烏來一日遊好好享受大自然森林浴，
也不能錯過山產野菜等原住民料理，
這次選了烏來纜車下，烏來瀑布對面，
有食尚玩家推薦的泰雅廚房，
價格實在不算太貴，重點味道不錯，
烤山豬肉、野菜、炸溪蝦都好好吃，
一起來泰雅族部落吃美食吧！

泰雅的廚房
地址：新北市烏來區瀑布路8號
電話：02-2661-7399
開放時間：09:00–18:00 (週二公休)

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泰雅廚房怎麼去/交通方式

泰雅廚房就在往烏來纜車站的階梯旁，
著名的烏來瀑布的對面，
需要慢慢散步或搭台車到台車瀑布站，
出來往前走有一長排的商店街，
選外面烤著誘人山豬肉的那家就對了。

會選它就是門口大大的食尚玩家推薦，
也有很多雜誌介紹與名人來訪過，
餐廳每週二為固定公休日，
門口有提供大大菜單給大家參考，
讓你進去可以有個心理準備。

烏來一日遊精華影片

進入烏來的美麗好山好水之前，
先來欣賞一下阿一一剪輯的影片，
想知道烏來哪裡有好吃好玩的，
全都在這段小影片中一次揭曉！
※歡迎大家訂閱我的youtube頻道※

烏來一日遊 景點美食整理

簡單的用餐環境，仿竹子質感的牆壁帶點原住民風味，
有一般四人座，也有適合聚餐的大圓桌，
重點有冷氣，夏天來不用擔心會太悶熱。

泰雅的廚房菜單menu

店內菜色以各式山產海產為主，
炸溪蝦、溪魚、蒸苦花魚，
炒山芹菜、山珠蔥、山蘇，
也有原住民風的竹筒飯、涼拌檳榔花，
價格都滿實在的，沒有多收服務費。

如果人少有多種套餐可點用，
多人有調好份量的團體合菜，
可以依人數或喜好來點用，
若是吃素的朋友也能調整，
我們這次剛好是跟教會朋友一起來，
人數比較多就選擇五菜一湯合菜，
再多點一盤炸溪蝦，七個人分攤，
一個人不到200元，滿便宜的。

用餐所需餐具採自助式，也有水可自己取用，
先送上一盤小菜(不知道是不是點合菜附的)，
是夠味的豆乾小魚，光小菜都很下飯。

石板拼盤
第一道就是門口誘人的石板烤肉，
烤山豬肉富有彈性，香腸也肥瘦剛剛好，
油亮亮的大口咬下非常香又涮嘴，
若想要更夠味還可以搭配生蒜頭一起吃。

馬告蛋
馬告是泰雅族常用來調味的食材，
味道跟口感與胡椒很類似，所以稱山胡椒，
泰雅廚房的煎蛋夾起來能看得到很有厚度，
迷人蛋香交織著馬告的微微辣度，
口感軟嫩綿密，味道也相當開胃。

白斬雞
來吃山產不會缺席的白斬雞，
除了雞胸還有一隻大雞腿，
雞肉帶有彈性，鮮美多汁，
連雞胸的部分也不會乾柴，
直接品嚐原始風味就很不錯。

炒桂竹筍
採用微辣的夠味調味，
裡面還放入紅蘿蔔與肉絲，
桂竹筍咬下去相當清脆，
也是一道很下飯的好菜。

炒山野菜(魚香山蘇)
吃野菜一定不能錯過的炒山蘇，
泰雅廚房還多了小魚和香菇，
能感受它們對每道菜料理的用心，
入口不但爽脆，也非常鮮美。

炸溪蝦(小份150元)
來吃山產就會想來一盤，加點的炸溪蝦，
小小溪蝦炸的金黃香酥，可連殼一起吃，
感覺這時應該要來一杯啤酒的，哈
(記得喝酒不開車，開車不喝酒)！

馬告雞湯
最後是合菜附的馬告雞湯，
湯頭相當清爽鮮甜，帶有一點馬告香氣，
裡面的雞肉肉質也滿嫩的，
感覺非常適合泡溫泉之後來享用，
熱熱的喝身心都獲得療癒。

難得有機會來烏來吃美食，
很高興選到一間好餐廳，
價格實在，料理也都很不錯，
大家有機會到這裡可以試試！

泰雅的廚房
地址：新北市烏來區瀑布路8號
電話：02-2661-7399
開放時間：09:00–18:00 (週二公休)

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