地址： 台北縣永和市福和路214號

阿一一有很多位喜歡美食的同學和朋友，
平常聊天都會互動分享美食的經驗，
有一天同學就極力推薦一家店，
聽說這家店能吃到活跳跳的鮮蝦，
而且平日中午來吃，只要270(加一成)，
聽得阿一一心裡蠢蠢欲動，
不過因為他位於永和，位置比較遠，
所以一直到上個星期六，
才終於來到這家～天石涮涮鍋。

這家店平日午餐是270(加一成)，晚餐和假日則是329(加一成)
(現在變成平日午餐299，晚餐和假日359，都要加一成服務費)，
因為今天是假日，所以跟平日比比較貴一點，
不過以吃到飽涮涮鍋來說，不算很貴。

原湯底是用甘蔗和昆布所熬的清湯，
另外有提供麻辣和泡菜鍋底，
所以可以依自己喜歡的口味，調配湯頭。
 

飲料甜點部分，
有冰沙、檸檬茶、瓶裝飲料、霜淇淋和水果，
水果切得很漂亮，裡面還有減肥聖品～黃色蕃茄
(可惜最後忘記吃了)。
冰沙有多多和烏梅口味，
其中烏梅口味喝起來非常順口，
酸酸甜甜的味道剛剛好，不會太酸或太甜，
讓人一杯接一杯，而且喝完胃口大開，
即使吃到最後，也不會有太撐的不舒服感。
 

這家店的服務非常的棒，
一開始店員就會主動詢問和介紹，
在份量上也會依用餐人數做調整，
送餐的速度也很快，
沒一會兒，桌子上就擺了滿滿的食物。

每道菜上來的時候，我們發現鮮蝦是特別用蓋子蓋起來，
正覺得很奇怪的時候，才想到之前同學的推薦，
裡面的蝦真的是活的，還會跳動！
 

這張是趕快打開蓋子拍的，
在拿的時候，蝦子還會不小心跳出來。

除了蝦子之外，天石提供的其他海鮮也很多樣，
有扇貝、珍珠貝、牛奶魚、蚵仔、鮑魚角、
鱈魚片、南極冰魚、花枝、海參…等，
而且吃起來都非常新鮮，
照片裡的是扇貝、蚵仔、牛奶魚、蛤蜊，
牛奶魚吃起來很有彈性，沒有一般魚肉鬆散的口感，
蚵仔非常的新鮮，吃起來真的超棒的，很甘甜，而且一點也沒腥味。

在肉類的部分，天石都是用現切的方式，
所以肉片都能呈現新鮮的粉嫩顏色，
份量上也不會小氣，都滿大片的，
厚度則是剛剛好，
只要把肉片在鍋裡涮三到四次就可以吃了。

照片裡的是安格斯黑牛、紐西蘭小羊肉、培根牛肉、沙朗牛肉，
安格斯黑牛是屬於比較結實的牛肉，肉片幾乎沒什麼脂肪，
非常的健康，只要涮三到四下就可以吃了，如果煮太久就會比較硬，
紐西蘭小羊肉吃起來很嫩，讓喜歡吃羊肉的阿一一妹讚不絕口，
培根牛肉、沙朗牛肉是屬於油脂比較多的肉類，吃起來比較嫩，
在嘴裡能感受到牛肉肉汁的甜味。

哇～長長的肉片、大大的蚵仔，
連蛤蜊裡都是大大的一顆，而且很鮮美，
鮮蝦煮好果然非常好剝，吃起來充滿彈性和Q度，
彷彿蝦子還在嘴裡跳動的感覺。

當我們吃的差不多時，店員就主動詢問我們是否要加點，
所以我們又點了一堆東西，除了安格斯和培根牛肉再續前緣外，
又加入了雞肉、手工花枝漿、翠玉海鮮、小章魚、乳酪球等新角色，
這裡的花枝漿吃起來很棒，真的是真材實料，
吃起來很扎實，不會有粉粉的感覺，
這才是真正的手工花枝漿。

雖然是小章魚，個頭還是特別的大，
火鍋料也都很棒，
翠玉海鮮是由青翠的高麗菜包著鮮蝦，
裡面的蝦子超大一個，
乳酪球可以吃到牽絲的起司，好幸福阿～～
 

第三輪跟店員點了嫩肩牛肉、起司丸和鱈魚湯包，
嫩肩牛肉跟安格斯黑牛類似，都是沒什麼脂肪的健康肉類，
不過吃起來更加的滑嫩，非常好吃，所以後來又點了一盤，
鱈魚湯包吃的時候要小心，咬下去的時候會爆漿，所以要慢慢吃。
 

吃完正餐之後，就要開始吃甜點了，
這裡雖然沒有高級的冰淇淋，
不過可以自己DIY霜淇淋，
霜淇淋非常的好吃，充滿了乳香和奶味，
而且爽口不過於甜膩，
比麥當勞的蛋捲冰淇淋更好吃！
 

在飲料部分，這家店也提供了熱咖啡，
所以我同學就自己DIY漂浮咖啡。
 

超級新鮮的食材，吃到飽卻有單點的品質，
親切有效率的服務，收盤子迅速且會主動詢問，
加上超值的價錢，
在阿一一吃過的涮涮鍋裡，
這家店一定排在第一位，
才剛吃完，就開始期待下一次再來吃。

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