台北車站 故鄉山川 韓式料理(結束營業)~富有彈性又多汁的烤豬肉

 

店名:故鄉山川
地址: 台北市中正區忠孝西路一段38號B1(台北捷運站六號出口)
 
又到了運動的日子,
運動完當然要好好的填飽肚子,
所以阿一一又來到了凱薩飯店地下街,
這次要攻略的是韓式料理~
故鄉山川

剛進門前可以看到充滿韓國風味的裝飾,
下面是各樣餐點的模型。

餐廳裡面的裝潢簡單明亮,
上方一盞盞的燈籠很有特色。

餐廳提供各式的韓式料理,
價位從180~300之間,
原本還要另外加一成服務費,
不過最近有特別活動,
所以不用收。

這裡的飲料是採用自助式的,
阿一一這次來有水蜜桃汁和無糖的茶,
水蜜桃汁雖然不是原汁,
但喝起來不會太甜,
運動完喝真是清涼暢快。

看到這裡的餐具,
扁扁的筷子和長長的湯匙,
真的是純正的韓國風味。

首先上桌的是點定食附送的小菜,
服務生會先送上一大盤用小碟子裝的各式小菜,
可以從中選擇三樣,
阿一一選的是涼拌海菜韓國泡菜黃豆芽

涼拌海菜吃起來很爽口,
味道酸酸甜甜,
非常的開胃。

韓國泡菜吃起來酸中帶著一點小辣,
是下飯的好良伴。

黃豆芽的口感很清脆,
一點都不油膩,
也很好吃。

阿一一點的豬肉烤肉定食上桌了
(原價220元,特價180元),
全部餐點排在桌上,
就幾乎佔了桌子的一半。

這裡的飯可以選白飯或五穀飯,
值得一提的是這裡的飯都是用石鍋來烹煮,
在用餐的時候,
聽到老闆和其他顧客在聊天,
提到他們有使用特別的設備,
所以飯都可以煮的剛剛好,
果然吃起來粒粒分明,
充滿米飯香。

附的湯是韓劇裡常見的海帶湯
雖然看起來很普通,
但喝起來味道滿濃郁的,
可以感受到海帶的甜味。

接下來就是主餐烤豬肉
一片片剛烤好的豬肉上面灑了白芝麻,
每片肉泛著亮光,
看起來就覺得很美味。

夾起一塊放進嘴裡,一吃就眼睛一亮,
豬肉肉質非常有彈性,
而且吃進嘴裡,
甜美的肉汁會在嘴裡散開,
搭配的烤肉醬汁也不會喧賓奪主,
能夠提升整體的鮮美度,
真的很棒!

雖然是美食街裡的一家小店,
不過從他的料理中,
可以感受到店家的用心,
大家有機會可以來凱薩飯店地下街試試看。

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