雲林 新玉珍喜餅~傳統風味喜餅吃出新意

店名:新玉珍囍餅
地址:雲林縣北港鎮中山路25號
最近阿一一又接到同學的紅色炸彈了,
雖然代表著荷包要瘦了不少,
不過同學很有誠意的親自送喜餅給阿一一,
喜餅是來自雲林北港的~新玉珍喜餅

從包裝看來,這是一家有古老歷史的餅店,
不過上面還特別註明了網址,
代表老店也開始加入了新想法。

準備打開喜餅了!

哇!居然是現在很少見的漢餅喜餅,
跟一般常見的西式喜餅,
阿一一更喜歡傳統的漢餅,
因為感覺西餅吃起來的感覺都差不多,
還是漢餅紮實有飽足感。

喜餅背後詳細註明各種喜餅的營養成分和保存期限,
漢餅的缺點就是不能放太久,要趕快吃完,
但換個角度想一想,我們能吃到最新鮮的喜餅,
不是也很不錯嗎?
從營養成分中,可以看到餅店在製作喜餅時,
也逐漸將現代人注重健康的想法加入,
所以脂肪的含量不算太高。

這是綠茶麻糬口味。

餅裡有滿滿的綠茶餡和QQ的麻糬,
吃進嘴裡可以感受到淡淡的茶香,
甜度也是清爽不甜膩。

這是傳統的鳳梨口味。

鳳梨的口感是比較傳統風味,
裡面加了比較多冬瓜餡,
所以吃起來非常的紮實,
但是吃完卻不會黏牙,
可見傳統中也加入了一些改良。

這也是喜餅一定要有的綠豆沙口味。

傳統的綠豆沙裡面一定要加滿滿的魯肉,
雖然看起來有點油膩,但吃起來卻不會。

反而是感受到綿密不乾澀的綠豆沙餡,
加上精瘦的魯肉的香氣,味道也很棒!

冬瓜肉餅

跟其他的餅比起來,
阿一一覺得冬瓜肉餅的味道比較普通,
但內餡非常紮實,甜度也不會太甜。

這是魯肉豆沙口味。

裡面有蛋黃、魯肉和肉鬆,
加上細膩不甜膩的綠豆餡,
讓人吃完而會想再吃。

這是核桃蛋黃口味。

所有喜餅中阿一一覺得最驚豔的就是這個,
裡面的紅豆沙非常的細膩,
一吃進嘴裡,感受的就是新鮮的味道。

外面的廣式餅皮也很柔軟,
跟內餡彷彿融合為一體,
加上裡面一點點鹹鹹的蛋黃,
更讓整個餅吃起來甜而不膩。

能夠一次吃到這麼多不同口味的傳統漢餅,
真的覺得非常的滿足,
而且在傳統的風味中,
還能感受到店家所加入的新意,
雲林北港 新玉珍喜餅
推薦給你!

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