台中 日出‧土鳳梨酥~純鳳梨餡的酸甜滋味

店名:日出.土鳳
地址:台中市西屯區台中港路二段118號

前幾天準備下班時,
阿一一的桌上,突然出現了一顆小鳳梨,
拿起來一看,原來是台中非常有名的~
日出‧土鳳梨酥

傳統的鳳梨酥,其實真正的鳳梨的成分不算高,
大多都是使用冬瓜餡,
日出‧土鳳梨酥使用的就是100%的純鳳梨餡,
所以具有完全不同的滋味。

鳳梨酥外面的包裝滿精緻的,
樣子就像一顆鳳梨。

翻到後面看一下成分和營養標示,
脂肪含量跟其他鳳梨酥相比,低了很多,
可見在製作過程中有特別的注意。

包裝後面還有印了一句台灣諺語,
更增添鳳梨酥的特色~~

打開包裝,拿出裡面的鳳梨酥,
一顆小小圓圓的,造型很可愛。

切開鳳梨酥,可以看內餡粗粗的鳳梨纖維,
跟一般的鳳梨酥有很大的不同。

吃進嘴裡,
純鳳梨餡的酸甜味瞬間在口中擴散,
跟一般的鳳梨酥相比更酸了一點,
就好像吃到真正鳳梨的滋味,
外面的餅皮也滿香的,並帶有一點奶味。

雖然純鳳梨餡的味道真的很特別,
不過阿一一覺得外皮的奶香有點太強烈,
跟偏酸的內餡不是很融合,
整體感覺就有所影響。

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