台北內湖 火鍋世家~有著天然柴魚湯頭

店名:火鍋世家(內湖成功店)
地址:台北市內湖區成功路四段30巷40號

冬天吃什麼最適合??
答案當然是「火鍋」!!
在冷冷的天氣裡,
看著鍋裡沸騰的湯頭,
放入自己想吃的食材,
真的充滿了幸福的感覺~

所以這次阿一一就來到內湖日湖百貨後面的~
火鍋世家

一進門就會看到整齊乾淨的擺飾,
上面一盞盞中國式的燈光散發出溫暖的感覺。

整間餐廳桌椅以暗色的木頭原色為主,
簡單卻充滿了質感。

桌上擺了簡單的餐具,
要準備點餐了!!

火鍋世家提供各式肉類與海鮮的食材,
最低價位從230元開始,
若想同時吃肉和海鮮,
也可以點雙併的組合。

阿一一是選用最基本的湯底,
隨著溫度逐漸升高,
天然柴魚的香味就會散發出來,
喝起來可以感受淡淡的鮮甜,
拿來涮肉涮海鮮都很適合。

基本的蔬菜配料盤,
都是以天然蔬菜和食材為主,
比較沒有人工的火鍋料。

還有每人一顆渾圓的雞蛋。

準備去逛逛餐廳的環境了,
首先會看到冷飲區
有提供紅茶、百香果汁和竹碳水。

竹碳水還真的可以看到一根根竹碳。

熱飲的烏梅汁,還有甜點~紅豆薏仁湯

火鍋醬料區
每種配料都擺放的很整齊乾淨。

醬料區上面還放了一張沾醬的調製建議表。


湯底區

最後是小朋友最喜歡的冰淇淋區

把各種配料放在鍋裡,
看著他們漸漸被熱湯所包圍,
等到沸騰之時,
我們就大快朵頤了!

首先上桌的是同事點的海鮮雙併組合,
有肉有魚還有活力蝦
裡面的蝦子真的非常有活力,
即使被竹叉穿了起來,
還是一直想偷偷落跑。

阿一一點的上選沙朗牛肉也上桌了~

每片肉都切得很大片,
薄度也剛剛好,
放在鍋裡涮幾下就可以吃了。

準備享用了!!
沙朗牛肉嫩中帶點彈性,
加上一點點的油脂,
吃起來口感很滑嫩,
還有那甜美的肉汁,
不用另外沾醬就很好吃。

所有配料中,
最讓阿一一驚豔的就是這個香菇肉丸
平時自己並不是很喜歡吃肉丸,
因為總覺得會有一股豬肉味,
但是這裡的香菇肉丸真的好好吃,
不但口感非常結實有彈性,
一咬下去,裡面滿滿的肉汁還會在嘴裡爆開,
真的很讚!!

吃完後來碗飯後甜點紅豆薏仁湯吧!
看看這粒粒分明的紅豆,
沒有因為是免費甜點就大打折扣,
味道也不會太甜。

當然,最後要來一支冰淇淋,
雖然這裡不是提供高級的冰淇淋,
但是在味道上有一定的品質,
讓阿一一吃完之後還願意拿第二次。

天然柴魚香的湯頭,加上新鮮的食材,
大家有機會可以來試試看~火鍋世家

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