店名：東輝韓食館
地址：台北市中山區松江路259巷29號

日復一日繁忙的工作，
週休二日是養精蓄銳的好時機，
感謝阿一一的好友常常揪團，
讓生性懶惰的我有美食可以吃，
今天來到行天宮站3號出口，
人氣餐廳密布的松江路259巷，
才剛到路口眼前就有條人龍，
原來是知名日式料裡店小六食堂，
不過我們今天的目的地不在那，
請繼續往前邁進。

來到網路上同樣非常知名的東輝韓食館，
看人氣好像輸小六那麼一截，
不過接近開店的11點半人潮自動聚集，
一下子周圍也變得非常熱鬧，
所以建議大家記得要先訂位，
尤其假日若沒訂位幾乎都吃不到
(若客人太多用餐時間為90分鐘)。

門口擺著參考的店內菜色，
韓劇中常見的經典美食，
人蔘雞湯、辣炒魷魚、銅板烤肉，
在東輝韓食館你都吃得到。

當然它們最招牌最有特色的料理，
即使西門町的韓菜100也吃不到，
就是道地的韓國土豆豬骨湯，
韓國的土豆指的就是馬鈴薯，
很多人去韓國玩都會來一鍋，
現在不用出國在台北即輕鬆享用。

趁老闆還在整理時趕緊拍一張餐廳環境，
下一刻將到處洋溢著熱鬧的人聲
(這也是韓式餐廳跟日式餐廳的差異)。

店內的桌子都可以調整，
只要訂位先跟老闆說明人數，
都會幫你安排適合的桌位，
所以多人來聚餐也沒問題。

為了新歡土豆豬骨湯，只好暫時拋棄你，
記得等我下次再來吃你，人蔘雞～

桌上的圓蓋子打開即變身瓦斯爐，
等下要煮土豆豬骨湯就靠你了。

可能老闆希望大家用得順手，
所以不見傳統的韓式扁筷子。

提供所有餐點價格給大家參考，
因為食材原料上漲，
部分餐點都漲了滿多的，
不過東西好吃最重要，
還是放膽的給它點下去。

感謝朋友從韓國帶回來的伴手禮，
吃韓國料理的時候收到更有fu。

點餐就會附上兩樣韓式小菜，
至於能不能續因為沒問就不知道，
辣蘿蔔沒有一般的清脆，
反而是白蘿蔔原有的紮實口感，
雖然吃起來不是很習慣，
但應該是店家自己製作的
(現在太脆、太鮮都不是好事XD)。

涼拌海帶就不錯吃，夠酸相當開胃。

餐廳附有免費熱湯和麥茶

今日熱湯是韓劇帥哥美女常喝的海帶湯

一撈裡面的料還滿多的，
融入海帶的鮮甜，好喝！

緊接著壯觀的銅板烤肉(牛，320元)上桌！

隨烤肉附上一碗白飯

店員會幫忙倒入高湯

有銅板高導熱的優點，沒一會兒肉就煮熟了，
大家早已驚虎視眈眈，準備筷子往下一夾。

醃過的肉吃起來很香，迅速被一掃而空。

而且東輝的高湯非常清爽，
融入肉汁後再喝鮮甜不膩，
我們最後連湯都快喝光光。

第二道韓劇必備美食，
有著獨特黑色醬汁的韓式炸醬麵(120元)！

吃之前就要努力的給它好好攪和一番

接下來大口一吸，爽阿！
東輝的炸醬麵醬汁不算太濃，
以甜味為主卻不會太膩，
醬汁裡放了非常多煮到軟的洋蔥，
應該也是店家自己調製的，
朋友說有小時曾吃過的懷念滋味。

賣關子這麼久，大家期待的馬鈴薯豬骨湯(大800元)，
終於由店員端上桌，沒揪到四個人以上也有小鍋版，
不過難得來就是要點大鍋才能感受其壯觀。

由青菜、粗冬粉、金針菇、辣椒層層堆疊，
變成一座超壯觀的美食小山
(青菜中混合韓式道地的芝麻葉，
連芝麻葉也是店家自己種植的，
因為長的速度慢，數量又有限，
每次來不一定都能吃得到)。

作根基的就是滿滿大塊豬排骨肉

上面的調味粉我們研究了很久，
看起來還以為是黑胡椒，
店員看不下去直接幫忙解答，
原來是特別的韓國香料。

一座小山要怎麼吃？
很簡單，把所有料掃進湯裡，
由熱湯慢慢煮熟後就能享用。

湯裡面還有放韓式辣醬記得要攪拌均勻

先夾一塊大排骨出來，
肉燉的相當軟嫩，
拿著大口咬下好暢快。

肉本身已經煮的非常入味，
隨鍋還會再附上特製醬汁，
吃起來多了點芥末的微嗆，
鮮美之外味道又更加豐富。

隨著眾人搶食，一旁放骨頭的鍋子也越來越高。

看到了豬大骨，怎麼不見馬鈴薯的蹤影呢？
用湯匙一撈，原來它藏在紅紅湯頭裡，
這紅紅湯頭看似重口味，喝起來其實還好，
帶有韓式調味料的香氣，來一碗超溫暖。

等整鍋豬骨湯被搜刮了差不多，
就換加點的炒飯(2人份100元)登場，
有泡菜、白飯和滿滿的海苔。

先來欣賞桌邊服務的現場炒飯秀

隨著米飯跟醬料不斷的拌炒，
香氣也逐漸散發誘惑著大家。

最後店員會把炒飯都壓扁扁，
這樣就能跟石鍋拌飯一樣吃到酥酥的鍋巴。

一人一匙友情長長久久，融合泡菜的酸和海苔的香，
跑出一點鍋巴的酥酥，和不時咬到的清脆多汁，
即使已經吃了這麼多再度胃口大開，一匙接一匙停不了！

不用遠渡重洋跑去韓國，
坐捷運就能輕鬆吃到道地的土豆豬骨湯，
享受韓劇的經典美食，
記得吃完豬骨湯後一定要加點炒飯，
超讚的啦！

東輝韓食館

地址：台北市中山區松江路259巷29號
電話：02-2517-6859

營業時間：11:30–21:00，周日公休

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