花蓮瑞穗 涂媽媽特級香粽～阿一一炎夏樂活花蓮三日遊
店名：涂媽媽特級香粽
地址：花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段49-1號
在結束燒燙燙的刺激泛舟行程後，
我們在這裡的行程還沒結束，
因為在瑞穗火車站附近，
有兩家非常有名的人氣小吃。
第一家就是瑞穗綠茶肉圓，
可惜他要下午四點才開店，
這次太早來無緣吃到。
還好第二家熱門小吃有開，
那就是～涂媽媽特級香粽
狹長不算大的環境整理得很乾淨，
還有提供堪稱即時雨的冷氣開放，
讓我們暫時躲避恐怖的花蓮豔陽。
店內賣的東西非常簡單，
除了特級香粽之外，
就只有四神湯、魚丸湯及小菜
(聽說魚丸湯味道也很不錯)，
平日營業時間為8:00～18:30，
假日為7:30～19:00。
牆上放著雜誌報導的剪影，
以及許多名人來用餐的合照，
一家位處偏遠的小店，
能一賣就賣了三十五年，
真的非常不簡單。
趁著有人外帶粽子的時刻，
趕緊補抓香粽完整的模樣，
每顆個頭還滿大的。
難得來當然每人都來個一顆，
上桌時會先把粽子脫光光，
底下加了特製的醬汁。
香粽的外觀米粒分明，
屬於北部粽路線。
看完外在，剝開來看看內在如何，
其實涂媽媽特級香粽的內餡很簡單，
就是包了一些豬肉塊。
看似這麼簡單的粽子，
為何能飄香數十年呢？
當你吃下第一口時就知道了，
米粒濕潤Q軟不過硬，
沒有一般粽子的油膩，
中間的瘦豬肉滷到入口即化，
內餡跟米飯彷彿融合為一體，
感受到那滿滿的肉汁香甜。
延伸閱讀：阿一一炎夏樂活花蓮三日遊
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這肉粽感覺不油膩，一定很優~
版主回覆：(09/12/2011 11:00:47 PM)
能賣三十多年真的很不簡單:)
小潔推1~^^
開學嚕
阿一一甲右!\0/
版主回覆：(09/12/2011 11:01:14 PM)
謝謝小潔的鼓勵^^
推~
要命!才吃了一堆烤肉，又想吃粽子了~~~><"
版主回覆：(09/12/2011 11:01:48 PM)
哈！中秋節可以多吃一點:D
推3+點
配料不多~能熱賣35年~想必味道不簡單~
版主回覆：(09/12/2011 11:02:05 PM)
他的米飯真的很入味:)
推
看那肉粽米飯的顏色還有剛好的硬度
感覺就很好吃呢
版主回覆：(09/12/2011 11:06:04 PM)
簡單卻好吃！:D
推+1
ㄟ～原來花蓮的肉粽也屬於北部粽！看那米粒的顏色就吃到有多入味好吃了^^q
版主回覆：(09/12/2011 11:06:59 PM)
米粒濕潤又有彈性，
算是改良的北部粽^^
綠茶肉圓是指……綠茶皮做的嗎??好好奇..但沒開~~XDD
這一家香粽看起來很健康耶..不油不膩
版主回覆：(09/17/2011 03:05:29 PM)
我也超好奇綠茶肉圓，可惜沒吃到～～