店名：邊界驛站 (三芝店)
地址：台北縣淡金公路18.1公里處

上次吃過三芝的長角96，
就對於著名的美式牛排印象深刻，
吃完老婆開的，當然要嚐嚐老公開的，
於是趁著去美國讀書的朋友難得回來，
我們來到網路知名度更高的～邊界驛站
 

看網路文章才知道現在的長角96，
其實是之前邊界驛站的舊址，
在夫妻離異後就另開爐灶，
裝潢上兩家店風格差不多，
屋頂都採取類似帳篷的設計，
不過長角96的氣氛較為粗曠，
而邊界驛站相比雅緻了一些。
 

頭頂上車輪造型的吊燈很有特色，
加上幾片雪花就多了佳節的氣息。
 

同樣是平日晚上來用餐，
看得出兩家店的知名度差異，
邊界驛站的食客明顯較多，
用餐期間能看到顧客不斷上門，
畢竟長角96是後來分家的新店，
知名度上仍需要持續打響。

那時沒幾天就是聖誕節了，
餐廳內擺了很多可愛的聖誕燈飾。
 

調味料多了番茄醬和黃芥末，
剛從美國回來的朋友就用上了，
聽他說美國牛排牛味比較重，
都要加很多番茄醬才能入口。
 

只有兩面的簡單菜單，
菜色餐點內容上大同小異，
沙朗、肋眼、丁骨、菲力，
還有不可缺少的40盎司大牛排，
附餐沒有長角提供的湯品，
較低價位的餐點也不含飲料，
需要另外加價點取。
 

牛肉有這麼多部位，
有沒有眼花撩亂難以選擇呢？
桌上餐墊紙有詳細的介紹。
 

用餐前先去洗個手，眼前通往廁所的通道，
一面畫有美國國旗的星條花紋，
一面是所有挑戰巨大牛排的勇士照片，
剛剛菜單裡好像沒有賣美味蟹堡，
怎麼連海綿寶寶都跑出來了。
 

飲料有汽水、可樂、果汁，
牛仔很忙要喝的鮮奶、熱可可等，
汽水直接送上曲線瓶，
不需要擔心去不去冰的問題。
 

生菜沙拉有千島醬和香椿醬兩種選擇，
阿一一選了第一次嚐到的香椿醬，
服務生說有蒜香，但吃起來不是很明顯，
鹹中帶酸的滋味很不一樣。

小麵包是一般的白麵包，
烤得酥酥的，也不錯吃。
 

朋友點的頂級加厚沙朗牛排(680元+10%)，
24oz超大份量的牛排光看就飽了，
還加上馬鈴薯泥、玉米、泡菜、辣墨西哥豆等豐富配菜。
 

拿朋友的手來當一下比例尺。
 

阿一一還想多來吃幾次，
所以先點沙朗牛排的平價版，
12oz的沙朗牛排餐(350元+10%)，
大小一比就差很多，我輸了～
 

配菜有第一次吃到的墨西哥紅辣椒豆，
剛聽名字有墨西哥和辣椒，很怕會辣到噴火，
不過實際吃只有微微的辛辣味，
微妙的獨特風味滿開胃的。
 

因沙朗屬於筋較多的部分建議五分熟，
切下去呈現鮮紅粉嫩的誘人肉色，
若吃不慣，可以請服務生拿回去再加熱。
 

牛肉咬下去有嫩中帶有嚼勁且非常多汁，
兩家店其實牛排的味道差不了多少，
烹調的技術也都很讚，沒有太多討厭的血水，
硬要比較，可能在鐵網上煎得時間比較短，
會覺得這次吃到的肉香較不明顯。

從環境、附餐、配菜、主餐一路PK下來，
會發現兩家店其實差異不大，
味道上也各有不同人擁護著，
很難說哪一家特別的好吃，
來三芝想吃美味的豪邁美式牛排，
邊界驛站與長角96都是好選擇。

本篇遊記同時曝光於瘋台灣台北民宿網

延伸閱讀：

長角96 The Longhorn～美式牛排豪邁大口吃

三芝美食特輯

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