台北車站 小六手工拉麵～富有咬勁的現做手打麵(此分店已歇業)
店名：小六手工拉麵
地址：台北市中正區忠孝西路47號B1
在美食的環繞下，為保持好身材，
每周健身房運動是最重要的課題，
而運動完的補充養分也是很重要，
所以隔壁台北的凱撒飯店地下街，
就變成阿一一的好朋友，
個人滿喜歡的名代炸豬排結束營業後，
原來的位置變成一家牛肉麵店，
牛肉可是優良的蛋白質來源，
於是趁揮灑汗水後來試試這家～
小六手工拉麵
眼前的開放式廚房是小六最吸引人的地方。
每次經過時能看到店內師傅大顯身手，
製作麵條的過程直接在你眼前展現。
玻璃櫃裡放著種類多樣的誘人滷味。
用餐環境整齊乾淨，坐位數也滿多的。
能坐下來慢慢享用熱騰騰的麵。
店內麵食湯頭的選擇非常豐富，
主料有牛肉、羊肉、海鮮，
原汁湯頭、泡菜、咖哩任君挑選，
此外供應多樣中式小點，
小籠湯包、芋泥捲、炸春捲等，
價位最高也只有200元，
是多人聚餐的便宜好選擇。
點麵食加20元，
可升級加入漢方藥材、蔬果的藥膳湯頭。
覺得味道不夠嗎？
自助式醬料區讓你自己增添風味。
覺得口渴嗎？
有提供熱茶和冷開水讓你潤潤喉，
熱茶有微微茶香，喝起來很清爽。
坐位旁是開放式的廚房，
廚師正在努力烹煮好料。
阿一一點的精燉牛肉麵(130元)上桌，
白色麵條、大塊牛肉、青翠的蔬菜和蔥花，
令人忍不住食指大動！
牛肉使用牛腩的部位，
大塊切法看起來很豪邁，
肉質燉得恰當好處，
保有牛肉口感又不太硬，
咀嚼中感受滷汁的香氣。
湯頭從顏色能看出走紅燒風味，
但入口卻非常清爽不油膩，
邊喝淡淡牛肉甜味瀰漫開來。
店內的最大賣點手工拉麵，
一吃果然不同凡響，
有傳統拉麵的滑溜，
能體驗大口吸麵的快感，
但又多了手打麵的咬勁，
豐富口感又增加飽足度。
第二次光臨換不同口味的～檸檬雞塊拉麵(130元)，
因為對小六已經很有信心，就大手筆加50元升級套餐，
多了兩道小菜和飲料，全部餐點擺出來還頗壯觀的
(事實上也吃得超撐的)。
附的柳橙汁非常有誠意，
雖然有加水調淡了一些，
但一喝那自然的甜度與果香，
就知道是使用現榨的柳橙汁。
兩道小菜也很讚，
一盤是迷你版的加熱滷味，
裡面放了米血、雞心、花干，
搭配榨菜和醬汁一人享用剛剛好，
另一盤是爽脆多汁的韓式泡菜，
比傳統韓式泡菜再甜一些，
吃起來開胃又爽口。
拉麵的雞塊和麵為分開裝盛，
麵換成不一樣的寬麵，
在咬下的瞬間仍能感受那彈性，
這就是手打麵獨特的地方。
湯頭喝起來很清爽，
重口味的人可能會覺得偏淡，
但細細品嚐，微鹹中散發淡淡甜味。
六大塊的檸檬雞塊等著阿一一享用，
沾點泰式酸辣醬。
雞塊裡雖然沒什麼肉汁，
但咬下去非常的酥脆，
而且沒有什麼油膩感，
慢慢咀嚼，檸檬酸從中散開，
與雞肉的甜與醬汁的酸辣，
融合交織～
最後還要甜點相伴，
所以又點了一份香甜南瓜餅(40元)，
炸得金黃色外皮上灑了一點麵粉，
不知道吃起來會是什麼味道？
看菜單介紹「QQ麵皮下包滿甜美南瓜餡」，
實際品嘗是滿Q的，不過吃不太出南瓜餡，
整塊餅很有年糕的fu，有著淡淡的南瓜香甜，
不能說很好吃，但還滿特別的。
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南陽街 冰果師～享受自然純粹的鮮果冰淇淋
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推1+點
這家我看過~
每次看到師傅甩麵很帥氣~
版主回覆：(12/28/2011 02:14:01 PM)
對阿!甩一甩就做出麵了 真的很神奇^^
推2
牛肉麵我也愛牛腩的部分
很好咬也很軟^^
版主回覆：(12/28/2011 02:28:18 PM)
牛腩的部位比牛腱肉吃起來更多吃:D
看起來是很清爽明亮的一間店哩
運動後吃點美食犒賞自己一下也不錯
版主回覆：(12/28/2011 02:43:49 PM)
迎接辛苦的運動後就是快樂的美食時間^^
餐點好友特色唷!!!還有檸檬口味!又有南瓜餅>>>小菜和魯味看起來也很吸引人
ㄋㄟ!!!推推
版主回覆：(12/28/2011 02:48:32 PM)
很實在的ㄧ家店
兩次去都吃得超撐的:D
推~~~
說到開放式廚房，前幾天去台中遠百，
鼎泰豐直接開一個透明櫥窗給大家看小籠包的製作過程，
還真的一堆人在前面看，
真的滿有趣的！
版主回覆：(12/28/2011 11:03:20 PM)
如果是我也會跑去看 哈!:P
我以為他們不見了呢~
原來是換地方了~@@!
版主回覆：(12/28/2011 11:04:57 PM)
換到更熱鬧的地方:)
這與和平東路上的小六手工拉麵是同一家嗎？
很久前吃過一次，好像沒有特別的感動
版主回覆：(12/28/2011 11:07:09 PM)
不知道是不是同一家
這家湯頭算比較清爽
第一口會覺得不夠味
但仔細喝也不錯^^
這麵條看起來挺優的!!不過是說那條地下街我很少很少去說，下次也要去逛看看!
版主回覆：(12/28/2011 11:10:21 PM)
那裡是我的地盤
已經又快要全制霸了:D
推
麵看起來很Q
家50元的套餐看起來好豐富歐
版主回覆：(12/28/2011 11:13:28 PM)
又滷味有泡菜又有好喝飲料
超滿足的^^
推10~
嗯~手工現打的麵條一定特別Q彈!
而且湯頭看起來都很濃郁耶!整個套餐超豐富滴~~
版主回覆：(12/29/2011 11:16:00 PM)
他的套餐很划算
還能同時享用到滷味
吃完好撐阿~:D
推~
看來好好吃喔!我想去吃吃看^^
請問他是微風那邊的台北車站B1嗎?
版主回覆：(12/29/2011 11:16:30 PM)
在台北車站對方台北凱撒飯店的地下街:)
推~
那個地下街你全制霸之後，有更新還是會去補上，太強了~
版主回覆：(12/29/2011 11:18:26 PM)
因為太常去了 幾乎每個星期都會經過個一兩次:P
推，手工麵條就是不一樣ㄟ
版主回覆：(12/29/2011 11:19:27 PM)
沒錯!好吃!!