開了好久～好久～
終於到了一家看似不起眼的小店，
這就是宜蘭非常知名的～
天送埤卜肉店

這家已經開了六十多年的店，
聽說是宜蘭卜肉的創始店，
阿一一住宜蘭的同學吃過很多家的卜肉，
還是覺得這家遠在三星的卜肉最好吃，
從餐廳牆上一整片的報導，
可以看得出他們的知名程度。

因為這家店營業到晚上5:30就準備關門了，
還好我同學有先打電話去訂，
不然就差點白跑一趟了。

從袋子裡拿出一整盒的卜肉(一份200元)，
盒子有特別設計過，充滿了濃濃的古早味。

打開盒子，滿滿的卜肉和炸蔬菜現身！

一個個飽滿的卜肉，灑上細細的胡椒鹽，
讓我們還坐在車子裡，就迫不及待的準備享用。

首先吃個炸蔬菜，
炸蔬菜吃起來很酥，
裡面還留有一點蔬菜原始的甜味，
但在炸之前就有預先調味，
所以再加上胡椒鹽就有點太鹹了。

建議大家吃炸蔬菜時，
不要再加別的調味料，
這樣才可以品嚐到最好的味道。

接下來就要好好品嚐卜肉了，
看似很油的卜肉，
吃起來一點都不會油膩，
它的外皮不是預期中酥酥的口感，
而是有點軟軟的感覺，
但裡面的豬肉吃起來結實多汁，
外面的炸衣完全將豬肉的精華包裹起來。

一咬下去，豬肉肉汁就好像爆炸一般，
甜美的肉汁在嘴裡肆無忌憚的流竄，
讓人不知不覺一口接一口，
很快的吃光光！

沒想到宜蘭小吃之旅的第一站，
就這麼讓阿一一驚豔，
讓我開始期待接下來的羅東夜市之旅。