店名：七條龍炭火燒肉(林森本店)
地址：台北市中山區林森北路119巷40號

今天我們繼續七條龍炭火燒肉的美食之旅，
享用夠山珍後來點海味吧！
載著草蝦、柳葉魚和干貝的一葉扁舟悄然停靠。

先烤個大顆的極鮮干貝。

無煮熟干貝有的絲絲纖維感，
軟嫩中輕輕一咬就為之分離，
沒幾口就消失在嘴裡，
只留下回味許久的鮮味。

已經細心幫你剝好殼的草蝦，
邊烤頭中蝦膏就一直偷偷流出。

咬下充滿著彈性與甜味，
雖然肉汁剩下得不多，
但烤過後多了酥脆的口感，
以及身上增添的炭烤香，
邊吃臉上浮現滿足的笑容。

飽卵柳葉魚
看起來跟一般柳葉魚差不多，
但在服務生用心的料理下，
酥中散發著魚肉香氣。

還有肚子中的爆卵，滋味就是不一樣。

這次來七條龍最感謝就是服務生愛佳，
每樣食材在他的用心巧手下，
都讓我們吃得讚嘆連連，幸福滿滿，
邊烤還不時親切的跟我們閒聊，
讓我們不知不覺吃了快三個小時。

愛佳的招牌料理烤秋刀魚，
烤之前他一定會將魚拼回原來的樣子。

 
在他慢慢不斷翻轉烘烤下，
秋刀魚轉變成誘人的焦黃。

用夾子細心把中間魚刺去掉後再烤一下。

最後還不忘把魚肉的小刺挑掉
(若比較忙就只能幫忙挑中間的大刺，
所以想品嚐愛佳的秋刀魚記得挑人少時來)，
烤過後魚皮有點酥酥的，跟魚肉一起咬下，
微微的油香與與鮮味真的好好吃。

魚頭前段部分愛佳烤久一些，
並去掉會苦苦的討厭內臟，
烤過後連魚骨頭都烤酥了，
吃起來又是不同的幸福感。

幸福的燒肉之後還沒結束呢？
壓軸是七條龍的招牌藍尾明蝦，
因為尾巴帶點藍色而得名。

由阿一一的頭作為比例尺，就能看出牠的巨無霸個頭。

 
拿到爐火上快火烘烤。

 
翻到另一面現出誘人的蝦膏。


夾起大片的蝦肉小口咬下，
腦中彷彿出現食神的畫面，
阿一一穿薄紗在海灘上奔跑，
彈牙中滿是鮮美的汁液，
每一口都好像大海在嘴裡翻滾，
讓人自動的小口小口品嚐，
不忍心這美味從嘴裡消失。

 
蝦頭當然也不能浪費，
拿到一旁的味增湯熬煮。


吸飽蝦子菁華的味增湯，
除了味增的甜，還多了蝦子的鮮，
加上跟湯超搭的油條與豆腐，
享受到溫暖又濃郁的滋味。

 
蝦頭剝開大口一吸，
瞬間又進入中華小廚師模式，
這麼鮮美的味道，以後吃不到怎麼辦～
(現在開始努力存錢！！)

 
吃完山珍海味肚子已有點撐了，
但你以為這樣就結束了嗎？
七條龍還有創意甜點奶油超司地瓜，
將地瓜塊上灑滿了起司。

 
烤過後起司融成一鍋。

 
這時看著愛佳用湯匙和叉子，
不斷的將起司與地瓜塊攪拌，
逐漸成為眼前驚喜的牽絲模樣。

 
最後再把牽絲起司地瓜分碗，
不忘用力的刮出底下的鍋巴。

 
跟一般起司略帶彈性的口感不同，
與起司你儂我儂的地瓜好滑順，
有地瓜的香甜與起司的奶香，
最後鍋巴的酥脆更是畫龍點睛，
在口感與味道上都非常豐富。

 
吃燒肉必來的甜點日式烤麻糬

 
愛佳烤麻糬時不忘俏皮的擺出店名的「七」。


隨著熱度麻糬開始膨脹呼吸。

烤好後沾點少見的鮮奶油，
再幫麻糬全身塗滿花生粉。

在使用沒甜的鮮奶油下，
能更用心品嚐麻糬的米香，
軟Q中的淡淡甜味與花生香。

你以為麻糬只有這樣一種吃法嗎？
這裡可是七條龍耶～
愛佳把四片麻糬黏在一起，
烘烤中不斷幫它又翻身又按摩。

四片麻糬舒服到變成這麼大片。

別家吃不到的「一麻三吃」登場！！

一半用剪刀剪成小片狀，
吃起來這不是仙貝嗎？
酥中散發著米的香甜。

另一半直接倒上鮮奶油與花生粉，
變身豪華的麻糬車輪餅捲，
香酥的微微軟Q與花生粉沙沙口感中，
米香、奶油香、花生香互相交織，
腦中綻放出美妙的火花。

優質新鮮的肉品海鮮，
令人驚喜的創意食材，
享受親切用心的服務，
每位服務生都有不同絕活，
每次來都充滿讚嘆和驚喜，
這就是～七條龍炭火燒肉

七條龍炭火燒肉(林森本店)

地址：台北市林森北路119巷40號
訂位專線：02-2537-1951

營業時間：
(一～五)下午17:00~凌晨03:00
(假日) 上午11:30~凌晨03:00
(特殊例假日上午也有營業，最後點餐時間02:00)

官網：http://www.nanajyoutatsu.com.tw/


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