團購產品：高雄金園飯店 潮式奶皇酥
地址：高雄市三民區九如二路112號

不知不覺中秋節即將來臨，
除了趕緊準備連假要去哪裡玩，
此刻也是糕餅店大顯身手的時間，
推出各式各樣獨特風味的月餅，
讓愛吃月餅的阿一一得以一飽口福，
很高興能獲得高雄金園飯店的邀請，
試吃沒有嚐過的～潮式奶皇酥
 

打開外盒，四顆奶皇酥把盒子塞得滿滿的。
 

金園飯店的奶皇酥為手工製作，
由飯店師傅一個一個捏製而成，
在高雄已經賣了十四年了，
一年裡只有中秋節才吃得到。
 

適合送禮的精裝八粒包裝，
網購特惠價480元，
另有適合自用的四粒平裝版，
價格為230元。
 

奶皇酥要怎麼吃呢？
可以冷藏退冰20分鐘後享用，
也能退冰後放入微波爐加熱，
只要20秒，就能享用熱呼呼的奶黃酥
(使用烤箱則加熱2分鐘)。

產品不加任何防腐劑，
冷藏保存期限為七天，冷凍保存為兩個月。
 

奶皇酥個頭比一般酥餅大許多，
外表呈現烘烤後的金黃色。
 

先來品嚐冷藏解凍的吃法，
刀子切下去能感受餡料的紮實，
製作上改良傳統潮式月餅的油膩，
內餡採用椰漿、蛋黃、低脂植物油打成，
為減少膽固醇攝取，只加了半顆蛋黃。

放入嘴裡滋味不甜不膩，
餅皮跟內餡口感融合為一體，
細緻奶皇餡中浮現淡淡椰香，
雖然味道爽口，但份量很夠，
吃完一粒就會有點飽足。
 

再把奶皇酥放進烤箱加熱，
享用熱騰騰的吃法，
烤過後餅皮香氣變得更明顯，
餡料跟蛋黃也更為融入，
看起來好誘人阿～～
 

咬下變得微酥的餅皮，
餡料口感上更為綿密，
奶香也變得濃郁一點，
但吃起來依然不甜膩，
獨特風味讓人留下深刻印象。
 

金園大飯店 翠苑粵菜海鮮餐廳

官網：http://www.jade-garden.com.tw/
訂購網址：http://www.jade-garden.com.tw/moon-1.htm

網購專線：0975-119-682
傳真專線：07-322-3291
服務時間：周一至周五AM9:00~PM6:00 周六AM9:00~PM1:00