新竹新復珍 竹塹餅~濃濃的古早味

店名:新復珍商行
地址: 新竹市北門街6號

今天拿軟體給同學,
剛搬到新竹的同學就給了阿一一一塊糕餅,
聽說是新竹有名的伴手禮,
因為他也沒有吃過,
所以就由阿一一來品嚐了~
新復珍竹塹餅

從包裝可以看到店名及創立的時間,
這家店在西元1898年就創立了,
是充滿歷史的百年老店。

打開包裝,
一股肉香撲鼻而來,
油亮的餅皮讓人覺得食指大動
(雖然代表著熱量也很高)。

背面著灑滿了滿滿的白芝麻,
難怪香味會這麼濃郁。

先來個斷面秀吧!
竹塹餅裡面的內餡非常的紮實,
要切下去還要花一點力氣。

接下來就是品嚐時間了,剛入口時是鹹鹹的肉香,
還有豬油特別的口感,在嘴裡嚼一段時間後,
淡淡的甜味就會逐漸散發出來,
雖然餅本身看起來有點油,吃起來卻不會很油,
內餡真的非常的緊實,吃一吃嘴巴還會有點痠,
雖然餅吃起來不會很膩,不過一次吃一整個還是有點膩,
如果搭配茶一起食用會更適合。


如果大家到新竹玩,
也可以吃吃看特別的竹塹餅。

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