HUGH dessert bar│士林劍潭站甜點下午茶～酒吧與甜點的完美結合，宛若品嚐法式料理

2023.05.27

說到知名的精緻台北盤式甜點，
一定會想到一位難求的HUGH dessert dining，
近期它們終於在士林劍潭開了新分店，
主打好酒與甜點的完美結合，
道道像藝術品一般，彷彿在享用法式料理，
來HUGH dessert bar享受幸福下午茶～

HUGH dessert bar
地址：台北市士林區承德路四段80巷2號
電話：02 2886 1423
營業時間及價位：14:00–22:00 (週一二公休)
粉絲團線上訂位

台北優惠訂房

劍潭站甜點下午茶 HUGH dessert bar交通方式

HUGH dessert bar為HUGH dessert dining二店，
位置在承德路上，沒有招牌相當的低調，
搭捷運可坐到劍潭站，從二號出口再散步過來，
從餐廳外面的風格化插畫與英文字，
就知道它主打甜點與美酒的互相結合，
跟HUGH dessert dining一樣都是週一、二公休，
不過它的營業時間比較長，相比好訂位許多。

餐廳內用餐環境不大，
只有大約一個轉角的空間，
但帶點純白風的氣氛很舒服，
並規劃多種不同的座位，
一個人來也能開心吃甜點
(尖峰時段用餐時間100分鐘)。

HUGH dessert bar甜點菜單menu

HUGH dessert bar也是主打盤飾甜點，
讓你可以享用法式料理級的精緻下午茶，
一入座會先詢問是否要礦泉水或氣泡水，
礦泉水或氣泡水為瓶裝的需另外付費，
若不需要也有提供一般的白開水。

相對於HUGH dessert dining走無菜單料理套餐，
這裡雖然也有類似前菜、主餐、小點的形式，
但能依自己喜好點用，只要達低消600元就好
(雖然價格也不便宜，不過沒收服務費有加分)。

這裡的甜點一段時間會更換口味，
所以每次來都會發現有些不一樣，
最近來就能吃到很特別的茶酒入菜，
甜點用的食材也融入多國料理元素，
像養生白木耳、蕎麥、日式抹茶，
菜單上面都文字說明的都相當清楚，
有疑問也都可以詢問服務人員。

從餐廳名稱就知道酒也是重要一環，
它供應多種搭配甜點最適合的美酒，
除了紅白酒，還有氣泡酒、貴腐甜酒，
想來杯特別的茶酒也沒有問題，
若酒量不大，可以單點一杯細細品味。
※記得喝酒不開車，開車不喝酒

Grand Tokaj Late Harvest Sweet 2018
我點了服務人員推薦的甜白酒，
曾獲得多項酒類大獎感覺很厲害，
入口果香濃郁，甜度高但很順口，
跟微醺酒香也融合的恰當好處，
吃個甜點再啜飲一口酒，感覺超幸福～

金萱燉煮蘋果│蘋果冰糕│奶油脆餅
HUGH dessert bar擺盤都超美，
宛如藝術品一般，真的會捨不得吃，
前點我選了最愛的茶口味，
底下為使用金萱茶燉煮的蘋果丁，
入口酸甜中散發著優雅茶香，
中間為純白帶點蓬鬆感的蘋果冰糕，
加上上面薄薄的奶油脆餅，
讓你可以感受多層次的口感和滋味。

蕎麥冰淇淋│杏仁達克瓦茲│蕎麥粒
第二道我點了養生的蕎麥甜點，
底層為鋪滿酥酥蕎麥粒的杏仁達克瓦茲，
放入嘴裡能感受蕎麥和碎杏仁不同口感，
雖說是達克瓦茲，不過跟想像中的不同，
上層是帶點綿密慕斯的滑順滋味，
搭配著冰冰涼涼的清爽蕎麥冰淇淋，
吃起來很舒服，這次點的甜點中我的最愛。

萬壽菊鐵觀音茶酒醬汁│水梨薄片千層│水梨雪酪
HUGH dessert bar真的非常法式料理，
甜點份量也有精緻，吃巧的路線，
這款甜點有新鮮水梨細心疊成的千層
(一開始看到菜單以為是千層蛋糕XD)，
使用柳橙汁燉煮呈現美麗的鮮黃色，
入口不但多汁，而且保有水梨的脆度，
跟著上面的水梨雪酪一起享用，
還有萬壽菊鐵觀音茶酒醬汁的畫龍點睛，
細細品嚐果香、茶香和酒香的互相交織
(雖然對俗人我來說份量真的有點小)～