廳主廚自己烹調的。
玉米脆片上加了乾酪，
一拿起來牽絲的模樣，
讓人不禁食指大動。
沾上特製的醬汁，
自然蕃茄酸度混合著香料香，
加上玉米脆片的微微辣度，
咬下去滋味爽脆又豐富。
蕈菇野菜天婦羅，
青菜菇菇炸過後仍保有原本的口感，
長豆脆，香菇嫩，蕃薯鬆軟，
不會有一般油炸食物討厭的油膩味，
沾上淡淡酸甜的和風醬汁，
更增添一絲清爽～
接下來主餐陸續上桌了，
先看看其他人點的麵，
松露牛肝蕈野菇義大利麵(200元)，
看得到很多的蔬菜和菇菇。
羅勒青醬義大利麵(200元)，
青醬包裹著麵條，看起來就覺得很濃郁。
一一妹點的蕈菇菲力義大利麵(220元)，
阿一一偷偷嘗了一點，
牛肉多汁中帶點嚼勁，
義大利麵入味又有Q度，
吃得到菇菇鮮美的味道。
最後就是阿一一非常期待，
菜單中唯一的焗烤料理～
焗烤白醬雞肉義大利麵(200元)
用叉子撥開金黃色的起司，
底下是濃濃的白醬義大利麵，
裡面放的雞肉塊量不手軟，
而且吃起來有彈性不乾澀。
一吃發現他的焗麵很不一樣，
義大利麵跟起司緊密結合在一起，
每一口除了香濃的白醬，
還多了起司迷人的香氣與滑順感，
看似小小一盤，吃到後面還會覺得有點撐。
不過除了清炒的義大利麵外，
因使用的醬汁味道都較為濃郁，
加上一盤的份量都滿實在的，
吃到最後比較容易有一點微膩，
建議食量小的人可兩人點一份全餐，
就能吃得多樣精緻又剛剛好。
最後還有甜點～水果聖代，
同樣使用自製的純鮮奶油，
感受綿密入口即化的清涼，
吃完只留下淡淡奶香。
再訪Ascolta玩味廚房，
讓阿一一再度回味用心的各樣餐點，
帶著飽飽的肚子滿足踏上回家的路。
最後還有好康跟大家分享，
為慶祝Ascolta玩味廚房開幕將滿三個月，
凡於6月30日前來店單筆消費滿1000元，
即贈送「義大利麵免費兌換券」一張
(滿2000元送2張~以此類推)。
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超值大份量的～麵食主義
耶~頭香耶^^
版主回覆：(06/06/2011 02:12:22 PM)
恭喜！恭喜！！^^
那個起司面看起來好香喔
我都聞到香味了啦
不過吃起來會膩齁~~~
看起來好大盤喔!!!
版主回覆：(06/06/2011 02:18:43 PM)
他的份量很夠，兩個人吃都很適合，
而且起司包裹著麵，吃起來超幸福的。:D
凱西推2
都聞到焗烤的香味了
墨式玉米片還真特別耶:D
版主回覆：(06/06/2011 02:37:57 PM)
對阿！一般都是用現成的多力多滋，
他的是自製的，又加上牽絲的起司，
好吃～～～～
那焗烤的起司量好多~~
不過我怎麼從松露義大利麵的圖開始就看不到了~@@"
版主回覆：(06/06/2011 02:38:37 PM)
後來我才發現自己忘記貼圖了，
感謝你的告知。:)
這家有電到小虎，那稠稠的青醬是我的最愛、焗烤白醬也很讚的樣子!
對了，阿一一有件事想跟你說，昨天我和格友「怕胖吃胖怕」和另一個格友去吃「漁僮
小舖」時聊到你，都覺得你應該是個很不錯聊的朋友，所以他們要我約你這個星期日
(立月十二日)晚上七點，如果有空跟我們一起去吃「泰勒廚房」。詳情可以去我家看這
個月吃到翻的行程，如果阿一一有興趣有空的話，麻煩在這兩天回我(要訂位)
版主回覆：(06/06/2011 12:05:57 PM)
我有看上網查這家餐廳的介紹，感覺超讚的！
不過因為隔天是星期一要上班，
我們可以約早一點點嗎？(6:30)
這樣能早一點回家休息。
推
好豐富喔～
沙沙對那玉米脆片超有興趣的
還是第一次看到餐廳自製耶～
版主回覆：(06/07/2011 01:12:20 AM)
我也是第一次吃到
自製的味道就是不一樣:)
這在我娘家龐邊而已
我居然都不知道
下次要去吃~~~~
推
版主回覆：(06/07/2011 01:16:13 AM)
因為這家店三月才剛開
你可以趁最近的優惠去嚐嚐鮮
希望你會喜歡^^
玉米脆片我喜歡
還會牽絲真的蠻吸引人的
版主回覆：(06/07/2011 01:17:19 AM)
多了牽絲的起司
讓玉米片變得更誘人又好吃:D
天婦羅我喜歡！
義大利麵的份量真的好多噢！有超值到~!!
版主回覆：(06/07/2011 01:20:57 AM)
他的前菜都很有巧思
每一道都讓人吃得很驚喜
加上大份量的主餐
又沒服務費 吃完超滿足了^^
沒錯沒錯，青醬就該那麼濃郁
看了就覺得很好吃
焗烤白醬雞肉義大利麵感覺吃到後面容易膩(抖~~)
版主回覆：(06/07/2011 02:21:12 AM)
這家的醬汁很濃郁
不會有稀稀的感覺
麵也非常入味 好吃^^
推
青醬看起來很濃郁
這家的餐點也不貴又好吃 難怪會2訪了
喬安
版主回覆：(06/07/2011 02:27:22 AM)
這家的價位很實在
不收服務費服務又不錯
餐點又很有水準
真的是一家用心的好店:)
你網頁很好看ㄝ
我很喜歡看
版主回覆：(06/07/2011 02:28:22 AM)
感謝你的鼓勵 歡迎你多來逛逛^^
如果阿一一決定要去，六點半ok的呀，我那群朋友很好配合的，我最多是請個假早半小
時下班就行?
版主回覆：(06/07/2011 12:57:53 AM)
感謝小虎特別請假
我一定要來共襄盛舉的
請多算我一人 謝謝!!:D
推+1
很特別的餐點～尤其是那個邪惡的起司“看西”‧‧‧光看就很好吃了說！
版主回覆：(06/07/2011 03:27:29 AM)
看到”看西”就難以抗拒~~XD
青醬醬汁感覺很威喔 很濃稠
一定很夠味 一定是R的菜
版主回覆：(06/07/2011 11:04:11 PM)
對阿！下次來吃看看青醬義大利麵:D
推~~
在公司旁^^
焗烤我好愛，麵是麵條好特別
版主回覆：(06/07/2011 11:11:15 PM)
clair有機會也可以去吃看看:)
每一樣都看起來好讚><
殺人喔~ 玉米片配起司><
推^^
版主回覆：(06/07/2011 11:15:46 PM)
好吃好吃！吃完超滿足的。^^
醬汁收好乾，看起來入味又濃郁..
我想吃青醬阿啊啊啊啊
版主回覆：(06/10/2011 04:52:20 AM)
下次來吃青醬
先幫你鑑定一下:)
請問交通上怎麼去比較方便