細膩精緻的~Le petit pâtissier 雷斯理蛋糕
介紹完Station的悠閒環境後,
接下來就是重頭戲,
讓阿一一期待已久,
Le petit pâtissier 雷斯理的蛋糕試吃!!
當蛋糕呈現在我們眼前時,
光從視覺就是一種滿足,
精緻的擺盤,
每個凹槽上放上一個讓人垂涎欲滴的西點,
用看的就覺得好幸福~
在滿足眼睛的慾望之後,
就要開始滿足嘴巴了,
首先,品嚐的是手工餅乾。
這是黑芝麻義大利餅乾,
在品嚐之前貓大有提醒說這個餅乾比較硬,
實際品嚐後,雖然硬可是很香脆,
黑芝麻的香味和餅乾的淡淡甜味,
會從嘴巴裡散開,讓人感覺很舒服的。
這是托斯卡尼風義大利餅乾,
從DM的介紹可以知道它完全不使用奶油製作,
所以吃起來很清爽不膩,
口感跟黑芝麻餅乾一樣紮實香脆,
而且吃完之後,
自然的餅香會一直留在嘴巴裡。
這是巧克力鑽石餅乾,
跟前面兩種餅乾比較,
這款餅乾有加入發酵奶油,所以比較鬆軟,
味道也很細膩,
可以感受到巧克力的微苦和細細的甜味。
接下來就要開始品嚐蛋糕了~
第一個要品嚐的是白巧克力起司蛋糕,
平常阿一一沒有特別喜歡吃起司蛋糕,
因為大多會讓人覺得很膩,
但是雷斯理的起司蛋糕一吃下去就驚為天人,
非常的順口,讓人舒服的甜味,一點都不讓人覺得膩。
放在嘴裡,
白巧克力的香味會逐漸融化在口腔中,
因為這款蛋糕有加入酸奶油,所以會帶著一點微酸,
微酸跟白巧克力的香味融合在一起,
變成很像乳酸飲料的酸甜滋味。
第二個要品嚐的是法式經典巧克力蛋糕,
剛吃下第一口,
彷彿完全感受不到蛋糕的蹤影,
就像吃到真的巧克力一樣,
逐漸融化在嘴巴裡。
看一下DM,原來它只加了3公克的麵粉,
難怪吃起來很濕潤,一點都不乾,
微苦中帶著細膩的甜味。
最後品嚐的是口碑卷裡沒有的德國起司蛋糕,
味道也很清爽不甜膩,
可以感受到起司的細膩香味和口感,
雖然味道不甜膩,裡面還是非常的紮實,
看起來份量不多,吃起來還是很有飽足感。
搭配上面的檸檬絲一起吃,
更加豐富這款蛋糕在味覺上的層次,
細細的起司味中會散發出一些果香,
讓蛋糕變得更好吃。
最後一定要好好推薦一番,
精緻用心的Le petit pâtissier雷斯理蛋糕!
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