台北金山 正宗鴨肉．海產～阿一一石門金山隨性之旅
店名：正宗鴨肉．海產
地址：新北市金山區中山路311號
吃完酥脆又夠味的小光頭脆皮臭豆腐，
我們要彌補今天沒吃到鴨肉的缺憾，
準備前往阿玉蔴栳的店員推薦，
聽說是老街鴨肉廚師出來自己開店的～
正宗鴨肉
雖然店名中以鴨肉為賣點，
不過餐廳擺飾比較像海產店，
例如：在水中悠游新鮮魚兒。
還有一冰櫃的各式山珍海味食材，
既然是海產店營業時間也比較晚，
所以我們八九點到還吃得到鴨肉。
冰櫃上方有一些參考的菜色，
其他可以直接挑食材來料理，
想要來個豪華辦桌也沒問題。
店內走簡單的家庭式裝潢，
整理得滿整齊乾淨的。
吃鴨肉前先甲點山蘇沙拉，
山蘇燙過後淋上美乃滋，
再灑上滿滿的柴魚片。
平常阿一一沒有很愛美乃滋，
因為總覺得又膩又肥，
但山蘇這樣搭配卻不錯吃，
有美乃滋的甜與柴魚的香氣，
一大盤沒幾下就被一掃而空。
點來盤墊墊肚子的炒飯，
米飯顆粒分明有彈性，
簡單配料有蛋、洋蔥、蘿蔔和蔥花，
卻吃得到米飯香與洋蔥甜，
原本感覺油了些，但我們錯怪它了，
聽說他們炒飯都會放鴨汁去炒，
所以其實不是油而是比較濕潤。
來靠海的金山必點的海鮮，
我們選了能吃出原味的清炒透抽，
加上鮮豔的黃椒、蘿蔔簡單清炒，
不但透抽咬下彈牙又鮮美，
紅椒也是清甜又多汁。
最後一道就是大家期待的鴨肉了，
大塊的鴨肉切片再淋上湯汁，
在燈光照射下彷彿閃閃發亮。
還沒吃過老街鴨肉的阿一一，
先來大口鑑定一下正宗鴨肉！
咬下緊實鴨肉立刻流出甜美肉汁，
沒有一般鴨肉皮油膩的缺點，
吃起來充滿肉汁卻一點都不油，
可以直接吃品嚐鴨肉的原味，
也能沾點特製醬汁增添風味。
這樣四道菜三個人吃下來，
每人約花了兩百多元，
雖然跟老街鴨肉比貴一些，
但味道和份量都很有水準，
吃完真是飽足又滿足！
最後跟大家介紹幾家，
當地人推薦的金山美食，
一家是阿市擔仔麵。
以及對面的小天使麵飯館，
聽說他們的牛肉湯很不錯，
下次來金山就知道要吃什麼了。
延伸閱讀：阿一一石門金山隨性之旅
vanessa推推
好久沒吃到鴨肉囉
他們家的鴨肉的肉質看起來好緊實..流口水哩^^
版主回覆：(04/07/2012 01:46:22 PM)
緊食又多汁，好吃！！:D
炒飯看照片就覺得偏油
但好想吃看看那肉汁飽滿的鴨肉啊！
版主回覆：(04/07/2012 01:50:26 PM)
聽說他們炒飯都會放鴨汁去炒，
所以應該說是比較濕潤:P
☆~。Candy 。~☆ 推~推~
金山的鴨肉是真是好吃的沒有話說
配上店家獨特的醬汁~真的太優了啦~!
連我不太吃鴨肉的人，都會吃上好幾塊~
版主回覆：(04/07/2012 02:03:50 PM)
我平常也沒很愛鴨肉(鴨皮太肥了:P)
不過這裡的鴨肉不肥又多汁，好好吃^^
推4
原來是金山的廚師出來開的
雖然比老街的貴一點
但是平均一個人2百多聽起來還是挺便宜阿XD
版主回覆：(04/07/2012 02:06:03 PM)
沒錯！我們吃得超盡興的:D
女王推
我喜歡那擔仔麵
下次來吃吃看
版主回覆：(04/07/2012 02:39:33 PM)
^^
炒飯粒粒分明看起來真好吃，
不過，強項看來是海鮮和鴨肉呢
版主回覆：(04/07/2012 02:40:29 PM)
其實炒飯也算有水準
聽說是用鴨汁去炒的
所以濕潤好吃:D
abby推~
山蘇很不錯吃 口感很特別
abby也好愛鴨肉唷~
改天也要再來去吃吃^^
版主回覆：(04/07/2012 02:44:48 PM)
來金山玩一定不能錯過鴨肉^^
推推
好久沒去金山了
版主回覆：(04/09/2012 02:16:38 PM)
話說我是第一次去金山
還好有熟人帶路 吃到很多好料:D
請問,如果搭巴士公車到金山,除了可以逛金包里老街外,還有哪些地方可以去呢?而且中午過後才到,等於只有半日遊,謝
謝
版主回覆：(04/12/2012 09:42:01 AM)
因為我是坐朋友的車去
所以坐公車我也不太知道
要問清楚每道菜的價錢……
版主回覆：(09/26/2012 11:48:11 AM)
是阿!吃這種熱炒店最怕就是超過預算
我們一般點完錢都會先問大概多少錢
OK才會讓店家出餐