台北板橋 赤玉大坂家本舖 大阪燒～豐富道地的日式風味
店名：赤玉 大坂家本舖
地址：新北市板橋區文化路一段188巷1-1號
星期六本來應該是放假的週末，
結果這天阿一一還要繼續研習，
所以中午休息就變成放鬆時刻，
剛好研習地點是美食遍地的中山國中，
附近有超著名的排隊店油庫口麵線，
不過早上走在往學校的巷子內，
往旁邊一看，眼睛突然為之一亮，
這不是前陣子格友小虎介紹的大阪燒嗎？
當下立刻決定中午就是你了～
赤玉大坂家本舖
赤玉大坂家本舖開在早餐店的騎樓內，
光聽赤玉這兩個字很有高級餐廳的fu，
這家店本來是有獨立店面的，
但因為租金過高而變成路邊攤的形式，
雖然是攤販，但賣的東西可是很豐富，
大阪燒、蛋包飯、烏龍麵、丼飯等，
你想得到的日式小吃這裡都有提供。
老闆是一位長得很性格的日本人，
會說一些中文，慢慢溝通沒問題，
因為我們有位朋友是吃鍋邊素，
就問老闆能不能做沒有肉的大阪燒，
酷酷的老闆也貼心提供蛋的大阪燒。
蛋包飯(70元)，
雖是路邊攤，使用的餐具不隨便，
上面有可愛的米奇剪影。
蛋皮下是紅色的蕃茄吵飯，
飯用蕃茄醬和洋蔥仔細拌炒，
飯的軟硬度剛剛好，
蛋皮也有一點微嫩，
不能說是很道地的蛋包飯，
但味道還滿不錯的。
今天大家最期待的大阪燒，
四盤大阪燒排在一起好不壯觀阿！
老闆特製蛋大阪燒(100元)，
本來還想說再附個小鏟子，
就有置身日本的錯覺了，
後來上網查詢一下，
才發現大阪燒是用筷子吃，
文字燒才用小鏟子吃。
夾起大阪燒看得出它的厚度，
麵糊跟高麗菜均勻的混合著。
難得來吃，
一定要點個豪華的綜合大阪燒(160元)，
價格以路邊攤來說不是很便宜，
我們來看看它有沒有料好實在。
夾起大阪燒底下有豐富的配料，
有豬肉片、蝦、花枝等，幾乎每一口都能吃到料，
除了豬肉有點小硬，蝦和花枝都新鮮彈牙，
搭配麵皮香與高麗菜的脆和清甜，
吃起來真的很滿足，錢花得值得阿！
(之前覺得新光站前美食街的大阪燒已經很好吃，
但一咬下那蔬菜與麵衣的融合度就是不一樣)
值得一提是它使用的醬汁，
日式醬汁、美奶滋和海苔粉，
恰當好處的鹹甜滋味，
提升整個大阪燒的風味。
最後來個特別的小甜點，
上次看小虎食記很好奇的～炸香蕉(20元)，
香蕉炸成金黃色的外型，
切片後看起來真是誘人。
咬下酥脆不油膩的外皮，
裡面是濃郁的香蕉果香，
老闆選用的香蕉熟度剛剛好，
吃起來微甜又不會太軟爛，
在細心的油炸調理後，
變成一道風味獨到的驚喜甜點。
赤玉 大坂家本舖～
雖是一個小小的路邊攤卻一點都不簡單，
讓阿一一品嚐了道地的日式家常料理，
下次有機會要來吃吃他的烏龍麵和丼飯。
延伸閱讀：百吃不膩的好味道～甲賀亭大阪燒(新光三越站前美食街)
推1~
嘿嘿～小珊珊從來沒吃過大阪燒耶‧‧‧
這家看起來便宜又好吃，星期六的午餐就是他啦！^^q
版主回覆：(11/16/2011 01:35:07 PM)
很值得一吃，道地的風味(雖然我也沒去過日本XD)
推2
大阪燒看起來美味指數破表!
炸香蕉我看過很多次!但是沒有吃過~~~
應該是很香的說!!!:)
小軒推推唷!
版主回覆：(11/16/2011 01:40:52 PM)
大阪燒真的好好吃阿～～
炸香蕉就要看你愛不愛香蕉了，
有人吃完覺得還是直接吃香蕉好，
不過我還滿喜歡的^^
這家我之前有興趣，不過沒時間去，有聽說有一定水準
版主回覆：(11/16/2011 01:43:24 PM)
以這個價位來說很讚:D
喔喔~改天要去吃~看起來好實在
版主回覆：(11/16/2011 01:43:50 PM)
有機會一定要來吃看看，
還可以順道吃吃油庫口麵線:)
vanessa推推
蛤..老闆是道地的日本人
那他做出來的大阪燒一定很道地
我也要來去吃吃看^^
版主回覆：(11/16/2011 01:45:54 PM)
老闆真的很厲害，
幾乎家常的日本料理，
在這裡都能吃得到^^
推+1
好像厚實的煎蛋喔!!
還有炸香蕉我也想吃
還好板橋離我不遠
列入名單^^
版主回覆：(11/16/2011 01:48:27 PM)
期待小公主的食記:D
不不不~
小小一片炸香蕉卻吸住我整篇的目光
太銷魂了這香蕉XD
版主回覆：(11/16/2011 01:52:32 PM)
哈！那胖胖可不要錯過了^^
推～
原來是小虎介紹的那一間，難怪這麼眼熟，感覺真得很不錯耶～
版主回覆：(11/16/2011 02:02:08 PM)
路過的時候心理就想怎麼會這麼巧，
剛好就是小虎介紹過的店:P
是阿一一的拍照技術太好了嗎？！
那個蛋包飯看起來超好吃的說～
顏色金黃又漂亮，真是秀色口餐>//<
版主回覆：(11/16/2011 02:03:13 PM)
謝謝蘿莉的鼓勵！！
蛋包飯雖然簡單，但真的不錯喔！:D
這家真的很好吃！
版主回覆：(11/16/2011 02:03:50 PM)
吃完一次下次還想去吃^^
推~看起來好好吃唷
版主回覆：(11/16/2011 02:06:54 PM)
好吃又道地的味道:)
有點被刺激到，好想吃！！！
版主回覆：(11/16/2011 02:09:52 PM)
Eva衝吧！！
推推
看起來好像是很道地的大阪燒耶～～～～
謝謝分享唷，
下次我也要來吃吃看^^
版主回覆：(11/16/2011 11:08:01 PM)
很值得一吃^^
推
在我家附近而以耶!!
找時間去吃吃看
版主回覆：(11/18/2011 10:21:27 AM)
好吃好吃，不要錯過了^^
看起來都好好吃喔
光看第一張照片就覺得很讚
版主回覆：(11/18/2011 10:22:56 AM)
平價又好吃:D
阿一一有換相機了嗎??我怎覺得景深變漂亮了!!
這家之後我又去吃了烏龍麵湯頭也不錯(以這個價位來說)。
大板燒也算是不錯吃!
版主回覆：(11/18/2011 11:26:22 PM)
其實我是兩台相機交叉著用，
這台是用SONY的WX5拍的，
散景功能真的滿好用的^^
我現在出門都帶兩台，因為我覺得gf1近拍不太好用(可能是我不太會用)，有時景深太強大也不好，常常一個食物前端很清晰後端卻景
深糊了，看起來就怪怪的!!我之前那台小dc雖然拍出來的不那麼亮那麼細，但修過後也沒差太多，主要是近拍很好用!
版主回覆：(11/19/2011 09:42:03 AM)
單眼除了加近拍鏡，
不然近拍真的不好用，
其實也可以用影像編輯軟體剪裁下來，
不過懶阿～～XD
哈哈米奇餐盤好可愛!!
好便宜ㄟ~
而且好像很物超所值呵呵
最後那炸香蕉…讓我心動了哈
版主回覆：(12/04/2011 10:35:38 AM)
家常的日式料理這裡都吃得到
吃過一次下次還想來吃^^