餐廳名稱：朝陽亭雷鳥餐廳
地址：日本北海道上川層雲峽溫泉

住大飯店用餐當然不需要煩惱，
晚餐早餐繼續吃到飽包肥餵食，
這次來到層雲峽朝陽亭的雷鳥，
聽說網友對他都給予好評，
就讓阿一一來評鑑一下。

飯店本身走日式風的朝陽亭，
餐廳卻走截然不同的歐式風，
仿木造的天花板，紅磚餐台，
宛如置身正舉辦盛宴的城堡。

相對於花優香的時尚，
雷鳥氣氛上更為復古。

但因飯店建於山坡上，
飯店櫃臺是位於二樓，
餐廳所在處才是一樓，
可以飽覽無敵的山景，
藉由整面大透明玻璃，
巨幅山水在眼前展現。

阿一一也融於山水之中

在日本用餐一定會來個生魚片，
但餐台區都找不到醬油的蹤影，
原來醬油對他們屬於必須調味，
所以直接放置於每個人的桌上。

採開放式廚房設計的取餐區，
遠看很有西式味道，
走近其實有來到菜市場的熱鬧感
(用餐人潮也有加成效果)。

雷鳥餐廳的最大特色，
就是食材採市場直送，
讓客人品嚐最新鮮的料裡。

簡單的生菜沙拉和冷盤

生魚片由本地產的鮭魚和甜蝦領軍

日本人必喝的味增湯

炒飯、奶油燉馬鈴薯等主食

可以自己夾菜和肉的獨特陶板燒DIY

放上主廚照片的本月推薦料理

由廚師為您服務的現炸天婦羅

炸物區，重點是最後方的神秘角落。

可讓你體驗自己炸馬鈴薯球，
看著馬鈴薯泥隨油鍋逐漸變金黃，
不過記得要小心食材不要脫落，
像阿一一不小心就撈得很辛苦。

甜點區，蛋糕如花優香都十分小巧迷你。

水果提供柳橙和葡萄，
相比之下台灣人真的很幸福，
水果種類多樣到吃不完。

看了覺得還好的冰淇淋

那飲料呢？雷鳥這部份需另外加價點用

沒升級就只有簡單的熱茶和開水

繞完取餐區一圈回到座位，
大家已拿了一整桌的食物，
滿滿的好料真是太幸福了！

鮭魚和甜蝦都非常鮮美，
這裡甜蝦沒有幫忙去殼，
還看得到蝦身上的蝦卵。

迷你版的海鮮丼飯，
新鮮魚肉搭配山藥泥，
吃起來滑嫩又開胃。

來些天婦羅等炸物，
炸雞肉粉皮薄肉多汁，
蔬菜部分就油了些。

剛剛DIY的炸馬鈴薯球，
自己炸的怎能說不好吃呢？

煎魚肉質也很有彈性，
北海道的物產就是讚！

廚師現煎牛排多汁甜美，
後來又掃了好幾片回來。

現烤扇貝也不錯

一定要試試看的陶板燒，
夾了滿滿的肉和菜
(肉是重點，雖不知是啥肉！)。

把蓋子蓋上用火悶一段時間，
熱騰騰的陶板燒完成。

最後再來些甜點，
一口蛋糕吃起來不會太負擔，
味道上就沒特別留下印象。

撈了許多玉子的紅豆湯，
紅豆湯本身非常之甜，
但湯圓卻煮的Q嫩好吃。

在以均衡一下的水果作結
(忘記排水果笑臉了><)

第二天早餐還是在老地方用餐，
昨天吃太好，今天要多吃青菜。

日式傳統醬菜區

煎鮭魚和現烤飯團

自己夾取的日式蕎麥涼麵
(外面冰天雪地還吃涼麵XD)

西式麵包與熱咖啡

也可以來碗濃郁的咖哩飯
(早餐吃這個會不會太營養？)

蒸北海道馬鈴薯和紅豆湯

簡單的甜點水果

早餐就有附飲料，供應鮮奶與柳橙汁。

看到這天早餐就知阿一一很克制
(昨天太罪惡了吧？)

先多吃些心安的蔬菜

也初次嘗試大家避之唯恐不及的納豆，
其實它本身沒有像臭豆腐的怪味，
主要是那總是纏繞不覺的絲有點噁心，
吃起來就沒什麼特別味道。

嫩嫩炒蛋好吃，但仍不習慣甜甜玉子燒。

剛剛的烤飯團要怎麼吃呢？
灑上海苔倒入湯汁就變成茶泡飯，
飯團烤過後的香氣融合清爽高湯，
溫暖入口相當滿足。

這次很聰明只撈好吃的玉子

再拿個嫩嫩的布丁

最後來幾片酸酸的鳳梨，
希望鳳梨酵素多多消化，
讓我保持戰力大吃美食！

延伸閱讀：
日本北海道 阿寒之森飯店花優香 豪華Buffet篇
阿一一北海道冬季賞雪之旅
阿一一豪華吃到飽之旅

想看更多好文請加入阿一一粉絲團
http://www.facebook.com/paulyearkimo

相關文章

台中李方艾美酒店 新食譜全日餐廳｜台中飯店吃到飽推薦 晚餐爽嗑牛排海鮮螃蟹

哆啦A夢空中樂園│新千歲機場親子景點～跟哆啦A夢相見歡，來片記憶吐司吧

網友推薦 • 精燉補湯 一年四季都可以喝 康寶藥燉排骨

H78 Veli｜馬爾地夫機場島住宿推薦 無敵海景純白沙灘第一排

定山溪溫泉雪燈路│北海道最美雪祭～來定山溪神社感受浪漫的雪燈搖曳

老饕最愛小吃 先滷後烤超銷魂 上好烤滷味｜台南宵夜推薦

去趣│旅遊規劃APP～日本旅遊行程規劃懶人好幫手，景點美食輕鬆找

千歲支笏湖冰濤祭│北海道冬季活動～最夢幻冰之祭典，白天或晚上來一次報你知

北菓樓 札幌本館│札幌必吃甜點～安藤忠雄打造圖書館咖啡廳，必買伴手禮